«Я изумлен, насколько вкусный в России сыр»
Отметил в интервью международный директор гидов Michelin Гвендаля Пулленека...
Да, Мишлен приходит к нам! И европейцам нравятся наши аутентичные продукты. А теткам с евы - нет)
Ссылка на интервью - https://www.bfm.ru/news/461096
Реальная история. На Зеленой неделе в Берлине наш товарищ в русском зале продавал обычное немецкое пиво на разлив, но на бочку прилепил какую-то русскую этикетку то ли Балтика, то ли Жигулевское не важно. Немцы пили и удивлялсь "Ты смотри ж, русские пиво варить умеют" :)
А при чем здесь крафтовое пиво? Речь идет о массовом продукте. Я вам даже больше скажу 42% немцев не знают, что такое крафтовое пиво.
Очень смешно! Интересно чей сыр ему подсунули. Тот же сумасшедший Сирота под видом премиального сыра собственного производства продает что-то импортное :)
Да не нужно ничего читать и рассказывать, достаточно попробовать. 99,9% то, что продает Сирота, полная фигня.
То, что вы не можете позволить его продукцию покупать, не делает ее фигней;-)
Откуда же такой глубокомысленный вывод? К моему огромному сожалению, у него как раз я попробовала все, что он производит, и больше на его рекламу не поведусь. Теперь-то понятно, что вся это шумиха вокруг Сироты была за счет административного ресурса.
Я думаю, это не потому что у Сироты плохие продукты, а скорее, потому что для тех, кому по карману его продукты, выбор достаточно широк.
Конечно, к примеру
Сыровары Подмосковья не боятся экспериментировать с технологиями и вкусами. И это приносит им успех: новые сорта получают награды престижных международных конкурсов. Так, с крупнейшего в мире сырного чемпионата World Cheese Awards в Италии подмосковные фермеры привезли семь медалей. Золото взял сыр «Пещерный» с выдержкой семь месяцев (сыроварня «Сыр энд Бир», Королев). Четыре бронзовых награды завоевала сыроварня Олега Сироты (Истра), еще два третьих места достались сыроварне «Де фамиль» (Чехов).
Отличились подмосковные сыроделы и во Франции. Прессованные сыры Олега Сироты получили четыре медали, а козьи полувыдержанные сыроварни «Андреев, Кандырина и сыр» (Истра) отмечены двумя наградами.
Вкус сыров-победителей туристы могут оценить самостоятельно, на фермах проводят дегустации.
Важно не те пара образцов, которые они отвезли на выставку, а те партии, которые они поставляют в магазины. Хорошо было бы сравнить. Весело бы было.
ну да. Иногда путиноидам хорошо платят. Сирота попал в струю в начале кампании по импортозамещению и хорошо наварился на этом.
На фига ему делать качественный сыр, если можно на санкционке из Белоруссия просто переклеить лейбл.
Ну и население, ничего в сыре не понимающее, все равно схавает все, что предложат.
Нет, не так, там просто сидят наивные люди и не предполагают даже, что враль и спекуль может им предложить сыр контрабандный.
Тетки с евы в 90 и более процентах нищебродки, что бы тут не пыжили, и хорошего сыра производства России не пробовали, им даже 2-3 тр за кг дорого. Но из злобы обсирают конечно.
Согласна, как дело касается хороших или премиальных пролуктов, так 99% сказать нечего, ибо не покупали или не пробовали даже никогда) поэтому надо побыстрее обосрать
А вы считаете нормой, что 90процентов населения не может себе позволить качественные продукты? Тогда не только плохие продукты для нищебродов (коими, по завершению выше, являются 90 процентов), но и вас с предыдущим оратором нужно обосрать. Какой толк в хороших продуктах, если они почти никому недоступны? Люди пишут о том, что сами едят, а не о коне в вакууме, который теоретически где-то там есть.
Какие продукты население делает на заводах и фабриках, такие продукты и потребляет. Кто-то же выпускает эти "сырные" продукты и не стесняется за это зарплату получать.
Сырные продукты выпускают потому, что они дешевые. И покупают по этой же причине. Сыры по 2-3 тыс за кг покупает 10% населения, как выше правильно заметили. И вовсе не потому, что оставшиеся 90% больше любят сырные продукты из гoвна.
есть прекрасные приемлемые продукты, доступные массам, ну не придумывайте
Так же не придумывайте, что многие за границей могут покупать себе постоянно дорогие изысканные продукты
Покупают так же как и У нас - обычные
Глобус https://online.globus.ru/catalog/molochnye-produkty-syr-yaytsa/syry/syry-tverdye-i-polutverdye/
Перекресток https://www.vprok.ru/catalog/1381/syry
Из относительно дешевых по представленным вами ссылкам (под 1000 за кг) только Натура и Ламбер более-менее съедобны (были когда-то, не знаю, как сейчас, давно не покупала ни тот, ни другой). Остальные в диапазоне 500-700 руб. за кг знатное гуано. Пробовала, знаю) Те, которые приличные по вашим ссылкам, стоят рублей по 200 за 100 грамм, а значит, по 2 и более тыс за кг и простым смертным недоступны. Че там за границей, я не знаю. Но знаю, что такой перевод стрелок всегда осуществляют пригожинские тролли. Именно на этом вы всегда прокалываетесь. Приятного аппетита).
Другой оппонент: подруга считает ДОРОГИМИ сыры 800-1000 р и покупает только по скидке, 500-600 р когда
Ну так, наверное, у неё есть основания так считать? Уровень доходов у неё какой? Вы бы ещё удивились, что пенсионерка с пенсией 10 тыс считает сыры по 1тыс р дорогими.
За границей люди с низкими доходами так же будут считать такой продукт дорогим
Где именно за границей? В Таджикистане? Или в Зимбабве? Уточните, пожалуйста.
Ну я тоже не считаю, что это прям дешево. Поэтому и пишу про относительность. Т.к. есть еще более дешевые варианты, но это вообще не сыр уже. А есть дорогие, дороже 1000, которые большинство не покупает.
Вы что, мне подруга говорит вот что: сыр карлов двор так-то дорогой, 900 р,я его по скидке беру, когда он 500. Тоже самое у нее с Маасдамом
Отчасти наши люди сами виноваты в том, что поддерживают плохие товары рублем. Не было бы спроса - не было предложения к примеру:
В итальянском городе Бергамо прошло вручение наград 32-го ежегодного чемпионата World Cheese Awards. Эта премия имеет статус “Оскара" отрасли сыроделия, а в нынешнем году медали мероприятия привезли в Россию. Практически параллельно завершился конкурс Framonval во Франции, также продуктивно проведенный командой из нашей страны. Кому это важно и для кого конкурсы отметились золотом, серебром и бронзой? Рассказывает The DairyNews.
Конкурс Fromonval мне знаком - мы принимали в нем участие в прошлом году и взяли золото. Я изначально выступал с инициативой поехать на конкурс и призывал коллег присоединиться. Спустя время узнал, что Олег Сирота собирается туда же. Мы с ним связались, я предложил свои услуги, поскольку знаю кухню. Я взял на себя все административные задачи, Олег Сирота - организацию и финансирование.
К сожалению, я могу констатировать, что подобные конкурсы и полученные за рубежом медали позитивного воздействия на наше дело практически не оказывают. Более того, я вижу, что часть общества считает, что эти конкурсы - обман. Кто-то нас обвинил, что мы купили сыры в Швейцарии. В том году, когда я первый из российских сыроделов получил золото на французском конкурсе, меня также поливали грязью, в этом году досталось Олегу.
Во Франции такие конкурсы организовываются, чтобы закупщики обращали внимание на небольшие производства. Это в первую очередь, магазины, рестораны, гастрономические бутики. Это престижно, когда сырное производство получает позитивный отзыв у профессиональных оценщиков. У нас такая культура пока не сложилась. Пока все радуются, поздравляют с медалями, но дальше - ничего не происходит. Поэтому в подобных конкурсах мы участвуем больше для себя, для самоутверждения, чтобы понять, что из себя представляет наша продукция по сравнению с теми, кто в отрасли уже сотни лет. У нас задачи несколько разные с нашими французскими коллегами, ведь в России нет культуры сотрудничества между теми, кто продает сыры и закупает их. Ее надо создавать.
Подробнее читайте на © DairyNews.ru https://www.dairynews.ru/hot_comments/syru_syr/aleksey-andreev-syrovarnya-andreev-kandyrina-i-syr.html
В то время как в Германии, к примеру:
Спрос в Германии на органические продукты увеличился во время пандемии
30 процентов потребителей заявили, что во время пандемии стали покупать больше органических продуктов, показал опрос института рыночных исследований AMM. Менее четырëх процентов опрошенных сократили свои расходы на органические продукты.
"Доля органических продуктов в закупках продуктов питания возрасла в результате пандемии", – отметил руководитель исследования, эксперт по розничной торговле Йоахим Ридль из Университета прикладных наук города Хоф. Согласно исследованию, органические продукты выигрывают не только благодаря своей репутации высококачественной, экологически чистой и здоровой пищи. Потребители также обратились к органическим продуктам, потому что хотели поддержать региональных поставщиков и фермеров во время глобальной пандемии. Кроме того, ввиду отменëнных посещений ресторанов и отложенных отпусков, часто было доступно больше средств на качественную еду.
Источник https://germania-online.diplo.de/ru-dz-ru/wirtschaft/Aktuelles/-/2372918
Ну не поддерживали бы, вообще бы не было никаких. Тот сыр, который по 2-3 тыс, дешевле не станет, если бедные люди перестанут покупать сырный продукт. Просто прекратится производство невостребованного товара, и все.
Мне просто интересно, как еще русские извернутся, чтобы обoсрать свое. Бывает ли еще такое охаивание у других народов :mda
Ну тут и свои стараются, и соседи закадычные, и понауехавшие, но горячо интересующиеся, вы соседние темы, что ли не читали;-)
Возможно, но наши местные тоже не отстают(
Обычно мой глас в пустыне когда дело касается хороших продуктов у нас. Все подгавкивают охаивателям...
В России пальмовое масло в дешевых продуктах. В качественных его нет. Разнятся вкус и цена. Чем качественнее продукт, тем соот-но дороже. И без пальмы. Тоже не считайте людей идиотами, которые согласны платить втрое типа за говнo. Платят дороже, потому что видят и чувствуют разницу во вкусе, а не просто потому, что дороже)
И та же пальма в 90% ассортимента любого лидла в Европе, и те же пластиковые помидоры и кормовые огурцы, похожие на страпон размера ХХХ. Но это же Европа, там пальма не такая пальмовая:ups1
А вы уверены, что "та же"?
Ознакомьтесь, если не в курсе https://newizv.ru/news/society/01-12-2020/v-es-zapretili-u-nas-pozhaluysta-glitsidilovye-efiry-ostayutsya-v-ratsione-rossiyan
А что там не соответствует действительности?
Если источник не устраивает, вот вам с федеральных каналов докфильм
https://youtu.be/3aGIXLSaR8A
Лидл даже не во всех странах Европы есть :) не говоря уже о том, что это не единственная торговая сеть.
Кстати, я НИ РАЗУ не видела сыра с добавками пальмового масла - ни в одной европейской стране.
Там где нет Лидла, есть аналогичные сетевые магазины для среднего покупателя, и везде примерно одинаковый ассортимент продукции с пальмовым маслом, а кондитерка так и вовсе вся. И, кстати, применение ПМ в пищевом производстве запрещено только в Исландии, которая, согласитесь, не вся Европа.
При чем здесь кондитерка, если мы о сыре? Сыра с пальмовым маслом в Европе нет. Даже в Лидле.
В России тоже нет
С пальмовым маслом маркируется как сырный продукт, а не 100%-ный сыр
Не знаю где вы его видели и зачем купили , я такое даже не встречала на полках магазинов.
Так вы не верьте написанному, там ниже вон говорят, что на этикетках кур доят;-)
В Германии за то что обманываешь покупателя или в Америках за такое можно и в тюрьму сесть. Это в России пиши что душа пожелает:)
Жрём конечно, но пальмовое масло давно применяется у нас для трубопрокатной металлургии
Мне тоже интересно, но мне кажется это наши эмигрантки стараются не покладая рук и мышебратья из незалежной.
Вам выше представитель Мишлена даже отрапортовал, что все у нас окей с сырами) и помимо этой Олеси у нас куча производителей, а в хороших ресторанах уже несколько лет сами варят отличный сыр, к примеру домашняя буррата это мест хэв хорошего реста в Москве. В фермерских хороших местах - на рынках и гастро-маркетах продают отличнейшие высококлассные сыры.🧀
К примеру, Ресторан «Сыроварня»
Первый ресторан «Сыроварня» открылся в конце 2015 года на Бадаевском заводе. В каждом заведении сети есть собственный цех, где варят моцареллу, буррату, страчателлу, рикотту, скаморцу и белпер. Эта зона ответственности принадлежит старшему сыровару Егору Филлипову. На работу в цех по производству сыра могут попасть не только прожженные профессионалы, но и люди без опыта. Их обучают на месте. Не бойтесь, на качество это никак не влияет, сыр все равно в руках профи. В день производят около 200 кг сыра, урвать свой кусок счастья можно как в ресторанах, так и сырных лавках, взяв его домой. Сыры оттуда на фото смотрите
А вот вам 9 ресторанов с собственными сыроварнями - https://daily.afisha.ru/eating/8554-9-restoranov-s-sobstvennymi-syrovarnyami/
Ресторан CHEESE Connection
Сырный ресторан открылся в 2016 году и сделал упор на беспроигрышную пару — сыр и вино. Сыр варят на собственной сыроварне и привозят из небольших российских фермерских хозяйств, а часть закупают в Швейцарии (эмбарго на них не распространяется). Все меню построено вокруг сыра: моцарелла, халуми, шевр из козьего молока и сливочная буррата, и не только классическая, а еще с разными начинками внутри. Только представьте: берете нож, разрезаете сливочный мешочек, а внутри тягучая кремовая страчателла перемешена с трюфелем, крабом, инжиром или кедровыми орехами. У тех, кто там был, периодически могут возникать фантомные боли из-за этой безупречности. За это и душу не грех продать. Само производство находится по соседству с рестораном, и в течение дня оттуда приносят свежий сыр. В день перерабатывают 500 литров молока. Естественно, сыр можно прикупить с собой. В CHEESE Connection навынос продают 10-15% от общего объема произведенного продукта.
Ресторан «Коптильня»
В отличие от других ресторанов в «Коптильне» производство находится прямо в ресторане. Только совсем бездушный человек не прильнет к стеклу на лестнице и к стеллажу с камерой вызревания сыров на входе. Производство бурраты по-настоящему завораживающий процесс, забываешь даже, что ты голодный, как волк. Сыр делают каждый день из волшебного молока Московской области. А все благодаря особой породе коров, которых привезли из Дании. Жирность молока гораздо больше (6-8%), чем у наших отечественных коров (1,5-3,5%)
Ежедневно в ресторане производят 50 кг сыра, то есть 1,5 тонны в месяц, или больше 18 тонн в год. Сыры не ограничиваются скучным набором, их реально много: качотта пяти видов (оригинальная, с черным перцем, пеперончино, орегано и выдержанная в вине), монтазио, горгонзола, таледжио, копченая скаморца, буратта, моцарелла и рикотта. Здесь знают о zero waste, поэтому все пускают в дело, производя творог, сливочное масло, йогурты и сыворотки.
Наверное, человеку просто не пришло в голову, что покупая знакомый сорт сыра надо принюхиваться - а не бензиновый ли он?
Другим народам глубоко начихать на то, что сказал какой-то Гвенделя. Они и так все знают о своем сыре. Только провициальные народы вечно хотят одобрения других, более продвинутых народов.
Вы задали не тот вопрос. Я знаю наверняка, что российские сыры - дерьмо,
и сделаны из дерьма. И никакой Гендель не убедит меня в обратном. У меня есть возможность сравнивать.
У сыра нет никакого секрета, просто нужны качественные ингредиенты. И так достали уже с этим сыром, сварить его нет никаких проблем. Сырье и ингредиенты можно купить любые, вари себе хоть дома малыми партиями. Визгу больше.
Конечно. Ведь у каждого россиянина есть погреб, где в подвале зреют сыры :)
А вы думаете что все сыроделы имеют свое стадо коров? Молоко сыроделы покупают на молочной ферме. Сыроделы отдельно, молоко отдельно. Для приготовления сыра дома для своей семьи нет никаких проблем купить хорошее молоко от коровы. Сто раз уже писала, моя соседка по даче держит двух коров дойных, я покупаю у него молоко. У меня на даче в сезон живут утки, куры, гуси, бройлеры. Сейчас тоже зимует живность. В РФ люди тоже по разному живут и едят не только быстрорастворимую лапшу.
Да вот в этом и разница. В Европе последний нищий ест хороший сыр без капли пальмового масла, а в России - тот, кто может себе позволить молоко от фермера и холодильник для сыра.
Откуда у вас этот мусор в голове про сыр и Россию? Давно в России были последний раз?
Т.е. вы сейчас утверждаете, что "сырного продукта" в России не существует? Вот это "фейк":
и это
и это
и это
и это
У вас есть статистика столько сырного продукта и сколько сыра? Кто-то и колбасный сыр любит и плавленные сырки. У людей есть выбор что покупать. И каждый покупает что хочет.
В колбасном сыре тоже не должно быть растительных жиров. В норме. Как и в плавленном. Если вы считаете, что плавленный, колбасный и т.д. сыры должны содержать растительный жир, то вас кто-то обманул.
Я такое вообще не ем, поэтому состав колбасного сыра и плавленных сырков меня не интересует от слова совсем.
Пофиг, что едите конкретно вы, потому что речь не о вас лично, а о ситуации в России в целом. То, как именно вы обустроили свой быт не имеет никакого значения в глобальном масштабе.
И то, что вам, ради нормальных продуктов, приходится становиться фермерами или налаживать прямые контакты с другими фермерами - позавидовать, знаете ли, не получается. Не всем хочется покупать корову ради стакана молока.
Вам сколько лет? Толку, что на этикетке напишут "сыр", если фальсификата полно? Вы пойдёте на анализ в лабораторию его сдавать?
Уровень фальсификации продукции на молочном рынке России в 2017 году Россельхознадзор оценил в 19,4%: в стране было исследовано 12,9 тыс. проб молока и молочной продукции, в 2,5 тыс. из них состав не соответствовал заявленному производителем. Как и в случае с мясной продукцией, максимальная доля фальсификата пришлась на продукцию российского производства (23,1%).
https://www.agroinvestor.ru/analytics/news/29408-rosselkhoznadzor-nazval-19-molochnoy-produktsii-falsifikatom/
Блин, а то на западе не фальсифицируют:crazy
Маслице они любят свое подделывать, лет как дцать...
http://darygretsii.ru/poddelka-olivkovogo-masla
https://ru.qaz.wiki/wiki/Olive_oil_regulation_and_adulteration:
В статье Тома Мюллера в выпуске The New Yorker от 13 августа 2007 г. говорится, что основные итальянские грузоотправители регулярно фальсифицируют оливковое масло и что только около 40% оливкового масла, продаваемого как «экстра вирджин», действительно соответствует спецификации. В некоторых случаях рапсовое масло с добавленным цветом и вкусом маркируется и продается как оливковое масло. Это масштабное мошенничество побудило итальянское правительство принять новый закон о маркировке в 2007 году для компаний, продающих оливковое масло Регулирование оливкового масла и фальсификация - https://ru.qaz.wiki/wiki/Olive_oil_regulation_and_adulteration
Не что хочет, а что может себе позволить по деньгам. Хорошие сыры стоят в несколько раз дороже мяса.
А! Я поняла :) в каждой российской квартире есть специальный холодильнк для сыров :) зреющих. Правда что-ли?
Кто варит и кому надо, у того есть. Кто не варит и кому не надо, у того нет. В чем проблема? Это не тонны сыра, это сыр для своей семьи.
Кто не варит, закупается в гастролавках, к примеру https://pvdostavka.ru/gastrolavka#menu
Не, я понимаю, что вам попридираться )
Вот в Сыроварне https://syrovarnya.com/depo/
Вот Коптильня , здесь скаморца, гауда, качотта, монтазио, маасдам...
https://www.koptilnyamarket.ru/shop#cheese
А зачем его варить? Я пробовала, очень давно столько времени угрохала. Я лучше куплю. Сегодня швейцарский купила:) Мне его тоже надо варить?
Варить не надо, его полно везде, на любой сыроварне, на любой вкус. А про варить было написано потому, что варить сыр проще чем изучать ядерную физику, и любая домохозяйка может получить такую сноровку. В Россию необязательно тащить сыр из-за границы. Хорошего сырья и ингредиентов для сыра у нас много. Там просто выше дамы чуть не обосрались, что без их европейского сыра Россия просто загнется. Ну да, ну да...
Таки много? Если что, не все в деревне рядом с фермерами живут. Рядом с крупными городами фиг найдешь ваше сырье.
гыгы в Европе таким оразом варили сыры веке в 12м. Постепенно перешли на промышленные масштабы. Кто-то варит, остальные покупают. А РФ возвращается в 12 век. Не смешно, тетя
В плане ценности пищевых продуктов 12 век - гуд. А сырьё оно и есть сырьё. Думаете, что каждый гопарь в Европе есть сыр от коров, пасущихся на Альпийских лугах?
Вы были на современном сыроварническом заводе? Я была :) Идеально все процессы, чистота. Не знаю про альпийские луга, но у наших коров очень хорошие луга. Я когда проезжаю пастбища они не хуже чем в Альпах. Ну и народ ест сыр который производят из молока этих коров, коз, овец. Пальмы нет, сыр хорошего качества, разнообрацие и цены радуют.
Я не про Россию, извините не уточнила:) Я про то что на заводах в промышленных масштабах можно делать хороший сыр из хорошего сырья, а не только ремесленный.
кто и зачем тогда закупает сухое молоко за границей? Почему растут объемы ввозимого пальмового масла? Причем самого низкого качества.
зы вы за границей хоть раз бывали? где? это такой тест на уровень нищебродства, прежде чем продолжать обмен мнениями
Наши, а что вы не уедете из России? Вас здесь все так бесит, что у вас печень наверное с футбольный мяч. Что вы как тот ежик, никак с иглы не слезете? Мыли бы взагранице ж..пы за кусок гауды, и было бы вам счастье;-)
:crazy
Ничего меня не бесит.
Да и какой смысл сейчас куда-то ехать? :crazy
Жoпy я мою - свою и сыр сам ко мне приезжает, поэтому конкуренцию я вам не составлю, не баись :evil
В 2019 году ко мне в гости приезжали две француженки, возраст 60+, гостили два месяца летом, был сезон местной клубники и привозной черешни)
Жили они отдельно, в пустующей квартире моих родственников, питались в основном самостоятельно. Ходила с ними два раза в неделю на рынок, они были в восторге от наших продуктов, сыров в том числе. И еда в ресторанах и кафе им нравилась.
У нас на самом деле хорошие молочные продукты, сыр местных фермеров и овощи-фрукты в сезон.
Хороший, качественный сыр стоит у нас несравнимо дорого, он просто малодоступен широким слоям населения. И хоть обхвались, люди по возможности будут отдавать предпочтение импортному при прочих равных. Другое дело, что импортный стал практически недосягаем. Поэтому едят недорогую замазку на пальмовом жире или, кто побогаче смакует фермерский сыр с изысканными вкусами.
Чушь какая-то... Я не сужу по себе, а рассуждаю о различных вариантах. Если предположить, что мы говоирим о среднестатистических россиянах и не у все есть холодильники для вызревания сыра,что не так?)
Качественный импортный тоже недешев. Например, оптовые цены на чеддер 3000 евро за тонну. В Евросоюзе. Соответственно в розницу это куда дороже.
Согласна, но если рассматривать похожий продукт, то импортный дешевле.По крайней мере в лучшие времена, когда курс евро был не таким устрашающим к рублю.
Качественный ремесленный заграничный сыр еще дороже нашего
Наши прут обычно не ремесленный сыр, а из обычных супер-маркетов:crazy
в этом топе, это мое третье сообщение
если б были, то знали бы, что во всех супермаркетах ЕС есть фермерский отдел (социальная программа ЕС), все товары не проданные за 3 дня, после обеда третьего дня продаются за 10% первоначальной стоимости, поэтому частному производителю нет смысла устанавливать более высокую стоимость
Во всех супермаркетах ЕС - сказали как отрезали! :ups3
Что вы про Россию тогда вещаете? Волнуетесь за наши сыры? У нас с ними все нормально) мини-фермы и производства по всей стране, кому надо - находит и покупает.
У нас тоже полно соц программ и грантов - На одной из воронежских ферм готовят необычный сыр в лучших традициях Кипра. Грант на развитие производства необычного сыра получил фермер из Верхнемамонского района. - https://vestivrn.ru/news/2018/09/04/na-odnoy-iz-voronezhskih-ferm-gotovyat-neobyichnyiy-syir-v-luchshih-traditsiyah-kipra_2018-9-4_15-15/
Или:
На семейном предприятии «Сыроварни Богомолова» на 300 га земли в Воронежской области занимаются сыроделием с применением исконно русских технологий, которые испокон веков использовали казаки. В этой местности сохранились древние меловые пещеры, микроклимат которых идеально подходит для выдерживания сыра полутвердых и твердых сортов - https://www.agroinvestor.ru/companies/article/30110-syr-iz-peshchery-kazachi-traditsii-syrodeliya-v-voronezhskoy-oblasti/
Их сыр на фото
Сырный саммит - С 29 февраля по 1 марта в Воронеже пройдет четвертый ежегодный Сырный Саммит. Его организаторами выступают репортер-путешественник Олег Колесников и ресторан The Voda. - https://thevoda.ru/sirniy-sammit-2020/
Крафтовые российские сыры - https://vrn.chesom.com/cheese
Женщина, вы цены сразу указывайте - по 500 руб за 100 г, а то не интересно даже:party4
Женщина вы откуда вещаете? В России цены на продукты НИЖЕ аналогичных западных
Сравнивайте https://willstudd.com/cheese/stilton-2/
Цена https://handpickedwines.com.au/cheese-will-studd-stilton
100 гр за 11, 20 автр. Дол. Это 640 руб.
Прям за копейки на западе продают крафтовые сыры, ога)
Англия Cropwell Bishop Stilton 250 6р 6 ф.с. это 625 руб
https://www.finecheese.co.uk/cropwell-bishop-stilton/
так это за 250 грамм, а не за 100
это 250 руб за 100 грамм, то есть в два раза дешевле
вы же про австралию в ответ на это написали https://eva.ru/topic/77/3610710.htm?messageId=102326971
а потом про англию
Ух ты как пропогандоны рубашку рвут
Ну ка расскажите нам сколько сыра может купить средний россиянин с доходом в 180 евро в месяц (сакральный Путинский средний класс )
Почему я? Это же вы его нежно любите, даже пишете правильно:love3 Вот и интересуюсь, из какого вы колхоза?
А что слово пропагандон записывает тебя в колхозники. Я слышала как профессора в России его говорят. Они тоже колхозники? :)
Сейчас каждый может пойти и купить швейцарский, и ни фига он не дешевле. Даже в самой Швейцарии, если уж на то пошло.
Автор ветки не говорит, что импортный дешевле. Автор говорит, что скорее предпочтут импортный при равной цене. Так и есть.
Может, и из ее сыроварни- точно не скажу. Просто взяли рядом с Петров Авеню, где останавливались. По-моему адрес магазина- Подгорная, 5.
Ну, наверное, так и есть. Мы покупали где-то по 150г 3 вида сыра. :-) Было вкусно. Там же фермерская колбаса, рыба и пиво. Кстати, местная Пинька(пиво) тоже понравилась. :-) Какой-то гастрономический тур у нас получился.Хороший город, надо еще летом на Плещеево озеро смотаться.
Счас у наших новая фишка :D
Без молока совсем, но с гордостью :ups1
>>> VolkoMolko является лидером российского рынка растительных продуктов.:evil
Вы это хоть раз видели в магазине вживую ? Я никогда . Я вообще не видела ни разу никаких сырных продуктов , лежит обычный сыр везде.
эти растительные "сыры" везде продаются, только упаковки отличаются, вот Утконос https://www.utkonos.ru/item/3397838/syr-rastitelnyj-green-idea-parmezan-kusok-200-g
Лента https://lenta.com/product/produkt-pishchevojj-rastitelnyjj-postnyjj-volkomolko-dlya-piccy-so-vkusom-syra-rossiya-280g-561243/
В Утконосе я никогда ничего не покупаю, Ленты у меня тоже нет. Но ни в Перекрестке, ни в Спаре,ни во Вкусвиле , ни в Оливье , ни в Виктории ( это сетевые магазины вокруг меня ) я никогда не встречала такого. Везде лежат обычные простые сыры. Из обычного молока и никаких сырных продуктов нет.
Ну в этом и отличия между вами, вы покупаете сыр, ваш оппонент - сырный продукт, поэтому каждый видит что ему нужно.
Дак и там и там молока нет - этикетку с претензией на оригинальность можно заказать, а сырный продукт от этого сыром не станет.
>>> Сыр пармезан Green Idea изготовлен на растительной основе, произведенной из кокосового масла, и обладает ярким вкусом и твердой структурой, присущими классическому аналогу. Смело добавляйте его в ваши любимые блюда: классическую пасту, пиццу и супы. Этот сыр не просто этичный, он является гипоаллергенным продуктом, так как не содержит орехов, сои, лактозы и глютена.
А э т и ч н ы й сыр - это как? :D
Наши, а вы пробовали питаться продуктами? Такое ощущение, что вы целенаправленно какой-то копеечный шлак выискиваете и его смакуете. Не, ну у каждого свои извращения, конечно, но вы прям копрофил знатный:sick4
При производстве этого сыра никак не постарадало ни одно животное. Даже от дойки. Разве это Вам не греет душу? :)
Вы ку-ку, что ли:crazy
Вас в чем обманули:crazy
Для вас написали «постный», для тех, кто не употребляет молочку:crazy:crazy:crazy
Вы в попытке обос...ть российское в глубокий маразм впали:crazy
Хотелось бы уточнения, патриотичная вы моя,теперь, на основании того, что продукт российский, все должны покупать его по цене вертолета, повизгивая при этом от редкой удачи? Если,что, я обо всех сырах, которые вы тут рекламируете.
Вы окуляры протрите и читайте на что отвечаете, незатейливая моя;-) Вы сначала осильте кнопку «ответить автору», а уж потом в дискуссии вступайте, визгливая вы моя.
Таблетки все же не приняли, а зря:crazy Я именно вам и отвечаю,а точнее задаю вопрос, на который вы предпочли нахамить вместо ответа, выпейте лекарство и сосредоточьтесь)
Однако... Я вашими же словами ответила на ваше сообщение, где вы усмотрели хамство? Это ровно калька с вашего сообщения, про бревно в глазу, полагаю, напоминать не стоит? И я не рекламировала никаких сыров, ни наших, ни импортных, никаких. Поэтому примите двойную дозу таблеток и очистительную клизму, вам полезно, отвлечет от лишней мозговой деятельности:crazy
Я очень любила раньше сыры Испании, Италии, из поездок привозили всегда. Но если очень хочется, то можно у наших сыроделов найти неплохой продукт. Я предпочитаю у владельцев ферм покупать, которые и качество сырья гарантируют.
Ну это например https://ecoderevushka.ru/catalog/master-klass-po-prigotovleniyu-domashnego-syra
Там козий сыр покупали пару раз.
А если совсем рядом с Москвой и побюджетнее, в совхозе им. ЛЕНИНА свой сыр сейчас делают, фирменный магазин там же.
Француз переехал в Россию и делает здесь сыр
Счастлив до усрaчки🤩
https://m.youtube.com/watch?v=hEFpNbkzzJs&t=807s
Французский фермер приехал в Россию возрождать традиции сыроварения - интересно про фермерство в ЕС)
https://m.youtube.com/watch?v=vv3yamHVhV4
:-D Ухх сыроварр :evil
Собственным домом он пока не обзавелся и пока вместе с мамой живет у местной бабы Ани, с которой объясняются с помощью переводчика в мобильном телефоне. На столе — картошечка, укропчик с огорода и соленые огурчики.
– Натурель! – поднимает большой палец руки Филипп.
– Свои, домашние! – радуется хозяйка и вдвоем они помогают собраться маме.
– Бонжур, мадам! – приветствуем мы ее. :-D
Джей Клоуз: будни американского сыровара в российской деревне - https://m.youtube.com/watch?v=4M8OzYiNWN0
Вот его сыры https://www.cheesefarm.ru/blank-3
Про него кмк все знают, довольно известный и харизматичный дядька)
Один переехал, и? В Америке знаете сколько сыроварен и видоделен? Я в 90% местные сыры и вино покупаю:) За небольшим исключением. Люблю Испанские и Швейцарские сыры.
Мы говорим о доступности. Пенсионер на свою пенсию сколько себе сыра может позвотлить? Весна уже вещала про покупку четверти буханки хлеба. Типа это здорово и полезно. Не жрать много:)
А в России знаете сколько? Ознакомьтесь
https://www.dairynews.ru/news/nazvany-prizery-konkursa-luchshiy-syr-rossii-2020.html
И все они доступны даже не для пенсионеров, а для подавляющего большинства населения?
Конечно, так же как и на западе - по 100-200 г люди покупают, если у них денег немного
Качественный сыр - это везде леликатес
Бывают сыры и подешевле, и прехорошие!
Или вы считаете, что там сырными головами на неделю закупаются регулярно?
Похоже на наезд) А вы полюбопытствуйте внизу, сколько стоят сыры, специально для вас выложили фотку. Уж никак не 500 руб за 100 гр, и это еще с учетом взметнувшегося курса евро. Вам за памятник обидно,решили сырами поразить, но и здесь не получилось?:D:D
Вы о чем фантазируете? Весна тоже вещала про четвертинки хлеба. Капец какой то. По четвертинкам хлеб покупать. Нет в России молока, вернее оно есть, но его мало:) Поэтому сыра хорошего и не дорогого нет.
Вообще-то нет. Наряду с деликатесными сырами, обычные средние сыры именно что покупают в качестве повседневной еды килограммами. В любом массовом магазине найдется изрядный выбор недорогих сыров. Сыров, а не сырных продуктов (не, это тоже есть, но чисто из растительного сырья для веганов - и стоит, кстати, недешево, а не как в России, половина молочного жира, половина неуказанной дряни, зато дешево).
И шо? В России тоже полно недорогих качестаенных сыров, не сырных продуктов
Кому надо выбирают крафтовые, они дороже
Да? Тогда откуда постоянно возникающие темы "где купить?" по отношению к сыру, творогу, картошке - самым простым продуктам питания, которые по идее должны быть хорошего качества в каждом магазине. И вы тоже, почему-то рассказываете нам как покупаете молоко на даче и делаете сыр сами, а не как идете в магазин рядом с домом и покупаете там вкусный качественный сыр, которого там, по вашим словам, навалом. А плавленные вообще боитесь брать - т.к. знаете, что в их составе может оказаться любая дрянь.
https://eva.ru/recipes/messages-3393864.htm
https://eva.ru/recipes/messages-3457400.htm
https://eva.ru/recipes/messages-3460395.htm
https://eva.ru/recipes/messages-3102407.htm
Лично Я беру все по ссылкам, что я давала в этом топе и у меня все ок
В магазины хожу редко, скорей это будет качественный рынок
А в основном это сейчас доставка
Что кто-то чего-то не может купить это вопрос ко Вселенной скорее всего
Не хотят вот и не покупают
Это мы уже слышали. "Советские люди не хотят покупать 20 сортов колбасы, они хотят строить светлое будущее". (С)
Если бы эту качественную дорогостояшую продукцию покупали 10 человек в России, однако, ее производят ТОННАМИ и есть спрос! Так что, не натягивайте сову на глобус.
А сырный продукт производят сотнями тысяч тонн и есть спрос! С чего бы это?
А тоннами - это много? Вообще-то обычно сыры производят миллионами тонн. Германия (83 миллиона человек) производит примерно 2 миллиона тонн. Причем они еще и импортируют сыры из других стран. Неудивительно, что в России сыр только для избранных. Не потому что его не покупали бы. Его покупают и покупают за большие деньги именно потому что спрос огромен, а продукта на всех не хватает.
Так что не передергивайте. Никто не писал, что нет спроса на сыр. Спрос огромный. Сыра мало.
Сыр в России для всех)
В Германии крафтовые сыры пркупает такая же прослойка как и у нас, остальные довольствуются обычными сырами из магазина
Нет. Я думаю, что у них просто нет возможности покупать хороший недорогой сыр.
Недорогой хороший сыр продаётся везде
Но некоторые хотят чтойтотза три копейки и им пофиг на качество
Глобус https://online.globus.ru/catalog/molochnye-produkty-syr-yaytsa/syry/syry-tverdye-i-polutverdye/
Перекресток https://www.vprok.ru/catalog/1381/syry
Вы на конкретный недорогой хороший сыр дайте ссылку. Который вы лично пробовали. Сами пишете, что в сырных бутиках отовариваетесь, а ссылку даёте на сырные отделы супермаркетов. Вы уверены, что все эти сыры недорогие и хорошие?
К примеру https://vkusvill.ru/goods/syr-polutverdyy-belper-knole-21639.html
Если все так прекрасно с доступностью прекрасного сыра для населения, то кто все это покупает? https://agroserver.ru/search/%D0%A1%D1%8B%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82/1/0/0/0/0/1/
Люди не смотрят на маркировку - им нарезали в их любимых переках - обманули три раза, они едят э т о как сыр.
Оййй, а названия-то я и не заметилЬ :-D
Сырный продукт - добрые традиции :-D ооййц
"ООО "ДОБРЫЕ ТРАДИЦИИ" :evil
"ООО "ПАПИНА СЫРОВАРНЯ" :D
"ООО "ЗАСНЕЖЕННАЯ РУСЬ"
"ООО "ТД "ГУРМАН" ммм :evil
О, у нас еше и творожный продукт производится
https://agroserver.ru/search/%D0%A2%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82/1/0/0/0/0/1/
Чудесный сметанный продукт из пальмого масла от 55р за кг https://agroserver.ru/search/%D0%A1%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82/1/0/0/0/0/1/
Джон Кописки, русский фермер - Богатый и успешный британский бизнесмен Джон Кописки впервые приехал в Россию в 1991 году — в командировку на три дня. А в итоге остался тут жить. Сегодня он владелец самой большой в России фермы: у него более 4 тыс. коров, сыроварня, конюшня. Содержать всё это хозяйство Джону помогают русская жена и пятеро детей. В Великобритании он теперь бывает редко: говорит, там слишком скучно.
https://m.youtube.com/watch?v=8dOiCf8Xz8I
Его лайв канал и, конечно, последнее видео о сыре) - https://m.youtube.com/watch?v=UJv1RUTzamM
Всю ветку не читала, но у нас научились делать хороший и вкусный сыр , натуральный, из молока и много видов. При этом по нормальной цене , у нас на рынке около 50 видов нашего российского сыра . Цена 850-1200 за кг. На мой взгляд прекрасная цена , не дорого и качество и вкус сыров наконец то стали нормальными.
У вас никогда ничего нет, мы уже привыкли к этому. Вам такую моральную травму нанесло то что вас дочь бросила ?
:crazy
Детей надо суметь вырастить так, чтобы они могли жить самостоятельно и обходиться без родителей. [-0<
Не размножаться у вас на голове, а иметь свой дом и свою семью.
[-0<
Она просто от Вас, сумасшедшой стервы, сбежала, роняя тапки. А теперь сыром откупается, чтобы Вы к ней жить не припёрлись))) Как грится - за это можно фсёёё отдать...
От Вас даже тут сбежать хочется, а жить с Вами и общаться в жизни, это ж вообще ад. Так что будьте уже объективны и самокритичны, Вы крайне неприятная и сварливая бабка.
Остаётся только посочувствовать вашим родителям. мда-мда
Для меня счастье, что моя дочь живёт в своём большом доме в Германии, а не ютится на наших 49-ти метрах, не стоит с детьми и мужем в очередь в ванну и не ест ваш с-сырный продукт ;)
Сотри от злости остаток зубов до корней :crazy
Да нет, хоть 100 евро. Хоть тысяча. Как может быть свежим продукт в полиэтилене?
А вы из магазина или рынка несете домой продукты в клювике?) Не пользуетесь презренными пакетами, продукты в которых мгновенно становятся тухлыми? Вам конечно невдомек, но в некоторых магазинах можно упаковать в вакуум свежайшие продукты, чтобы удобно донести их до дома.
Наверное я вас удивлю, но я сыр домой привожу, чтобы его есть, а не складывать на десятилетия.
Наши даже дерьмо заверни она будет причитать что это лучшее дерьмо на свете какое она только пробовала, потому что это западное дерьмо , а значит самое дерьмовое дерьмо высшего качества , его же доня прислала :)
Ну это вы шикуете, матушка[-X Там выше Наши экскурс по сырным продуктам проводит, она мамой клянется, что в России сыра нет, так что вывсеврети! Она сказала нет - значит нет!
Пока не понятно где у нас есть качественные натуральные сыры по цене 850 руб.
Скорее всего)) Все, что можно купить на эти деньги в ТЦ НФ, скорее всего с изрядной долей нежнейшего пальмового масла.
Также как и поверить на слово в натуральность и дешевизну сыра из ТЦ Нарофоминска.:tongue2
Так надписям вообще верить вредно, и иностранным, к которым вы с придыханием относитесь, ровно так же:love3 Помните, что на заборе написано? Правильно, а там дрова:-P
Вы были в этом ТЦ? Это большой продуктовый рынок , выглядит вот так https://bizbi.ru/upload/resize_cache/iblock/54d/1353_900_1/54d37dab9637770f4baf8144be421d82.jpg
И что? Там цены на сыр в три-четыре раза дешевле, чем на подобных рынках Москвы? Бесперспективный разговор.
Что ТЦ не ТЦ, а рынок и поэтому там продается дешевый, а главное качественный сыр))
Ага=D> По вашему мнению, все мелкие уличные торговые точки в той же Европе нужно незамедлительно напалмом выжечь, это ж не ТЦ, ведь только в ТЦ (и чем больше, тем лучше) может продаваться по настоящему качественный продукт=D>
Жаль не проверишь. И почем там прекрасный натуральный сыр?А главное, насчет натуральности, как определяете?
Там же, где и на западе
Средний сыр в супермаркетах, где подешевше, где подороже
Ремесленный - в лавках и спецотделах на рынках или в эко маркетах или фермерских магазинчиках
Все как везде.
А сырные, творожные и сметанные продукты из технического пальмового масла в колоссальных количествах тоже везде производят?
Конечно, практически во всех!
А в некоторых странах люди недоедают и пухнут от голода
https://www.google.com/search?q=%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B5+%D0%B4%D0%B5%D1%82%D0%B8+%D0%B2+%D0%B0%D1%84%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B5&client=tablet-android-samsung-ss&prmd=ivn&sxsrf=ALeKk03bW6vX9qeyWOmffQ1y-IIX3nrnkw:1614379847702&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwir4urK0YjvAhVnkIsKHXxDBVUQ_AUoAXoECBIQAQ
Вот этим не до сыра:
Бесплатный суп из церковной кухни стал символом кризисной жизни ирландцев. Средний класс домовладельцев под гнетом долгов и сокращения доходов выстраивается в очередь за бесплатной едой, предназначенной для помощи беженцам и хроническим безработным. Это — так называемые ирландские новые бедные, обычные люди, столкнувшиеся с сокращением госрасходов, ростом налогов и снижением соцпособия, пишет газета The Wall Street Journal.
Тереза Долан, работающая в Капуцинском центре дневного пребывания в Дублине, приводит показательную статистику: до 2008 года в центр за горячим обедом обращалось примерно 250 человек в день. Сейчас таких примерно 520 человек, и портрет среднестатистического посетителя меняется. «Это люди, у которых есть красивые дома и машина, но нет еды. Все свои свободные средства они отдают на взносы по ипотеке», — говорит Долан.
https://www.bfm.ru/amp/news/109048
А расскажите «колоссальное количество пальмового масла» - это сколько конкретно? Ну вот в отдельно взятом сырном продукте, любом.
Должно быть не более 50%, однако https://eva.ru/topic/77/3610710.htm?messageId=102327216
А вы намеренно взяли продукт для тех, кто не употребляет животных жиров? На этом продукте все четко написано, никто никого в заблуждение не вводит. И кроме того, мы, то есть, вы начали с пальмового масла, так где оно и сколько его в упомянутом вами продукте.
Дама, я в лабораторию это Г не сдавала, чтобы узнать сколько точно там пальмого масла, но если молочного жира официально не более 50 %, то что все остальное? Думаете, вам оливкового добавят туда вместо пальмы?
Вот здесь можно почитать отзывы об одном из таких продуктов из массмаркета. Фото с составом там тоже имеется.
https://otzovik.com/review_6053449.html
Ну понятно, этого следовало ожидать. Не сдавали, не знаете, так не пишите, а то «можно почитать». На заборе тоже можно почитать, а за ним дрова лежат.
Нет, это вы пытаетесь доказать, что в конкретном сырном продукте колоссальное количество ПМ. Я всего лишь попросила рассказать какое именно колоссальное количество в этом продукте. Вы привели абстрактные ссылки, но на вопрос так и не ответили.
Где я писала, что в данном конкретном продукте колоссальное? Такое впечатление, что с УО беседу веду. Если вам интересно, какое именно количество, обратитесь к производителю, я не знаю, почему он скрывает информацию о процентном содержании столь ценного ингредиента в своём продукте. Для меня лично и 10 % - колоссальное количество.
Вот, это уже ближе к теме, нужно было начинать с «для меня лично», а не разводить канитель с расследованиями, вы умишком для этого не вышли, так что сидите и не отсвечивайте если сказать нечего.
Вы на вопрос по существу ответите или нет?
https://eva.ru/topic/77/3610710.htm?messageId=102327853
Страны перечислите, плиз.
И для особо одаренных : "колоссальные количества" относятся к категории сырных продуктов, а не к составу конкретного продукта.
Так вы и мысль свою сформулировать не можете, и кто здесь УО? Я статистику производства сыров и сырных продуктов в разных странах не веду, так и я не утверждаю того, чего не знаю. А вы статистики не имеете, но утверждать беретесь. Вот это признак вашей особой одаренности?
А что же вы, одаренная дама, не имея статистики по странам, утверждаете, что в России с сырами "все как и везде" ?
Вы реально полагаете, что российская статистика по сырным, творожным и сметанным продуктам - это какая-то засекреченная инфа, её нельзя нагуглить и обязательно нужно иметь?
А мы о чем речь ведём?
https://eva.ru/topic/77/3610710.htm?messageId=102327882
Так, прекрасно. И сколько пальмового масла в сырном продукте, который обсуждается в этой ветке?
А какое это имеет значение? Вам принципиально важно 20 % там или 40%? Тогда сдайте в лабораторию, вы же сами написали, что информации на этикетках вы не доверяете.
Имеет принципиальное значение. А почему я должна сдавать? Вы утверждаете про колоссальное количество, наверное, у вас есть доказательства, я даже уверена, что есть, но отчего-то вы их тщательно скрываете.
И какое же это принципиальное различие? Сырный продукт с 20 % содержанием пальмового масла переходит в категорию "сыр"?
Совсем ку-ку? Сырный продукт состоит частично из молока , и частично из растительного жира.
По каким таким соображениям люди могут предпочитать такой суррогат сыру? Кроме нищеты ничего на ум не приходит.
сыр в РФ умеют делать, весьма недурственный, стоит в среднем как и положено хорошему сыру, ехать за ним никуда не надо. Это, конечно не массовое производство, но и в очередь к прабабушке Марусе за ним вставать не надо.
Очень огорчает, что в магазинах масс-маркета продаётся откровенное гoвно, которое не то что сыром, а вообще продуктом питания считаться не может.
Но средней ценовой категории сыры ( и твёрдые и мягкие) весьма качественный продукт, обосрать его можно от незнания и от ненависти к стране.
Средней обосрaть можно. Смотря что считать средней, конечно. Тут как раз собака и порылась.
На рынках полно вкусных сыров рублей по 700-800 за кило. Так и с колбасными изделиями. Продукция мелких региональных производителей в сети не идет.
Почему не могут? Столько и должны. На кило сыра 10 в среднем литров молока. Ну 300 рэ. Остальное на технологию и прочее. Так и получится. Типа российского около 600 рэ, выдержанные тыщу или чуть больше.
Почему тогда т.н. фермеры, используя те же технологии и молоко, берут за свои сыры по 3000-6000?
Чем меньше объемы тем дороже себестоимость. Ну и раз покупают по 6, зачем продавать за 5?
А разве будут покупать по 6, если есть конкуренция, и везде навалом аналогичного качественного сыра по 800? Может, все-таки с сыром по 800 что-то не то?
Ахаха))) давеча писали что где-то продается хлеб по тыще за кирпич, и покупают... и да, в сетевых сыры за ту же цену поплоше чем на рынках.
А что сыр уже продукт прайм дизайнеров? В ваших так называемых магазинах масс маркета должны продаваться хорошие продукты для всех. И не только в сырных бутиках должен продаваться хороший сыр, а в ЛЮБОМ магазине.
И для вас дорогой сыр деликатес)
Ну не врите, что дорогие сыры на западе люди покупают головами)
Берут из супера как и и у нас - по средней стоимости
А уж ремесленные сыры везде ДОРОГИ
Вы такие не берете, вот и не в курсе
Да, только у них даже в супермаркетах не додумались в сыр класть пальмовое масло))
У нас в ЛЮБОМ и продается
Глобус https://online.globus.ru/catalog/molochnye-produkty-syr-yaytsa/syry/syry-tverdye-i-polutverdye/
Перекресток https://www.vprok.ru/catalog/1381/syry
Ну..эта...полагаю, что сыр, предложенный мишленовскому представителю, несколько отличился от сыра, предлагаемого "рядовому покупателю", не?
Впрочем, не ново: помницца, как в моем очень далеком деццтве считалось за счастье "оторвать" товар отечественного производства, но...предназначенный на экспорт. Там часто любая "заграница" курила в сторонке.
Так и тут. Верю, что хороший сыр делать умеют. Теперь главное - донести этот хороший сыр до СВОЕГО покупателя\ по...доступной покупателю цене.
А то. знаете ли, икра астраханская - это тоже мирового класса штука.
А еще))
Экс-посол США Макфол признался, что тоскует по российскому творогу
https://ria.ru/20210226/posol-1599109564.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&nw=1614411596000
Совершенно с ним согласна. Максимально близкий кварк мало общего имеет с творогом.
Бедняга. Пусть съездит в любой русский магазин у себя по соседству. Он будет приятно удивлён.
Прорекламирую сыр, который мне очень нравится у нас во Вкусвилле -называется Манчестер. Кто пробовал - равнодушных нет.
Надо попробовать! Я из ВВ уважаю Белпер Кноле
Вообще во ВВ просто отличные сыры, и недорогие, и качественные https://vkusvill.ru/search/?q=%D0%A1%D1%8B%D1%80
Напомню, что ВВ это НЕ фермерские продукты, а производства небольших заводов. Все очень достойно по качеству. И это касается не только сыров, а вообще всего там.
Мне во Вкусвилле понравились полутвердый Петит Премьер и твердый Гранд Премьер, ну и козий еще молодой Бюш де Шевр норм. Но хорошие молодые сыры многие сыроварни делают. А вот с твердыми, зрелыми и тем более выдержанными сырами засада.
Производство сырных продуктов в России снова стало расти
Потребители начали экономить на продуктах из-за снижения доходов
Екатерина Бурлакова
За 11 месяцев (с января по ноябрь) 2020 г. производство сырных продуктов выросло на 5,8% до 173 300 т, подсчитали Союзмолоко и аналитический центр Milknews. По оценке гендиректора Союзмолока Артема Белова, положительная динамика сохранилась и в декабре (статистики за последний месяц пока нет. – «Ведомости»).
Сырные продукты – недорогая альтернатива сыру, при их производстве допускается использование растительных жиров, например пальмового масла; настоящий же сыр делается только из молока. Выпуск таких продуктов стал активно расти после введения продуктового эмбарго в августе 2014 г. и девальвации рубля осенью того же года. С тех пор их производство сокращалось лишь в 2019 г. из-за ужесточения регулирования и внедрения Россельхознадзором контроля за молочной продукцией через систему «Меркурий».
Возобновление роста производства сырных продуктов в 2020 г. Белов связывает с увеличением спроса на них, что, в свою очередь, объясняется сокращением доходов населения. Такого же мнения и Анатолий Лосев, гендиректор «Молвеста» (производитель сыров и другой продукции под брендом «Вкуснотеево»
https://www.vedomosti.ru/business/articles/2021/01/19/854686-proizvodstvo-sirnih
Извини, детка, не могу ответить тебе тем, же, я уже позавтракала.
Ты что пытаешься доказать-то?
Так оставьте ненужные споры - я себе уже всё доказал. Лучше гор могут быть только горы, на которых, на которых ещё не бывал. :ups1
С вами всё.
Потеряйся в горах Кауказа.:D
Гадость какая
У меня вот так, с утра (к 11) доставили
А сырные конфеты уже как года три мой фетиш и наркотИК🤩
:crazy
Три корочки хлеба твой фетиш и нарпёсик :D
И гугл - тоже твой фетиш :crazy
А мооой вооот - лииичный :love1
Я слава богу девушка воспитанная и тарелки своей еды не выставляю стремным теткам на обозрение :evil
Ну и сыры качественные покупаю регулярно, даже не знала, что кто-то едой может хвастаться :crazy
Это уже низшая степень бытия, конечно...:(
Да на это смотреть-то:sick4, не то, что есть. Вы бы хоть не позорились такими нафталиновыми фотографиями. Что у вас за уровень жизни, если вы такими фото хвастаетесь? Ей-богу, как будто у вас ведро с черной иранской икрой стоит, а не среднеценовой обычный сыр:mda
Ну смотришь же - мучаешься от злости, но смотришь. :crazy
И будешь смотреть. :crazy
Смотри :cool2
Ну так на вуалетки Лизон тоже все смотрят, и вы смотрите, так что это не показатель;-) Вы полветки заполонили своей гумпомощью, трудно не попасть на ваше «портфолио»:tongue2
Я не смотрю вуалетки - потому что не хочу, и даже не знаю, где вы их смотрите. :crazy
" после введения продуктового эмбарго в августе 2014 г." Эээ, а напомните, кто его ввел?
Запрет введён указом президента России от 6 августа 2014 года «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации»[1][10].
Конкретный перечень товаров, в отношении которых вводятся ограничения, определило правительство РФ[11]. В список входят мясные и молочные продукты, рыба, овощи, фрукты и орехи. Суммарный годовой объём импорта, попавшего под санкции, оценивается в 9 миллиардов долларов США[12].
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D1%8D%D0%BC%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B3%D0%BE_(%D1%81_2014)#:~:text=%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B5%20%D1%8D%D0%BC%D0%B1%D0%B0%D1%80%D0%B3%D0%BE%20%E2%80%94%20%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B5%D1%82%20%D0%B2%D0%B2%D0%BE%D0%B7%D0%B0,%D0%B8%20(%D0%B8%D0%BB%D0%B8)%20%D1%84%D0%B8%D0%B7%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%85%20%D0%BB%D0%B8%D1%86%20%D0%B8%D0%BB%D0%B8
Чехия не желает быть страной второсортных продуктов
По данным Евростата, Чехия относится к странам с самыми дешевыми продуктами питания. Несмотря на это, многие чехи предпочитают «закупаться» в соседних Германии и Австрии, и дело здесь не только в деньгах – чешских потребителей не устраивает качество товаров, которые поставляют на их родину транснациональные корпорации. Многие известные бренды в Чехии отличаются по качеству и вкусу от тех, которые лежат на полках австрийских и немецких магазинов.
На отличия в качестве продуктов питания в зависимости от страны ЕС чешское Министерство сельского хозяйства обращает внимание не впервые. На весеннем саммите Вышеградская четверка (Чехия, Словакия, Венгрия и Польша) обсуждала вопрос «двойных стандартов», поскольку проверки показали – на местные рынки, в отличие от западных стран, под теми же марками и в той же упаковке попадают продукты более низкого качества. Проблема касается десятков миллионов потребителей стран-членов ЕС. Однако Чехия, и не только она одна, отказывается играть роль «мусорного бака Европы». В йогуртах, которые продаются в странах Старого Запада, содержится больше фруктов, колбасные изделия могут похвастаться более высоким содержанием мяса, средства бытовой химии в ряде случаев на 50% дешевле, чем в чешских магазинах...
https://ruski.radio.cz/chehiya-ne-zhelaet-byt-stranoy-vtorosortnyh-produktov-8187814
Всё – во имя прибыли
Однако эксперты придерживаются иного мнения. Они объясняют разницу в консистенции продуктов питания экономическим уровнем стран. Упомянутая покупательская способность чешских граждан, которая ниже, чем в Германии оказывает своё влияние на качество продукции, предлагаемой магазинами, также как и стремление производителей получить максимально возможную прибыль.
«Заменитель дешевле, чем качественное сырьё. Убавив содержание мяса, я снижаю себестоимость продукции, но могу её продать по более высокой цене. Кроме того, необходимо понимать, что продукция так называемых «глобальных марок», продаваемая в Чешской Республике, производится в Польше, Венгрии, Румынии, Болгарии. Однако то, что продаётся в Германии, сделано непосредственно в Германии или же в одной из западо-европейских стран. У этих производителей свои рецепты, отработанная технология и они не позволят себе жульничать с клиентами», – убеждён президент Продуктовой и Аграрной палаты ЧР Мирослав Томан...
https://ptel.cz/2015/07/v-germanii-produkty-luchshe/
В Албании большое количество сыров и др продукции из Германии
Продукцию проверели на качество и вот что вышло
Официальное расследование по пальмовому маслу в молочных продуктах
Агентство по контролю за продуктами питания (AKU) недавно провело официальное расследование относительно присутствия пальмового масла в молочных продуктах в Албании. В связи с обеспокоенностью, выраженной в телешоу-расследовании Fiks Fare по поводу присутствия пальмового масла в молочных продуктах, которое показало, что на некоторых этикетках продуктов не указано присутствие растительных масел, AKU заявляет:
Официальное расследование по пальмовому маслу в молочных продуктах
Агентство по контролю за продуктами питания (AKU) недавно провело официальное расследование относительно присутствия пальмового масла в молочных продуктах в Албании. В связи с обеспокоенностью, выраженной в телешоу-расследовании Fiks Fare по поводу присутствия пальмового масла в молочных продуктах, которое показало, что на некоторых этикетках продуктов не указано присутствие растительных масел, AKU заявляет:
Приказ генерального директора немедленно требует, чтобы образцы побочных продуктов молока, таких как йогурт, сыр чеддер, йогуртовые сливки, содержащие пальмовое масло, анализировались соответствующим образом, как указано в Институте ветеринарной защиты пищевых продуктов (ISUV).
Правовые меры будут приняты против предприятий пищевой промышленности, продукты которых содержат пальмовое масло, но не упоминаются на этикетке.
Исследование журналиста показало, что большинство продаваемых в Албании масляных продуктов содержат пальмовое масло, хотя на этикетке указано, что оно содержит натуральные молочные жиры.
По мнению специалистов и врачей, пальмовое масло классифицируется как вредный для здоровья ингредиент, если его использовать без осторожности или в больших количествах. Тем не менее, его используют для производства сливочного масла и желтого сыра.
Журналисты также исследовали в общей сложности 20 образцов, 16 образцов масла и 4 сыра чеддер в ISUV, единственном институте продовольственной безопасности в Албании.
Результаты показали, что только один образец соответствовал принятой норме. Остальные двадцать образцов содержали 5–50% пальмового масла.
Импорт пальмового масла в Албанию
Журналисты работали с AKU, где узнали, что в 2016 году в Албанию было импортировано 3720 тонн пальмового масла. 24 компании торгуют этим продуктом, который в основном используется в пищевой промышленности, где производятся десерты. И до этого времени, в мае 2017 года, было импортировано 1500 тонн.
Для трейдеров потребление пальмового масла довольно выгодно для пищевой промышленности. Продукты, в которых используется это масло, имеют более низкую себестоимость производства и долгое время сохраняют свою стойкость при комнатной температуре.
https://exit.al/en/2017/05/28/official-investigationon-palm-oil-in-dairy-products/
В России лучше
Качественнее многие товары, чем импортные завозные
С отечественными сырами на нашем молоке все ок
А вы почему за нас так волнуетесь?:mda
Да как же лучше, если в Албанию всего 3720 тонн пальмового масла было импортировано? Вам данные по российскому импорту найти?
Потрудитесь понять и усвоить прочитанное
Вам пишут, что нам не обязательно потреблять импортное, у нас и с нашим все ок
Зачем покупать импортное г..., когда есть качественное отечественное?
"к российской команде подходят оптовые покупатели, пробуют, говорят, что готовы импортировать российскую продукцию. В том числе в Австралию — для русской диаспоры, а еще в Дубай и в Бельгию, для сети специализированных сырных бутиков. Владелица призналась, что ее покупателей уже трудно чем-нибудь удивить, хочется чего-то нового, необычного."
Сыр из России привезли на конкурс, который проходит в рамках салона, сыродел Алексей Андреев из Тульской области и трое его коллег — Ирина Вырупаева (Ярославль), Мария Кандырина (подмосковные Мытищи) и Денис Кожевников (Тверская область). Конкурс будет только завтра, команда еще не знает, что завтра получит два золота и одно серебро!
Но есть и еще одна причина, почему те сыры, на которые «ставили» россияне, прошли незамеченными. Они оказались слишком …«французскими». То, что для российского покупателя является явным плюсом — чем ближе к французскому оригиналу, тем лучше! — для французов оказалось минусом. Кто-то из профессионалов так и посоветовал: у вас отличный камамбер, а мы хотим попробовать что-то новое. Не получил, например, медали тот самый «Кедровый бочонок», который на наших глазах в первый день расхваливали посетители салона. «Это настоящий вашрен!» — восклицали они. И то, что казалось похвалой, в итоге сыграло против. Для конкурса нужно делать оригинальные сыры, а не повторять имеющиеся, подводит итог Алексей.
Это штучный крафтовый товар
Кому это дорого - покупает во ВВ к примеру
Отличное качество и приемлемая цена
Вы географическую карту вообще видели когда-нибудь? Вы сравниваете Россию с Албанией по объему потребляемых продуктов питания?:crazy
А научите, пожалуйста, как по географической карте определять объем потребляемого продукта на душу населения.
Я думала, что нужно объем продуктаи разделить на количество населения. У меня получилось 1,3 кг пальмы на душу в Албании, в России примерно 7 кг. Что не так? Поделитесь вашим способом сравнения при помощи карты.
Ну, то есть, размеры Албании и России сравнить не предлагать? И не предлагать узнать где, помимо пищевого производства, используется пальмовое масло? И не говорить, что Албания производит чуть меньше ТНП с использованием ПМ, включая бытовую химию и косметические средства, чем Россия? Понимаю:mda
Зачем вы отредактировали? Размеры Монголии с размерами Италии не желаете сравнить при оценке потребления пищевых продуктов?
Отредактировала потому что сначала переоценила ваши умственные возможности, поняла, что если вам не разжевать, вы с голоду помрете. А ваш ответ лишь показал, что вам и разжевывать бесполезно.
Тема влияния размеров страны на уровень потребления пальмового масла на душу населения не раскрыта. Плохо работаете.
Специально для вас
В год страна ввозит примерно 1 млн. тонн масла из пальмовых плодов. За 2015-2019 годы прирост импорта составлял около 2,5%, – цифра довольно небольшая по сравнению с ростом 10,5% в год за предыдущие пять лет. Пальмовым маслом заменяли подсолнечное, которое, тем не менее, находится на первом месте по потреблению в нашей стране. Мы его потребляем в два раза больше, чем пальмового, как утверждает Центр агроаналитики Минсельхоза
Подробнее читайте на © DairyNews.ru https://www.dairynews.ru/news/dlya-chego-rossii-tak-mnogo-palmovogo-masla.html
А вы почему считаете, что можете нам, живущим в России лапшу вешать? Мы каждый день ходим в магазины и имеем возможность оценить то, что в них продается, включая сыры. Да, есть штучный товар в этой отрасли, как и в других,но он недоступен массовому покупателю, даже среднему классу с зарплатой в 17000:D
Сыроварня из Московской области победила в конкурсе «Лучший сыр России»
2019 год - На Всероссийском фестивале «Сыр Пир Мир» в городском округе Истра прошел конкурс «Лучший сыр России», победителем которого стала сыроварня из Московской области под названием «Андреев, Кандырина и сыр», сообщил в субботу глава жюри конкурса, руководитель сети сырных лавок «Сырный сомелье» Александр Крупецков.
Фестиваль «Сыр Пир Мир» проходит с 9 по 11 августа на сыроварне Олега Сироты в деревне Дубровское. Организовать такое крупное мероприятие стало возможным благодаря поддержке губернатора Подмосковья Андрея Воробьева. Всего на фестиваль приехали более 300 участников из 44 регионов России. Они приготовили 100 тонн сыра порядка 500 сортов.
«В конкурсе участвовало 500 образцов сыра из 140 сыроварен. Победила у нас сыроварня «Андреев, Кандырина и сыр», которая находится в Московской области. Ее владельцами являются Алексей Андреев и Мария Кандырина. На конкурсе они представляли сыр кабриоль», - сказал Крупецков.
Он отметил, что победитель конкурса будет представлять Россию на чемпионате мира по сырам в Италии, который пройдет в октябре 2019 года.
По его словам, участников судили эксперты из России, Италии, Франции и Швейцарии.
«Всего было 50 экспертов. Они были разбиты на команды от 3 до 5 человек. Они дегустировали разные сыры, ставили балльные оценки по следующим категориям: вкус и аромат сыра, текстура сыра и внешний вид сыр. Из этого складывалась общая оценка», - добавил Крупецков.
Источник https://mosreg.ru/sobytiya/novosti/news-submoscow/syrovarnya-iz-podmoskovya-pobedila-v-konkurse-luchshiy-syr-rossii
2020 год
На Всероссийском сырном фестивале в городском округе Истра Московской области, который проходил с 27 по 31 августа, подмосковные сыровары завоевали Гран-при и 14 золотых медалей, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья.
«В конкурсе "Лучший сыр России- 2020", который состоялся в рамках сырного фестиваля, приняло участие 49 сыроваров Московской области. Всего было представлено 170 сыроварен со всей России и 712 образцов сыра в 12 категориях. Главную награду – Гран-при – среди мягких сыров завоевал подмосковный сыр "Пирамидка" сыроварни "Шокосыр" из Наро-Фоминского городского округа», - сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.
Министр также отметил золотых медалистов конкурса.
«Золотые медали конкурса получили 14 сыроделов. Больше всего золотых медалей – по четыре – у нас в категориях "Выдержанные сыры" и "Сыры с добавками", две золотые награды получили козьи твердые сыры, и по одному золоту удостоены подмосковные сыры - свежий, полутвердый, с мытой корочкой и сыр с белой плесенью», - отметил Разин.
Жюри состояло из 80 экспертов, в том числе на конкурс приехали Мишель Луи Ленц – известный французский шеф-повар, а также известные сыроделы Марина Каманина, Ирина Вырупаева, Денис Ильченко, Евгений Золотарев, Мария Кандырина, дегустатор, преподаватель школы сомелье Денис Руденко.
«Также подмосковные сыровары увезли с собой 16 серебряных и 15 бронзовых наград», - добавил Разин.
На фестиваль «Сыр.Пир.Мир» в этом году было привезено более 120 тонн сыра.
Источник https://mosreg.ru/sobytiya/novosti/news-submoscow/syrovary-podmoskovya-zavoevali-gran-pri-konkursa-luchshii-syr-rossii-na-festivale-v-istre
Это вы настолько перевозбуждены, что безостановочно пуляетесь пропагандистскими агитками, Свапа;)
Видео о фестивале https://youtu.be/-M7r08bYfdk
На фестивале гостей удивляют даже иностранцы. Настоящая итальянская паста от шеф-повара с фамилией Карбонара замешивается прямо в головке русского пармезана. По такому рецепту он готовит уже 10 лет и столько же живет в подмосковных Люберцах.
Российские сыроделы приготовили черные, голубые, трехцветные сыры. Главное, что все можно и нужно пробовать и только потом покупать. Но и это еще не все. Оказывается, сыр настолько универсальный продукт, что из него делают даже конфеты.
За вчерашний день, несмотря на непогоду, фестиваль посетили более 30 тысяч человек. Сегодня же только к часу дня пришло более 40 тысяч. Руководитель Комитета по туризму Московской области в ранге министра Наталья Галкина отметила, что завтра гостей будет еще больше.
Источник https://360tv.ru/news/obschestvo/chernyj-s-travami-ili-shokoladom-luchshij-syr-strany-vybrali-na-festivale-v-podmoskove/
Какая прелесть, что вы так буквально все воспринимаете, даже притащили сюда "новость" 18 года:)
Ну вы ж никак не угомонитесь, приходится вам подыгрывать)
Вам там сыра что ли не докладывают?
Что вы мне как еврей вопросом на вопрос отвечаете? Сделайте ВЫКЛАДКУ по ценам, раз уверяеете, что за заграницей сыр дешевле.
А где вы прочли про дешевле? Вам про доступность качественного сыра пишут, а вы про дешевле. Вам лучше сделайте выкладку по средняя зарплата(пенсия) /кг сыра . Более информативно будет.
С тем, что в России есть дорогой и качественный сыр, никто тут не спорил, но сколько там того сыра, и многие ли его могут себе позволить?
Доступный неплохой сыр продается в большом количестве супермаркетов
Так же как и везде , во всем мире)
Ссылок я давала море, хотя бы тот же сыр во ВВ
Можно взять большие суперы типа Ашана или Глобуса, там тех сыров - попой жуй
Недорогих
Качественных
В пределах своего ценообразования
Это натуральный сыр, он проходит маркировку и она на нем стоИт - БЗМЖ
Сначала утверждали, что недорогой и хороший, теперь уже неплохой. С чего вы взяли, что дешёвый "неплохой" сыр натуральный? Верите тому, что на этикетках написано, а не свои вкусовым рецепторам? Про долю фальсификата не слышали?
Всего же в 2020 году было выявлено 87 случаев (33,2 % от отобранных проб молочной продукции) фактов фальсификации растительными жирами и маслами на растительной основе. В 2019 году этот показатель составлял 38 %. То есть получается, что доля выявленных фактов из года в год значительно не уменьшается.
Так, например, в марте этого года в Тверской области в социальных бюджетных учреждениях обнаружили недоброкачественные сыры, фальсифицированные жирами немолочного происхождения, – сыр "Голландский" м.д.ж 45 %, согласно маркировке производства предприятия "Азнакай Сэте" (Р. Татарстан) и сыр "Российский", изготовленный согласно маркировке в ООО "Брасовские сыры" (Брянская область). Проанализировав "цепочку движения" указанных грузов до момента производства, установлено, что на самом деле данными предприятиями недоброкачественная продукция не изготавливалась. На каком подпольном заводе варили этот так называемый сыр, неизвестно
https://tvernews.ru/news/262861/
Ну так и доходы у людей разные. С пенсией 200 долларов наверное будет и не дорогое очень дорого. А с пенсией $2000 и выше уже не дорого.
Я вчера купила несколько видов сыров. Наверное под полкило получилось. Я люблю есть несколько разных сыров, типа мини сырной тарелки делать. Ну а для готовки беру кусок не менее 300гр. а иногда и больше:) Почему и не кило ? Голубой сыр вообще, кусочек на 100 гр для меня на несколько дней. Я люблю зеленые салаты с авокадо, голубым сыром, бальзамиком и хорошим оливковым маслом екстра верджин. Каждый день такой салат ем.
Речь как раз о супермаркетах.
Как-то был разговор со знакомой. Она сказала, что твердый сыр покупает только ребенку - 600р за кг ей дорого.... А я вот не всегда уверена, что за такую цену это вообще сыр будет.
Давайте, ой давайте. Я как раз вчера много купила. Ценники и состав сфотографирую. И вы тоже. Начинайте!
1,5 года назад на дегустации вин в Крыму нам предлагали в качестве закуски местные авторские сыры. Качество было прекрасное, едва ли не лучше некоторых вин. :ups1
Но это конечно не массовые продукты, это понятно.
Горная сыроварня в Крыму
Вы любите сыр так, как любим его мы?
Фермерский сыр, ремесленный сыр, крафтовый сыр... Хотите попробовать?
Мы рады пригласить вас на дегустацию наших сыров с видом на известные достопримечательности Крыма - неповторимую Демерджи и удивительную Долину приведений.
https://xn----7sbbhc4decdqddi4l8bj.xn--p1ai/
В Крыму немало фермерских хозяйств и сыроварен, которые изготавливают свою продукцию из экологически чистого молока, без добавления каких-либо вредных компонентов. Только натуральное. Только самое вкусное и полезное. Большинство таких предприятий предлагает туристам интересные экскурсии с дегустациями.
Гастро гид по крымским сыроварням https://travelcrimea.com/gastro_interesno/20210108/1466822.html
Хоспыдя, что всем так сыру надо? Прям, Россия родина сыров. То сыры все были импортные сколько в них пальмового масла мы и не знали, потому, что это было писать не обязательно. Че там за пармезан и бри , никто не интересовался. Нам поставляли сыры которые ни за что бы в ЕС не продали потому , что в ЕС состав контролируется жестко и уже давно. А до этого были сыры советские, никто по ним не убивался. Российский , пошехонский и еще пара наименований. Сыр и сыр, продукт на любителя.
Сейчас какая то сырная вакханалия пошла. Каждый варит сыр, авторских сыроварен как у дурака махорки. В каждой дыре на фермерской ярмарке у каждого свой бри своя кочета. Сейчас какого только сыра не наварили в России, набери в интернете фермерский сыр - все что угодно найдешь и козий и овечий и черт знает какой.
А кто у нас родина сыров? Англия, Германия?
Гугл утверждает, что Египет и Греция)
Раньше те, кто не мог купить сыр дома - типа дорого, возили его из под полы из-за границы, у многих конфисковывали на границе... целые топики и руководства к действию на форумах есть о том как провезти сыр.
После санкций (да и до тоже) оперативно подключились наши сыроделы и наварили сыров на всякие золотые и прочие зарубежные награды...
Кому не хватает швейцарских сыров сейчас- вэлкам в магазины, их там дофига.
Так что никто не страдал и не страдает. Очередный миф. Или мем. Евский отчасти :-7
Вы так и не ответили на вопрос :кто те любители сырого продукта, производимого в России сотнями тысяч тонн. Каждый ведь может пойти и купить себе хорошего сыра. Почему многиеи предпочитают покупать сырный продукт вместо натурального сыра? А также сметанный и творожный вместо сметаны и творога.
Ээээ, а почему вы меня спрашиваете? Откуда я могу знать, кто его покупает? Люди любят всякие гмо и вредные добавки, может они наркоманят так? Кто то же покупает доширак... странная вы:chr4
Меня тоже всегда удивляет евская вакханалия по поводу сыров. Можно подумать, что сыр - это продукт первой необходимости. Ну, сколько его можно съесть? На завтрак граммов 30-40, бутерброд с ним сделать. Кому-то из любителей вина и сыра иногда сырной нарезки. И это не каждый день.
Почему вокруг него ломается столько копий - вообще не понятно. Но это только здесь.))
Да нет никакой вакханалии
Пара проактивных ников застонет и засрЕт весь топик своими причитаниями. Обычные люди покупают сыр без проблем.
Тем более, что это действительно не продукт первой необходимости, который потребляют килограммами. Многие признают сыр либо в гамбургере, либо в пицце и на этом их любовь заканчивается)
Сыр с хлебом - чтоб понажористей? :D
Это есть грех [-0<
Я сыр ем без хлеба.
Только в горячий камамбер люблю гренки помакать.
Любила :'(
Да, сыр с хлебом/булкой/батоном, как это всегда было принято еще в СССР.)) Еще и с маслом!
У меня -да, практически первой необходимости. Одновременно в холодильнике видов десять для разных целей: пармезан для готовки и макарон, сливочный сыр - намазать на бейгл утром, всякие гауды\маасдамы\чеддеры - детям на полдник, свежий типа адыгейского, но мексианский нужен для всяких мексиканских блюд, ну и бри-камамберы для души, хоть на завтрак, хоть с вином. Моцареллу с сушеными помидорами люблю. Прикажете вместо всего этого картоху есть. Но в сыре полезный кальций, мне для здоровья костей нужен. И вам тоже.
кстати про сыр в СССР.
Сыры в СССР:
Твёрдые: Алтайский; Голландский; Закусочный; Дорогобужский; Ереванский; Костромской; Латвийский; Медынский; Московский; Осетинский; Пошехонский; Рокфор; Российский; Сливочный; Смоленский; Советский; Степной; Тушинский; Угличский; Чайный; Швейцарский; Ярославский; Ярцевский; Колбасный копченый; Брынза.
Плавленные: Волна; Деликатесный; Дружба; Зелёный; Костромской; Лето; Любительский; Новый; Российский; Сливочный; Советский; С перцем; Томатный; Янтарь;
Были и " вонючие" с плесенью и очень часто, многие за незнанием их выбрасывали:sick2, к примеру https://zen.yandex.ru/media/reportaji_ussr/sovetskie-syry-s-pleseniu-rokfor-i-kamamber-5f07456f12e65d2436c85a16
Никаких ферм у нас тут нет.
Питаемся из Магнитика и 5-ёрочки.
Основной рацион - картошка - КАПУСТА - яйки, так мы минимизируем потребление пальмы :scared3
С-сырный п-продукт не покупаем :sick2
Кур есть перестали - с т а б и к о н а, наверное, переели :sad2
https://youtu.be/whs667nWjuM
А ноги неважно чьи) главное - супец) и кукарекал петушок хорошо и на вкус отменный
Еще грузинские сыры не обсудили, в там есть что обсуждать! А уж грузинских сыров у нас вах! Тьма и даже больше
Грузия - родина сыра)
Грузины просто не могут жить без сыра, что они совмещают его с продуктами с которыми сыр не должен совмещаться (например с лобио).
Официально зарегистрировано только 14 разновидностей сыра, но на самом деле их больше 300!
Источник https://georgia-travel.ge/gruzia-krome-vina-pshenitsi-i-meda-tak-zhe-rodina-sira/
Это название грузинские, а так они российские. Они не грузинские на самом деле, а сычужные ))(
Интересная мысль)
Я про то не знаю, а грузинские ну или а ля грузинские) оч люблю и постоянно их покупаю. У нас есть завод по производству этих сыров, качество отличное. И в Депо беру с оказией.
Можно конечно сколько угодно твердить "халва-халва", пережевывая субстанцию с названием "сыр", но качественного сыра у нас НЕТ! Наверное многие уже забыли, какой он на вкус настоящий сыр, поэтому и расхваливают третьесортные продукты.
У нас любые сыры ЕСТЬ! Просто у некоторых денег на них нет, так это работать надо.
Кем и где, интересно, надо работать, чтоб покупать, не глядя, сыр по 2-3 тыс за кг? И может ли найти такую работу любой желающий?
Водител такси , машинист в метро это средний класс ? Средний класс в России это с доходом от 200 тысяч на семью , они себе могут легко покупать любой сыр.
Однозначно да, все деньги за доставку идут курьерам. Компания прибыль имеет с того что доставляют.
Вы бредите? Какая компания? Пятёрочка что-ли? Или пиццерия? Да эту пиццу там брать никто не будет с такой доставкой Какую такую доставку за 300р на регулярной основе заказывают люди в маленьких городах?
Абсолютно любая компания, деньги за доставку это деньги курьеров. В маленьких городах люди тоже заказывают все. И запчасти и детские товары и еду для животных.
Все деньги полностью получает курьер. Доставка запчастей, шин для авто, детских санок , еды для животных везде стоит столько.
Что это за огромная компания с доставкой в 500 руб? У всех больших продавцов сейчас доставка или бесплатная, или рублей 99. 500 это для мелких частников, да и то много.
Я несколько раз в неделю пользуюсь доставкой от Озона, Вкусвилла, Пятерочки и других крупных продавцов. Какие 500 рублей? Не смешите) В условиях кризиса 500 рублей для людей не лишние, крупные компании давно оптимизировали доставку. В основном она бесплатная или стоит совсем мало.
Я и говорю, что вы очень далеки от этой области. Все ваши интересы это пожрать еду из Пятерочки. У нас не продукты, доставка стоит 500 рублей, средний чек 20 000. Заказов со всех регионов России -море просто.
От какой области, извините?) Мне еще кошачий корм раз в две недели приносят довольно большими объемами. И тоже не за 500 рублей. За 500 рублей только частные лица или совсем мелкие ИП могут предложить доставить. Нигде уже нет такой дорогой доставки.
И где же ваша огромная компания находит курьеров на разовые заказы по 500р?
500 - это стоимость доставки заказа в любой регион? То есть курьер должен доставить заказ из Москвы в Саратов за 500р?
Нет, не верно. Грузовая наша, но фура огромная не может ездить и доставлять заказы по домам, нам это не выгодно ,, поэтому курьеры их разбирают и доставляют .
На чем доставляют. На своих двоих? Это что за товары такие по 20 тыс, которые массово заказывают в регионах, и которые доставляют пешие курьеры? Сколько заказов в день у вас берет один курьер?
На чем им удобно, на том и доставляют. И пешком и на великах и на машине .
А зачем вы платите в регионах пешим курьерам 500р, если там расценки намного ниже? Что-то тут не то. Вы запрещенными веществами занимаетесь?
А нам все равно в каком они регионе , есть единый тариф, по нему и платят.
То есть запрещённые вещества? Или что такое уникальное, чего нет на том же озоне или вайлдбериз, да ещё и помещающегося в рюкзачок пешего курьера, может у вас быть? Ювелирку, кстати, тоже бесплатно доставляют.
Тут в разделе школы неплохим репетиторам из регионов многие за час работы по 500р платят, а они в мухосранске курьерам на великах за один заказ такую сумму готовы отстегивать, ага. Да и заказов у каждого в день должно быть как минимум 6-7, они же у вас там все поголовно по 17-20 тыс в неделю зарабатывают.
Ну если в вашей больной голове товары для дома и интерьера это запрещённые вещества, то тогда они. На Озоне и прочих площадках их нет , мы производим эти товары под собственным брендом и кроме нас никто именно из не продает.
И вы эти уникальные товары средней стоимостью в среднюю региональную зарплату поставляете в любую муркину опу? И люди готовы платить за их доставку особым пешим курьерам с ценником на услуги, как минимум, в два раза выше рынка?
Зачем им это?
они могли бы бы купить аналогичный товар на озон или в других подобных магазинах с бесплатной доставкой в пункт выдачи в их городке с населением 25 тыс чел. Неужели такой огромный спрос на ваши уникальные миниатюрные товары по 20 тыс р, что ваши курьеры по 6-7 заказов в день разносят в маленьких городах и сёлах?
Кстати, там полно курьеров с ценником 200-250р, почему вы решили платить 500?
Именно такие считаются у нас в стране. Другие доходы - это не средний класс, а богачи. На них налог ввели недавно, чтоб не жирели. Проценты по вкладам свыше миллиона.
Вы не знаете что такой средний класс ? 17 тысяч это меньше пособия по безработице и пенсии.Средний класс это другие зарплаты.
Вы откуда вещаете? Не знаете, какие пенсии в стране? Даже Матвиенко недавно заявила, что у неё пенсия 25 тыс руб, а это третье лицо в государстве.
У моих родителей в России пенсия 22 и 27 тысяч, они не Матвиенко, что она там вещает я не смотрю.
У меня как раз 17 тыс. пенсия, у моих подруг - 10 -14-15 тыс. Нам по 58-60 лет. В прошлом все бюджетницы. (В нашем городе прожиточный минимум для пенсионера 9800)
работать, чтобы купить сыр? ну очень смешно. А работать, чтобы купить молоко не надо? Молоко и сыр - базовые продукты, как и картошка с макаронами.
На обычной работе, хоть водителем такси , хоть машинистом в метро. Денег на швейцарский, итальянский и французский сыр хватит, это на картошка, которую покупают мешками по 5 кг и жарят по кг на ужин же.
Всем срочно бежать устраиваться в машинисты? У людей с доходом в 40-50 тыс (а это и есть доход обычного человека, работающего на стандартной работе) рука не поднимется покупать сыр по 2-3 тыс.
Без понятия откуда вы что берете. Вам по 15 р за пост платят? Тогда да тогда на сыр не хватит, может профессию получите и работать пойдете?
Вам платят по 15 рублей за пост. Может, профессию получите и работать пойдете?
Мне не платят за посты, мне за другое совсем платят. Вы по себе то не судите. Профессий у меня 2 они смежные , на сыр хватает и даже на икру.
Я другой аноним. Похоже на замазку вам хватает. А сыр это не замазка. Но если даже богатые жрут замазку за свои же деньги, то уж что говорить про простых среднестатистических потребителей.
Почему не поднимется то, купи сыра на 300 рублей и ешь. Его не съешь даже 200-300 грамм за раз.
Угу, купи сто грамм сыра на месяц и ни в чем себе не отказывай))). Люди, такое ощущение, что вы спятили.
Спятили как раз вы. Не все повернуты на сыре. Обычно человек сыр вообще не каждый день ест. Раз в неделю может бутер, раз в пару мес может с вином, и макароны с сыром и пицца. Ну полкило в месяц за глаза и за уши.
Даже сыр по 2000р выйдет 1000 в мес. Это может себе позволить кто угодно.
Да хоть каждый день ходи и покупай. Но я имея доход от которого трачу на продукты максимум 5 % сыра покупаю максимум 1 кг в месяц. На завтрак ну грамм 50 максимум , но завтраки чередуются разные, поэтому с сыром 2 раза в неделю. Я его с круасаном ем .
Я покупаю себе одной 250 г сыра на неделю. Часто остается еще кусочек, приходится его прям вот доедать. Или если забуду - потом выбрасываю.
Можно подумать, что кроме сыра есть больше нечего.
Вы слишком много едите сыра. Вон ваши единомышленницы в месяц едят 100 грамм. Не отрывайтесь от коллектива, сокращайте потребление. И, главное, не забывайте всех убеждать, что это единственно верный жизненный путь. А те, кто хочет большего, слишком много жрут и мало работают.
Вы очень тупая, это многое теперь объясняет. Вы разницу между словом день и месяц не улавливаете? Русский не родной ?
Вы, главное, продолжайте сокращать свой рацион. Откажитесь от сыра, мяса, рыбы, фруктов. И всем рассказывайте, как это замечательно и полезно. Вы же у нас очень умная, вам поверят. И никакого недовольства в стране не будет, если люди четко усвоят, что самая лучшая еда - это картошка и макароны марки "Каждый день", а сыр вообще невкусный, никому не нужен и его никто не ест. Продолжайте в том же духе, у вас все получится, я в вас верю).
В отличии от вас я ем и фрукты и клубнику всю зиму и дыни и манго и сыр дорогой по 200 грамм в неделю, больше мне просто он не нужен. А вы сидите и давитесь ядом и жрите по кг сыра в день. Я при этом буду здоровой и стройной, а вы жирной и больной.
На себя посмотрите , вы же действительно больны, причем на всю голову. В 1 кг сыра около 4000 каллорий. Ни один здоровый на голову человек не будет его столько жрать, потому что слово есть тут уже неуместно. Нормальные люди на завтрак едят ну 50 грамм сыра с круасаном или те же 50-100 грамм с красным виноградом .
Т.е. если человеку не нравится сочетание сыра с красным виноградом или он съест не 50, а 100 грамм сыра и не с круассаном, а с ржаным хлебом, он ненормальный? Не вам рассуждать о моей голове, займитесь своей:crazy
Говорю же, вы больная на голову. Вы даже уже перестали понимать смысл русских слов.
Что ж вы так истерите? Что с вами? Сыра, поди, переели? Холестерин мозги все заполонил?
От капусты с морковкой здоровее будете и стройнее точно)))
Я не истерю, а корректирую ваши недочеты. Вот вы уже начали писать про капусту и морковку. И это правильно. Вам надо придерживаться одной линии, а то когда вы пишете, что сыр - мировое зло и его нельзя, но зато можно клубнику, дыни и манго зимой, вы сильно палитесь.
Вас действительно лечить пора, у вас похоже мозг уже жиром заплыл , а не только тело от пожирания одного сыра каждый день в ненормальных количествах.
Про клубнику писала я, я вообще сыр покупаю раз в пару недель и тоже грамм по 200. Причем сыр последний раз купила за 4200, но я его ещё месяц теперь не захочу наверное.
Истеричной дамочке по большому счету пофиг, на кого тут Полкана спускать, ясен пень))
Мне понятно и то, о чем пишете вы, и о чем истерит она. Это такой евский феномен - биться в пароксизме, доказывая свою никому не нужную правоту. Очередной Кэп)
Где я советую всем работать? Да что же с вами происходит?...:mda
Сегодня выходной у меня, завтра уезжаю, сумки собираю))
Я вас, анонимов, различать не обязана. Выше аноним, который гордился тем, что может покупать дорогой сыр в неограниченном количестве, но не делает этого, потому что сыр: а) не любит; б) не ест в количестве более 50 грамм в день; в) не ест, потому что он него жиреют и болеют (нужное подчеркнуть), советовал всем работать. Будучи уверен в том, что все, кто не может купить сыр за 4200 руб\кг, тунеядцы. И работ, где можно заработать на такие регулярные покупки с полпинка, полно. У нее, вон, курьеры получают по 500 рублей с поездки.
А я не покупаю сыр по 4200, мне дорого. И по 3200 дорого. И по 2200 тоже. И даже по 1200 дороговато. А многим людям и по 700 руб. почти неподъемно.
Я ем ровно столько, сколько мне нужно и сколько мне хочется. Почему сыр должен быть главным продуктом в рационе? Я творог люблю больше, например. Рынок у меня рядом с домом, покупаю всегда свежий у одной и той же женщины много лет.
Для чего я должна кого-то в чем-то уверять, что я питаюсь правильно? Что в моем холодильнике или в моих шкафах есть то, что отвечает каким-то представлениям?
У вас что в голове, барышня?
П.с. Это не я вам отвечала там выше.)))
Как вы питаетесь, пофиг абсолютно. Только не надо других уверять что они питаются неправильно и им срочно нужно сократить потребление сыра (мяса, рыбы, фруктов, орехов и других дорогих продуктов). Выглядят такие попытки не очень и попахивают нехорошо.
Процитируйте конкретно, где и кого я уверяю, что нужно сократить потребление сыра, рыбы, мяса и прочего?)) Если у вас так взбудоражено воображение, то не нужно навешивать вашу истерию на совершенно незнакомых вам людей.
Итак, я жду ваших уточнений)) Иначе все вами написанное - *уйня, простите)
https://eva.ru/topic/77/3610710.htm?messageId=102334055 - ну вот же вы пишете, что если есть больше 200 грамм сыра в неделю, то станешь жирной и больной. Запугиваете людей, чтоб не смели и думать о сыре. Потому что у людей в России на хороший сыр денег нет. И если они будут хотеть сыр, но не смогут его купить, будет зреть глухое недовольство. Поэтому надо их убедить, что сыр - зло.
А про рыбу и мясо вы напишете то же самое в другой теме, которая будет про мясо и рыбу.
??? Вы в себе? Это писала не я. Откуда у вас такая уверенность?)))
Вы такой предмет как стилистика никогда не изучали? Или книги внимательно читаете? Или логика у вас какая-то присутствует хотя бы фрагментарно? Понятно, что ни по стилю изложения, ни по содержанию мои посты не похожи на то, что вы процитировали))
Как и ожидалось - *уйню вы написали.)
Стилистика как раз похожа на человека, чей пост я привела выше. Но если это писали не вы, то тем более вы должны понимать, что вкусы и предпочтения у разных людей разные. Вы любите творог, но не любите сыр. А я не люблю творог, но люблю сыр, кефир и сметану. И что? Речь вообще не о том, кто что любит, а о том, что хороший сыр стоит запредельные суммы, которые для простого смертного неподъемны. Все остальное в этой ветке - лирические отступления.
Стилистика вообще не имеет отношения к теме топика. Это топик о сыре и его дороговизне, а не о языкознании и языковедении. Утверждение о том, что если я не различаю стилистику оппонентов и что-то написала стилистически неправильно, поэтому "все мое остальное" не имеет значения, выдает в вас гуманитария до мозга костей, которому в принципе чужда логика в рассуждениях. Продолжайте сокращать потребление сыра, мяса, рыбы, фруктов в своем рационе. А лучше вообще не ешьте все это. А то разжиреете и заболеете. Сыр - желтая смерть)))
Вы бы не позорились уж совсем)) предмет Логика изучается в университетах (хороших университетах, замечу отдельной строкой ) на всех гуманитарных факультетах.
Могу с вами поговорить о силлогизмах и прочих умозаключениях)))
Ваше "разжирете и заболеете" - это из менталитета дурочек, которым и сказать больше нечего. Детский сад какой-то)
Не сомневаюсь, что вы можете поговорить о силлогизмах. Но применить логику на бытовом уровне вы неспособны, как показывают ваши тексты. Про "разжиреете" и "заболеете" писали ваши единомышленницы, которые считают, что поедание сыра - зло. Я только их процитировала. Хорошо вы их приложили, и, главное, правильно).
Покупаю сыр любой цены и за 800 и за 2500. Фигня. Лучше "из под полы" купить хороший "забугорный" сыр, чем тратить деньги на это.
Это типа модная штука для "постящихся" и "веганов" как и это https://www.delikateska.ru/product/11398
=D>
Ойййц, вот затейники! :D
И кто-то ещё сомневается, что они могут сделать сыр из топора? :crazy
ААААААА!!!!! Что это?
Очередное "советское шампанское" или "армянский коньяк" никакого отношения ни к шампанскому, ни к коньяку не имеющее.. Зачем они славное имя пармезана марают своими постными ручонками?
на упаковке написано "со вкусом сыра" :)
Сверху надо переправить на "постный продукт", но тогда надо думать в какой раздел он-лайн магазина это запихнуть. Ведь любители этой субстанции могут и не найти любимую нямку. Вы бы куда пихнули?
Против германии сырных санкций не вводили, не знаю есть ли с доставкой из германии, но если тебе нужны исключительно немецкие продукты, логично жить в Германии. Кстати а эту самую гауду в Германии делают или где ни будь в Польше? Вы узнавали?
Швейцарские, французские, итальянские есть , немецкие не знаю, но это не лучший сыр . Аргентинских в России никогда кстати не видела.
У нас продают аргентинский сыр уже несколько лет. Не в магазинах, а частники-ИП на рынке, которые сырами торгуют. Цена от 800 до 1200 руб./кг.
Не Москва мы, провинция.
Во-первых, сыры есть далеко не любые у нас, не фантазируйте так уж рьяно. Во-вторых, вы верно затронули вопрос с доходами. После почти десятилетней стагнации, сейчас сильное падение реальных доходов. Поэтому настоящие сыры могут себе позволить чиновники, сидящие на откатах, бизнесмены с админресурсом и всякие силовики, отжимающие бизнесы и крышующие разные направления.
А чего забывать какой настоящий сыр, когда можно купить сыр из любой страны ?
:crazy
Если сыр разрезали и завернули в плёнку - жизни ему осталось 12 часов.
Но наши и ваши тухлопритоны торгуют вовсю просрочкой, перевальцовывая эти кусочки каждую смену.
Вы наверное, не раз видели продавца в отделе сыров, стоящего к вам спиной.
Что он делает - продлевает жизнь вашему качественному сыру :evil
В какой такой? :crazy
В чём вам привозят?
Мне в вакууме.
Вы о наших санпинах слышали?
Значит вы не хотите жрать просроченный, обрезанный, с соскобленным пухом-плесенью со швейцорского сыра из наших тухлопритонов, а нам значится можно и нужно, дыа? :scared2
У нас в деревне в Тульской области грюйер отрезают от круга. Если что, у них и санкционка есть, но это секрет. А если вам хочется кушать сырный продукт, никто не может вашему счастью помешать. Нынче свобода.
Ну прыгни ещё выше, насколько живот позволит и переобуйся.:crazy
Хрюкнешь ещё?
Просто интересно :D
>>>...работала в гипере. Знакома с дамой, работавшей на сырах. Каждое! утро у неё начиналось именно с переупаковки маленьких кусков сыра. Я работала там месяцев 9, и не уверена, что все эти куски-таки покинули магазин.(с) :evil
Те, кто дрoчит на импортный сыр в частности и западные продукты в целом по ходу голодный у нас ходит) что вы жрете то, товарищи дорогие, если все русское отстой? Даже страшно за вас стало...
Еще несколько адресов для любителей классного сыра!
У кого нет денег и кого воротит от всего нашего, но питается при этом дошираком преимущественно (ибо у тех, у кого есть деньги, уже давно питаются фермерскими продуктами по принципу районирования - чем ближе к тебе выросло, тем лучше и полезнее) еще несколько адресов:
1. Ko & Co, Компания основана в 2015 году, еще до эмбарго. Первоначальной целью было поставить на прилавки московских магазинов свежий французский сыр в день его созревания, создать полную линейку козьих французских сыров в России, не уступающих французским по качеству, но имеющих весомое преимущество в логистике. Изучив производство козьих сыров на лучших фермах Франции, применяя современные технологии, перенести их опыт и знания в Россию.
В 2017 году была открыта первая сырная лавка ko&co, а в 2018 компания запустила собственную линию по производству итальянских сыров ручной работы.
2. La Varenne Bio
Основатель проекта Бернар, француз, который живет в России уже 15 лет.
Не найдя настоящего французского козьего сыра в Москве, он решил сам заняться его производством, так и появился La varenne Bio.
Производство располагается в Курской области, где у Бернара своя ферма. Козы содержатся в отличных условиях и производят качественное молоко, из которого Бернар делает сыр.
При изготовлении сыра не используются консерванты и усилители вкуса. La varenne Bio – это всегда свежий и натуральный французский сыр.
3. Алексей Андреев
Меня зовут Алексей Андреев.
Я - сыродел. С 2016 года делаю сыры по французским технологиям, обучался во Франции.
Являюсь членом Международной Гильдии сыроделов (Guilde Internationale des fromagers), кавалером Братства Taste Fromage de France и Братства Настоящего камамбера из Нормандии (Confrérie du Véritable Camembert de Normandie). Мои сыры неоднократно становились медалистами на конкурсах в России и Франции. Один сыров стал Лучшим сыром России 2019 года.
Сыры производятся из натурального цельного коровьего и козьего молока в Тульской области.
Я использую только качественные ингредиенты, молочные, сычужные и аффинажные ферменты, привезённые из Франции.
Ну и на закуску, для всех гурманов🐌
Улиточная ферма «УЛИТКИ СОЛНЕЧНЫХ ХОЛМОВ» основана в 2018 году друзьями Дмитрием и Евгением.
Мы находимся в окрестностях Солнечногорска в Подмосковье и занимаемся разведением и переработкой виноградных улиток. Мы много путешествовали по улиточным фермам и предприятиям во Франции, Италии, Греции, Польше и других странах. Изучили их опыт выращивания и приготовления улиток и разработали собственную технологию.
Многократный контроль качества на каждом этапе производства, применение особенной системы очистки улиток, ручной отбор каждой улитки перед отправкой на кухню, а также собственные рецепты бульонов и пр. – всё это гарантирует высочайшее качество, стабильный отменный вкус и нежную консистенцию мяса наших улиток.
Я смотрю вы так за наш сыр переживаете) тоже сырная нехватка?) Или напишете по шаблону - в отличие от вас потребляю сыр на завтрак, обед и ужин?)
И я
Вот где можно их сыр купить
Глобус https://online.globus.ru/catalog/molochnye-produkty-syr-yaytsa/syry/ko-co/
Сбермаркет https://sbermarket.ru/products/131159-syr-myagkiy-ko-co-byush-de-shevr-svezhiy-iz-koziego-moloka-45-100-g
Премиальная АВ плохого никогда не посоветует) https://av.ru/brands/23172
Недорогой утконос https://www.utkonos.ru/cat/16/479:729320
Улитки прЭкрасно продаются, вуаля)
https://www.baudcisson.ru/product-page/%D1%83%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%BA%D0%B8-%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B8-12-%D1%88%D1%82
Многим даже не хватает. Но то ценители, а не евская братия, которая такие продукты не потребляет, а только издалека облизывается. Поэтому и злобная такая:sick2
Живя в Германии, имею доступ к сыру, но приезжая в Россию всегда недоумеваю, почему так ругают сыр российский. Его не очень много видов, но много вкусного.
Его очень много. Страна Россия большая, если вы приезжаете в один маленький город и ходите в один маленький магазин, это не значит что во всей стране так.
Оцэнь многие просят привезти сыр и когда я там, только и слышу "У нас же нормальных сыров нет!" Более того, мой ближайший друг является крупнейшим дистрибьютером сыров в регионе - даже он говорит, что наш сыр - фигня, т.к. не делается из нормального молока. А по мне так вкусно.
и мне интересно, почему ассортимент продуктов так стремительно сокращается, а спиртное и сигареты даже увеличивается, как думаете?
При этом сигареты всё дороже и дороже, но никто не собирается бросать курить. Просто вопрос в приоритетах. Это такая бедность странная. Работать неохота, денег нет, а вот покурить и выпить есть.
Да, причём знаю человека живет на 15тыс, от сдачи квартиры , не работает и не работала ни дня в жизни. Но блин....курит же.
Я когда была студенткой прекрасно находила деньги на кусочек сыра, орешки экзотические - тогда в крупных магазинах прявились прилавки с сухофруктами и разными орешками. После вуза деньги уже не только сыр находились) а тут все нищими трусами трясут..... владельцы наследных квартир и сдающие по три-четыре хаты зараз и объездившие полмира не могут наскрести себе на кусок сыра и сказки рассказывают...
У моей бабули вплоть до ее смерти в 96 каждый день в холодильнике был сыр и ряженка. Ездила за ним на Черемушкинский или Даниловский, потом уже мы ей покупали. Много новых сортов появилось, она пробовала...
На даче всегда была свежайшая продукция местного мясо-молочного комбината, много ранее кооп палатка, сыр был у нее всегда! Позже она полюбила особенно мягкие сыры типа камамбера, бри, козьи хороши ей были, мягонькие и жевались легко;) покупала всеина свою пенсию, еще и мне денежку совала:ups2 на собрание🚬
Курение вообще то это зависимость. Вы никогда не думали что не все могут бросить. Потом есть еще объяснение, многие могут думать а какие еще радости в жизни остались и не прекращают пить и курить. Или когда все курят вокруг, это норма. Когда человек на дне, нищета и нет никаких возможностей жить лучше он не бросает обычно вредные привычки, он начинает покупать дешевую дрянь. Что бы хоть как то сьекономить, что бы хоть как то выкрутится.
Кого зациклило? Удивляют те, кому сыра не докладывают!
Если вас волнуют/ не хватает других продуктов - заводите тему, обсудим)
Если уж на что то потратить 2 тыры - то на икру. Я икру кеты люблю... Вот это вкус, вот это натурпродукт..
Теперь у вас все, кто мало зарабатывает, алкоголики и курильщики, ага) Раньше были только лентяями. Как еще оскорбите и обзовете бОльшую часть населения страны? Жду с нетерпением).
А где здесь обзывание? В упор не вижу.
У вас с анализом прочитанного проблема.
Просто вы уже не замечаете за собой. У вас стиль общения такой. Что не удивительно, приучили за долгие годы.
Дороговизна сигарет и алкоголя не оправдывает завышенные цены на продукты вообще и на сыры в частности. А в условиях отсутствия внешней конкуренции цены на продукты всегда будут завышены.
P.S. Не курю и не пью практически, поэтому не в курсе как поднялись цены на сигареты и алкоголь.
А меня удивляет почему обычные сыры "Пошехонский", "Костромской", "Голландский", которые выпускали со времён СССР сейчас стал таким пресным и "пластмассовым"? Я не гурман, всегда любила эти простые сыры, тот же "Костромской" был всегда с "кислинкой-остринкой" небольшой, не пресный совсем на вкус, а сейчас ничего похожего даже не найти, хотя производителей стала очень много! Ну ладно пармезан или ту же Гауду с моцареллой не умеют готовить, но эти то простые сыры неужели нельзя делать по стандартам.
Для сыра надо много молока, а его не хватает, поэтому заменяют добавками, отсюда и невкусный сыр.
"Колбасный" любила, так и он стал хуже некуда. Хотя его всегда из самого дешёвого сыра, некондиционного творога и воды делали, плюс немного сливочного масла и соли-плавители. Одного производителя только нашла более-менее, но цена стала как у обычного сыра практически, хотя этот "колбасный" всегда самым дешёвым был.
Для производства сыра требуется качественное фермерское молоко жирностью 12 процентов. Литр такого молока стоит плюс минус 85 рублей. Из него получается 100 граммов сыра. Дешевле 850 рублей килограмм такого сыра стоить не может. Если вам предлагают товар по цене 300-400 рублей за килограмм, то это, скорее всего, не настоящий сыр, а некий сыроподобный продукт.
Ну ребята все есть дешёвое и дорогое. И дешёвое как правило хуже.
Ну вообщет у фермеров этого самого молока - хоть попой жуй , им его либо на базар возить, что неудобно и не больно то выгодно или сдавать на молоковоз ( от молзавода) , вот они и приспособились сыр делают, масло, сливки. И таких фермеров ЛПХ шников у нас пуд проуди. С них даже налогов не берут. Так что сыр у нас в России тебе какой угодно сварят. Кстати он если у самих производителей брать то и не дорогой, рублей по 800 или 1тыс.
кстати да, вот еще что фермеры говорят:
Из пяти видов фермерского молока, который Елена нашла на костромском рынке и протестировала в лаборатории, подходящей оказалась продукция лишь из крестьянско-фермерского хозяйства супругов Максима и Анны Смирновых из села Шунга, расположенного в десяти минутах езды от Костромы.
- В этом молоке - оптимальное для производства сычужного сыра соотношение белка, жира, калия и кальция, - рассказала Елена Реброва.
Фермеры Смирновы, которые вдвоем обслуживают стадо из 20 молочных коров "костромской" породы, стали не только поставлять молоко сыроделу, но и согласились бесплатно принимать в своем хозяйстве туристов. На ферме они рассказывают о жизни и привычках своих рогатых питомцев, устраивают фотосессии и угощают посетителей свежим молоком. Любопытные коровы с удовольствием позируют перед объективами фотокамер и норовят лизнуть фотоаппараты шершавыми языками.
- Сначала мы разводили свиней, а с 2014 года перешли на коров. Мы бы и рады расширить стадо, но пока не можем: вдвоем очень сложно все успевать. Мы приглашали на работу доярок, которым предлагали по 1600 рублей в день, но никто не пришел: работа тяжелая, - рассказали фермеры.
Чтобы не "прогореть" на молоке, Смирновы установили линию по переработке, наладив производство сливок, творога, пастеризованного и топленого молока, а также варенца - богатого белком сладкого продукта, который получается, если топленое молоко оставить томиться в русской печке на 20 часов.
Создав интерактивные "сырные" туры, костромичи с удивлением обнаружили, что познавательный агротуризм оказался очень востребован у жителей мегаполисов, дети которых до этого видели настоящих коров только на картинках.
Еще очень хорошие видео есть про фермеров, производящих у себя с нуля кисло -молочку)
Потому что их делают из дерьма в целях экономии. Если делать из натурального сырья, они тоже будут дорогими и их не будет покупать массовый потребитель. А эти марки всегда позиционировались как "демократичные", для простого народа.
Мне костромский привозят из Костромы, вкусный и натуральный. Еще оттуда вкусная черная соль и яйца цветные от курочек фермерские.
Я сама была в костромском музее сыра, там много классных специалитетов в сырной лавке при музее
Уважаю сыр отсюда http://welcome-kostroma.com/syrnaja-lavka/agropromyshlennaja-gruppa-bogovarovo/:
Собственное сельхозпроизводство. Общая численность посевных площадей превышает 6000 га. Общее поголовье стада крупного рогатого скота достигает 2000, 80% из которых это Костромская порода коров, специально выведенная для сыроделия.
Вохомский сырзавод находится в поселке Вохма в нетронутых лесах Костромской области почти в 500 км от Костромы. Несмотря на зрелый возраст (а он основан в 1963 году), завод активно развивается и модернизируется. Завод специализируется на производстве полутвердых сычужных сыров «Российской» группы под торговой маркой «Вохма», которая по праву считается самой популярной в Костромской области.
Мантуровский сыродельный комбинат также находится в экологически чистом районе Костромской области, в 250 км от Костромы. Его конёк – это полутвердые сыры «Голландской» группы, которые продаются под брендом «Мантурово».
Качество Мантуровского сыра обеспечивается высокой культурой производства, которая берет свое начало в 1931 году и высоким требованием к качеству сырья, т.к. на завод поступает молоко только 1-го и высшего сорта по ГОСТ, другое попросту не допускается к приемке. Последние новинки завода – это европейские сыры «Гауда», «Эдам» и «Тильзитер», выпускаемые в удобном для нарезки брусковом виде.
Конёк Мантуровского комбината – это полутвердые сыры «Голландской» группы и новинка сыр “Золотое кольцо”.
Какие чудесные сыроварни. Настоящая национальная гордость https://youtu.be/pFmTuZRwRhI
Меня поражают наивные люди, соаетующие тут читать этикетки с составом сыров. Вы реально полагаете, что там всю правду вам напишут? Сама Попова проводила проверку молочки, результаты очень неутешительны, очень много несоответствия состава заявленному.
https://youtu.be/HIZ7MRlX1e4
Совет покупать на рынке у фермеров тоже наивет. Кто там вообще что-то контролирует? Я летом была в шоке. В деревне одна семья занялась минифермерствои , заведя двух коров и кучу мелкой живности. Ну, я решила у них молоку покупать. И что вы думаете? эта сво...ь подсунула мне творожный продукт вместо творога. Что там была за сметана, я не знаю, так как её сложнее проверить, но вместо творога однозначно был творожный продукт. Он и на вкус был как пластилин, и консистенции странной , меня это и заставило провести некоторые тесты для определения состава. Цена "творога" была 250р, творожный продукт она покупает не дороже 100р, а затем как фермер продаёт его на рынке по 250. Я сначала недоумевала, неужели две коровы так много молока дают, что они и сметану, и творог в огромных количествах могут производить, не говоря уже о том, что они и молока много продают.
Оказалось, продукция этих коров чисто для своих и для создания легенды фермерства.
Прям жалко вас стало(
Покупайте в хороших местах, к примеру Усачевский, Дорогомиловский рынки.
Там с чеками и можно потом предъявить если что)
А вообще вряд ли есть сырные гурманы - здесь пока никто не отписался) просто повторяют за кем-то У нас сыра нет, хлеба нет, еще и зрелищ оказывается нет. Все не так. Это ж какая нагрузка на психику так жить.
То есть мне нужно было проехать 400 км, чтобы купить в хорошем месте творог? Не вы ли выше советовали покупать натуральные продукты у фермеров на рынках? Вы эти два рынка имели в виду?
На рынках здесь многие советовали покупать)
Лично я покупаю и на рынках, в том числе. И не только на них.
То, что какая то левая тетка у вас стала химичить, говорит лишь о том, что это единичный случай. Как с бабульками около метро с грядками для себя и для продажи.
На больших рынках все проверяется и контролируется .
И до вас здесь отписались люди из регионов, которые заявили, что У них все ок с домашними (фермерскими) продуктами - всего в достатке по умеренным ценам.
А мы за фермерские яйца от кур на свободном выгуле можем заплатить 300 руб за десяток и не жужжим. Огромное количество людей все устраивает- и молоко, и сыры, и творог и пр. Не устраивало бы - продавцы бы прогорели просто. Ибо те, кто платит дорого требует качества, а не просто от балды тысячи отстегивает) Не надо людей за дураков держать, а аферисты есть везде. На западе тоже кучу всего подделывают и даже ЛЕГАЛЬНО - выше ссылки были, ознакомьтесь.
Нет, про качественные продукты по умеренным ценам никто не писал, наоборот, весь посыл топа в том, что хорошее и качественное будет стоить дорого, поэтому нужно пойти ещё поработать, если на такие продукты не хватает, или не жужжать и уменьшить потребление сыра и тп, так как это не базовый продукт.
Вы уж определитесь: 'умеренные цены" или "кто платит дорого", везде доступны качественные продукты или только на двух московских рынках?
А что касается "людей все устраивает", то какое это отношение имеет к качественному составу продукции? Сырный продукт прекрасно продаётся, он тоже устраивает покупателей.
Вы не поверите, но покупателей этой недобросовестной мадам тоже все устраивает, она до сих пор не прогорела, продукция расходится на ура. Люди думают, что покупают натур продукт, мало кто будет заморачиваться проверкой состава.
Качкственное стоит везде дорого, хоть в России хоть где.
По поводу вашей мадам - только что прочла на еве -
На второй строчке самостоятельных и богатых расположилась Ольга Белявцева, которой принадлежит часть бренда «Фрутоняня". Она смогла заработать 550 миллионов долларов.
Вы мне скажите, КТО эту няню покупает? Это же зашквар! Я даже не знаю какой у них вкус, у этих няней... а вот поди ж люди ее спонсируют и еще спасибо, наверное, говорят....
550 млн доллариев за химическое г... это сильно!😱
Не знаю, но покупать и давать это на постоянной основе это же полный зашквар.
А кто бы мог подумать, что такой прибыльный бизнес...
И я понимаю тех сыроделов и людей из других отраслей, кто пупок надрывает на качество, а люди голосуют рублем за вот это. Руки могут опуститься, тогда как на вожделенном западе обычный потребитель проголусует за продукт, произведенный именно в его стране, а лучше в его районе. А еще лучше постоит в очереди на выездной фермерской ярмарке. Немцы такое уважают, швейцарцы, астрийцы, французы... да многие)
Я Фрутоняню покупаю, у них очень вкусные пюре и каши. Какое химическое г может быть во Фрутоняне то ?
Вы без этикетки то не понимаете что фруктовое пюре это фруктовое пюре ? И при этом уверены что это у вас от избытка критического ума ?))))
Я прекрасно понимаю,что на то количество разнообразного фруктового пюре, в том числе и из экзотических фруктов их просто не хватит, поэтому в пюре можно добавить например крахмал, сахар, ароматизатор и лимонную кислоту. Свято верить в то, что в пюре только свежайшие фрукты из райских садов может только идиот.
А что вы считаете экзотикой среди яблок, груш, персиков, абрикосов , моркови и слив ? Это все растет у нас в количествах намного большем чем нужно уж для Фрутоняни точно.
ок, будем считать, что манго и бананы ведь для наших широт не экзотика) Если по вашему, пюре делают из снятых с дерева фруктов,из чего его делают зимой, ведь производство не останавливается, никогда не задавались этим вопросом?
Действительно, зачем эти дурацкие этикетки,с составом и сроком годности, когда можно на глаз определить, что в банке, в крайнем случае на вкус)) Пишите исчо!:-D
Да легко можно себестоимость посчитать и сравнить с чем-то более качественным)
Но если вы берете фруто няню без проблем, то какие у вас вообще могут быть проблемы с сыром?:crazy
ЗЫ - пюре и кашка для ребенка делается мин за 15 из натуральных свежайших продуктов
И что вы насчитали там с себестоимостью ? Неужели выше чем продажная цена ? Да вы тогда " гений " математики и экономики )))) С чем то качественным это с чем ? Самое дерьмовое пюре это американский Семпер например, хотя он дороже, Хайнц тоже дороже и ничем не лучше. Я и за 5 минут сделаю пюре , только зачем, когда оно готовое продается ?
Где взять яблоки, морковь , груши и сливы чтобы сделать из них.Фрутоняню ? Вы серьезно это ? Всего этого у нас растет с избытком , вопрос где это взять звучит странно.
Прямо сейчас растет? Я про где взять не морковь, а натуральную и свежайшую спрашивала.
На грядке летом взять морковку , вы не в курсе где и в какой сезон морковка растет ? И Семпер и Фрутоняня и Нестле где морковку берут зимой для пюре по вашему ?
Куда уж мне за вами угнаться, я еще только учусь. Вам я смотрю за старания уже и на сыр с маслом стало хватать?
Мне-то за что?) Это только вы, Свапа, тут наизнанку выворачиваетесь штампуя проплаченные посты))
Я не знаю уж за кого вы тут жoпу подрываете, и явно не бесплатно. Ну видна же хабалистость высшего левела, наработанная годами, мастерство, как говорится, не пропьешь. Не разочаруйте меня и ответьте достойно вашему опыту)
Фуу, Свапа, какое же вы хамло)) Так ведь вас премии лишат)За кого и почем вы подрываете, здесь все уже знают)Я вообще мимо проходила и если бы не заметила ваше усердие в рекламе ресторанов и сыроваров, а также ваших отчаянных попыток убедить окружающих, что дорогущий ремесленный сыр они не покупают только по незнанию о том, что он существует, а не потому что цены зверские, так и прошла бы мимо, но вы не оставили мне выбора;)
Откуда вы знаете, в каких местах ковырялся тот фермер, когда ваш творог делал? Почему-то в РФ хеликобактер поголовно у всех. Если вы думаете. что у вас его нет, то это значит, что вы пока не проверялись. :)
Нет, это вранье. В России хеликобактер очень распространен. Америка и Европа рядом не стояли. А еще в России эпидемия туберкулеза.
Есть.
Последняя находка - сыроварня Курцево (Нижегородская область)
Их сыры в ассортименте продают в Евроспар
Козьи в том числе
Очень нравятся Горгонзола, Стилтон и Шевр с томатами и кунжутом
Если любите козьи посмотрите я выше давала ссылку на ко и ко, очень и очень :cool2
Адреса:
г. Москва, Даниловский рынок. (с 08 до 21 часа)
г. Москва, Усачевский рынок. (с 08 до 22 часов)
г. Москва, Черемушкинский рынок. (с 08 до 20 часов)
Из инсты)
https://www.instagram.com/p/CGh0WAmAA--/
Теперь вы можете заказать доставку продукции из наших лавок на дом в Москве и Московской области.
Мы позаботимся о том, чтобы доставка была быстрой и безопасной.
🔻 Заказ можно сделать по ссылке в профиле или по телефону: +7 495 260-11-12
⠀
🔻 Доставляем заказы по Москве и за МКАД с понедельника по воскресенье с 10:00 до 22:00. При оформлении заказа вы можете выбрать интервал доставки.
⠀
🔻 Если заказ поступает до 15:00, доставка день в день. Если позже — на следующий.
⠀
🔻 Оплатить заказ можно наличными или переводом/картой через терминал у курьера.
⠀
🔻 Доставка в пределах МКАД – 350 рублей. За МКАД – обговаривается индивидуально.
🔻 При заказе от 3000 рублей доставка в пределах МКАД бесплатная.
И еще, если пропустили, оооочень крутые сыры здесь
https://www.instagram.com/maslovkacheese/
http://xn--80aaf6adeqw.xn--p1ai
Я вообще большой фанат овечьего сыра и мягких сыров с начинкой, именно они отличнее идут с розе (для меня)
А всякие твердые на завтрак или легкий ужин... да вообще сейчас такое разнообразие продуктов и продукции, что не знаешь куды бечь)
Тут открыла специалитет новый - огурцы в бурбоне)
Да и про фигуру нельзя забывать тоже😉
Нормальные люди на цены не смотрят. Сколько скажут, столько и заплатят. А нищебродам цены знать незачем. Для вас есть сырный продукт.
И у нас есть варианты дешевле.
Бри и камамбер
https://www.utkonos.ru/cat/5403/2305:1943693
Вообще то дешевый для американцев, но у них пенсии не 200 долларов:) И где гарантия что это не говно с пальмовым маслом, продукты в России сделаны для России из дешевых ингредиентов. Качество интересует только потребителя, а не производителя и уж тем более не государство.
За 25 доллров (около 2х тыс руб) за килограмм я куплю Манчего двухлетней выдержки. Или Грюйер, тоже 2х летний. А не какой-то камамбер или бри, которые я очень люблю, просто это не дорогие сыры. Бри и камабмер у нас в среднем по 12-15 баксов за кило. Всякие гауды и пр. вареные сыры около 10.
Очень интересно. Сыроварня в 35 км от Смоленска, но их фирменные лавки есть только на трех самых дорогих рынках Москвы и две недалеко от Екатеринбурга, где живут родственники сыроделов. И ни одной лавки нет ни в Смоленске, ни в других городах области.
Это к вопросу о спросе в регионах на сыры данной ценовой категории.
В 2017 году мы начали развитие своей собственной розничной сети. Мы отобрали лучшие фермерские сыры во всех направлениях со всей России и создали уникальный ассортимент сыров ручной работы, основой которого служат сыры собственного производства. Горгонзола, Грюейр, Монтазио с трюфелем, Пекорино из овечьего молока, конфитюр ручной работы из маракуйи- все это можно попробовать в наших сырных лавках в Москве, Екатеринбурге и Смоленске. Дегустации проводятся ежедневно с 9:00 до 21:00, а профессиональный сырный сомелье всегда поможет Вам найти лучшее сочетание
Отсюда - https://koico.ru/lavki/
Прежде чем делать выводы почитайте что нибудь вообше об этих людях
https://www.vedomosti.ru/partner/articles/2017/05/23/691119-luchshe-eksperimentirovat
фермерский козий сыр с коротким сроком годности. Сюда его никто не ввозил именно по причине срока годности – только индустриальные аналоги.
Молоко для производства индустриального сыра приходится нормализовывать с помощью сухого молока или стабилизатора. Фермерский же сыр делают из ненормализованного молока. Поэтому здесь в отличие от промышленного производства нужен сыровар, который будет корректировать приготовление сыра в зависимости от качества исходного сырья, сезонности и т. д.
Весной плесень, как и все живые организмы, более активна и может проявляться на сыре в виде зеленоватых или голубых точек. Во Франции индустриальные сыры обрабатывают антибиотиками во избежание таких проблем с внешним видом.
Выше привели цены. По таким ценам в Смоленске точно никто покупать не будет. Да и в Москве не особо. Это товары из серии деликатесов.
А я была и есть в Москве) не знаю никого, кто не мог бы купить себе козий сыр🤪
Другое дело, что его не все любят. Я больше люблю коровьи вот такие👇, а дочка поглощает эти козьи поленца и козьи йогурты с детства, гурманша с пеленок 😄
Есть статистика по средним зарплатам. В Смоленске около 35, в области примерно 25 тыс. Интересен им будет сыр по 2-4 тыс кг ?
Англичан тоже не забудьте пожалеть
According to a poll released by Kitchen Stories during 2019, 21 percent of UK consumers declared that they didn't buy any organic food, while the majority (34.11 percent) said that less of ten percent of their shopping consisted of organic food. The survey results indicated that only nine percent of UK individuals filled more than 50 percent of their shopping cart with organic food.
Согласно опросу, проведенному компанией Kitchen Stories в течение 2019 года, 21 процент потребителей в Великобритании заявили, что они не покупали экологически чистые продукты, в то время как большинство (34,11 процента) заявили, что менее десяти процентов их покупок составляли органические продукты. Результаты опроса показали, что только девять процентов жителей Великобритании заполнили более 50 процентов своей тележки для покупок органическими продуктами.
Источник https://www.statista.com/statistics/1085286/organic-food-purchase-in-uk/
Органик - самое большое надувательство последних лет. Говорю на основании знакомства с соответствующими документами для ритейла.
При чем тут козьи сыры? Они далеко не все органик, есть и обычные :)
Вы смешали все в одну кучу. Я не поддерживаю "органик" производителей, т.к. считаю это узаконенным мошенничеством (не путать с фермерскими продуктами, это не синонимы). Это не значит, что я не могу себе позволить сыры, как деликатесные, так и обычные.
Я ничего не смешивала, а вы невнимательно читаете или воспринимаете инфо)
Еще раз: применительно к этой компании мы говорим о фермерском козьем сыре с коротким сроком годности. А не о более дешевом индустриальном аналоге. К примеру Фермерский сыр делают из ненормализованного молока. Поэтому здесь в отличие от промышленного производства нужен сыровар, который будет корректировать приготовление сыра в зависимости от качества исходного сырья, сезонности и т. д.
А вот что делают для более дешевого (на западе) молоко для производства индустриального сыра приходится нормализовывать с помощью сухого молока или стабилизатора.
Я возлагаю на вас надежду, что вы сможете понять, чем отличается фермерский сыр от индустриального и прчему он дороже. Везде. Во всем мире. Почему именно в России должно быть иначе?
Козий сыр это везде премиальный продукт, а тем более фермерский, ремесленный.
В сша даже магазины фермерской продукции Whole Foods называют Whole paycheck - зашел один раз и потратил всю зарплату. В Германии тоже не очень большой % в них отоваривается)
Вы сначала с ассортиментом ознакомьтесь, а потом пишите. Они производят и сыры из коровьего молока, но, видимо, и коровьи в Смоленске не пользуются спросом, раз лавки только в Москве.
Вы прям про всех так скопом пишете? Иностранцев?
Ну а я не знаю в своем окружении, кто не мог бы купить себе сыра. Вот вообще ни одного человека!
Ну и повторюсь
Я когда была студенткой прекрасно находила деньги на кусочек сыра, орешки экзотические - тогда в крупных магазинах прявились прилавки с сухофруктами и разными орешками. После вуза деньги уже не только сыр находились) а тут все нищими трусами трясут..... владельцы наследных квартир и сдающие по три-четыре хаты зараз и объездившие полмира не могут наскрести себе на кусок сыра и сказки рассказывают...
У моей бабули вплоть до ее смерти в 96 каждый день в холодильнике был сыр и ряженка. Ездила за ним на Черемушкинский или Даниловский, потом уже мы ей покупали. Много новых сортов появилось, она пробовала...
На даче всегда была свежайшая продукция местного мясо-молочного комбината, много ранее кооп палатка, сыр был у нее всегда! Позже она полюбила особенно мягкие сыры типа камамбера, бри, козьи хороши ей были, мягонькие и жевались легко покупала всеина свою пенсию, еще и мне денежку совала на собрание🚬
У меня много родственников в регионах, люди покупают себе и сыр, и икру, и много еще чего.
Качество продукции хорошее, а приезжая в Москву говорят, чтоту нас многие вещи дороже и хуже.
Отчасти я согласна, ибо у нас качественное а ля био стоит дороже, чем у них. Условно летом маленькие огурцы пупырки фермерские я беру за 120-140 руб, у них они 40-70. И так во многом. Их кисло-молочка местная не доходит до нас, а качество натуральное. У нас за хорошую фермерскую молочку надо заплатить.
Genau!
Как живут малоимущие в Германии на 135 евро в месяц? Видимо, одним кусочком сыра.... в месяц,хм..
И комменты там почитайте. Могу еще набросать. Про Францию надо?
https://m.youtube.com/watch?v=U8BrTDigwMc
Бедность в Германии https://m.youtube.com/watch?v=XV4K_T5ty8c
Комменты: Короче говоря, Германия - гадость, даже если вы будете работать полный рабочий день, вы никогда не заработаете достаточно денег, чтобы купить новую машину, не говоря уже о доме. Взгляните на средний доход в других странах ... на равных по цене рабочих местах ... они зарабатывают в 3-5 раз больше при сопоставимой стоимости жизни!
Действительно неловко, что эти политики сделали чертовски ... средний класс был убит ... все еще богатые и бедные ...
Качество жизни в Германии совсем плохое. Одиночество, плохое питание, стрессы, депрессия. Если мы поедем в другие, так называемые слаборазвитые страны, там нет изоляции, мы встроены в семью и в деревню. То, что здесь дорого продается как органическое, там является нормальным явлением. Стресс и депрессия там почти никогда не возникают, потому что ритм жизни более медленный. Мы живем в ужасной системе, от которой мы, люди, болеем. Мы обращаем внимание на процветание, но даже не знаем, что такое процветание. Процветание - это межличностный контакт, здоровое питание и жизнь без стресса. Мы так ценим материальные вещи, как автомобили, средства массовой информации, много денег и успех на работе, что избавляемся от себя как от людей. Становится все хуже и хуже, исследований предостаточно, но государство ни в малейшей степени не заинтересовано в том, чтобы что-то менять. Государство интересуют только налоги. Каждый, кто одинок или находится в состоянии сильного стресса, понимает, что я имею в виду. Агрессивная рыночная экономика так сильно напрягает семьи, потому что для обеспечения снабжения приходится так много работать, что многие семьи распадаются. Мы все еще понимаем, что делаем?
Я смотрю вы не отстаете тоже, не спится? Или спамить голословно это ваш конек? Это кто писал недавно, в ночную: "При их зарплатах и пенсиях он для них вполне дешев."
А вот вам еще от немцев коммент " Если вы посмотрите здесь, на YouTube, на тему бедности в Германии, вы должны заметить, что функция комментариев была отключена для большинства видео. Интересно, почему ...!? Понятно, кто за этим стоит: те, кто ежедневно убеждает нас в том, что у нас все хорошо и что мы богатая страна. Да, мы богаты беженцами, бедными пенсионерами, богаты миллионерами и богаты глупыми политиками - прежде всего г-жа Меркель."
Смотрите за собой лучше) как же вы достали! Сейчас вся инфа доступна про любой клочок земли. Про какую страну еще хотите поговорить, если у вас мы иинаш сыр свербим в одном месте?
How poor people survive in the USA | DW Documentary
18 278 638 просмотров
Как бедные выживают в сша, документ. Фильм
https://m.youtube.com/watch?v=JHDkALRz5Rk
Бездомность, голод и стыд: нищета свирепствует в самой богатой стране мира. Более 40 миллионов человек в Соединенных Штатах живут за чертой бедности, в два раза больше, чем пятьдесят лет назад. Это может произойти очень быстро.
Многие люди в Соединенных Штатах попадают под действие системы социальной защиты. В районе Аппалачей со слабой горнодобывающей промышленностью для людей стало почти нормой ходить за покупками с талонами на питание. А тем, кто теряет дом, часто не остается ничего другого, как жить в машине. В Лос-Анджелесе так много бездомных, что организации по оказанию помощи начали строить небольшие деревянные хижины, чтобы обеспечить им крышу над головой. Число бездомных детей также резко возросло, достигнув 1,5 миллиона, что в три раза больше, чем во время Великой депрессии 1930-х годов. Документальный фильм о судьбе бедных в Соединенных Штатах сегодня.
Мы закрыли раздел комментариев из-за слишком большого количества неподобающих комментариев.
А че вы про Штаты так беспокоитесь. Там все хорошо, продукты качественные. Очень богатая страна и народ живет на достойном уровне, а не влачит жалкое существование:) Закрыли раздел коментариев, потому что брешите, вот народу и не нравится ваше вранье. Посмотрите лучше как живут в Хабаровске. Или это не Россия?
https://www.youtube.com/watch?v=SVTDXsBjH7I
https://www.youtube.com/watch?v=I3x6VkK9elo
https://www.youtube.com/watch?v=B8HgHwe9p3E
Недавно читала отзыв одной женщины, ей очень сложно было хорошо питаться в америке - хорошие и качественные продукты стрят дорого, а быстропортящиеся - включая тот же сыр, это всегда будут продукты с наценкой по вполне понятным причинам
When I was back in the US, I of course noticed how nice things were at Whole Foods or Trader Joe’s, but I couldn’t afford to do my shopping there. That was for rich, yuppies
Вернувшись в США, я, конечно, заметил, насколько хороши товары в Whole Foods или Trader Joe’s, но я не мог позволить себе делать там покупки. Это было для богатых, яппи
). I had a few older and wiser friends with small children who bought bio products from under the bridge at a vegetable market in Freiburg, but at the time, I hardly even cooked, so I certainly didn’t understand the need to buy groceries at twice the price, when the fruit and veg looked battered and worn, even from the beginning. I was used to shiny (waxed) American apples and giant onions, ramen noodles and frozen ravioli. After a couple of years in Freiburg, when I went back home, I felt like an immigrant from some far away country where there was nothing available but a sad looking parsnip at the grocery store in the dead of winter. All that selection, all that food, all those giant boxes!
. У меня было несколько старших и более мудрых друзей с маленькими детьми, которые покупали биопродукты из-под моста на овощном рынке во Фрайбурге, но в то время я даже почти не готовил, поэтому я, конечно, не понимал, что нужно покупать продукты вдвое. цена, когда фрукты и овощи выглядели потрепанными и потрепанными, даже с самого начала. Я привык к блестящим (вощеным) американским яблокам и гигантскому луку, лапше рамэн и замороженным равиоли. После пары лет во Фрайбурге, когда я вернулся домой, я почувствовал себя иммигрантом из какой-то далекой страны, где не было ничего, кроме печального пастернака в продуктовом магазине в разгар зимы. Весь этот выбор, вся эта еда, все эти гигантские коробки!
Источник https://www.german-way.com/buying-bio-organic-in-germany/
Трейдер Джо - хороший недорогой магазин, гораздо дешевле Whole Foods. Тетка ваша чета перепутала или настолько бедна, что ей лучше бы получать бесплатную еду пунктах помощи.
Какой же бред! Вот цена козьего сыра в Холфудс: 6,31 доллара за 10 унций (300 гр) для моего дорогого района.
https://www.wholefoodsmarket.com/product/365-by-whole-foods-market-goat-cheese-log-10-oz-b07gl6g724
Спросите конкретный товар, я посмотрю :)
Бред в чем? В том, что для коренных американцев этот магазин дорог? Нуну...
Вот козий из Вкусвила https://vkusvill.ru/goods/syr-myagkiy-koziy-200-g-39384.html
282 руб за 200 г, значит 300 г это ~423 руб
То есть цены примерно одинаковые? А теперь сраните зарплаты в США и России. Там минимальная 7долл в час, то есть 4000 в день, и это у уборщицы в тьмутаракани. Дорого им за 400р сыр?
Цены чего? Давайте не будем развивать тему бедности в сша, а то этот топ превратится невесть во что . Там выше ссылки про Германию, есть такое же и про Англию, и про Францию... лучше не начинайте.
Магазин ваш - это премиум цены, доступный небольшому количеству людей. Как даже они его называют - коренные американцы - я уже выше приводила - Один раз зайти и всю зп потратить.
Первая фраза из этого видео: разрыв между богатыми и бедными большой и с каждым годом становится все больше. Вам свистеть не надоело еще?
https://m.youtube.com/watch?v=TfXbzbJQHuw
Еще до COVID-19 Нью-Йорк определялся пропастью между богатыми и бедными. Однако во время пандемии богатство стало определяющим фактором выживания.
Пандемия поразила Нью-Йорк весной, когда в апреле каждый день от COVID-19 умирало почти 800 человек. С тех пор в городе было неспокойно. Жизни людей были потрясены месяцами запретов на домоседство, изменением мер общественного здравоохранения, протестами «Жизнь черных имеет значение», президентскими выборами и, прежде всего, экономическими последствиями пандемии, включая постоянно растущее неравенство между жителями Нью-Йорка.
Стефани Додт и Кристиан Майер - создатели книги «Богатые и бедные Нью-Йорк - кризис неравенства». Они провели более восьми месяцев, наблюдая за жизнью трех нью-йоркских семей, которые населяют разные слои нью-йоркского общества - нижний, верхний и средний.
Документальный фильм связывает этот длительный период наблюдения с интенсивным исследованием и анализом данных и показывает, почему задолго до COVID-19 было ясно, кому болезнь нанесет наибольший урон. Границы между богатыми и бедными часто четко определяются по районам. От того, где человек живет, зависит его риск заражения вирусом, а здоровье стало больше роскошью, чем когда-либо. Пандемия высвечивает масштабы и последствия экономического неравенства в Америке. В Нью-Йорке, городе крайностей, акцент делается добела, и он в дерзком нью-йоркском стиле отражает структурные проблемы, с которыми сталкивается вся Америка, поскольку COVID-19 еще больше усиливает неравенство.
Цены на сыр, разумеется. А вы о чем?
Тему бедности в США развиваете исключительно вы. Никто ваши бредовые простыни из методичек не читает, можете не стараться, или у вас оплата не за пост, а за количество символов?
Мои бредовые простыни - эти скрипт описания, перевод на русский официальных документальных фильмов производства сша) готовьтесь лучше, Шура.
Вас так беспокоит тема бедности в России? Вам зачем сравнивать, отрабатываете зарплату?
вот вы и саморазоблачились. Я понимаю, что вы сравниваете все исключительно за деньги, но не стоит всех судить по себе.
Всё у нас есть, не только сыры. Например, вчера увидела утиные язычки... Мне кажется, что все эти сакции простимулировали отечественное производство. Вопрос наверное только в цене.
Из чего они делают эти утиные язычки?
https://m.vk.com/wall472679985_20316
в Россию с начала 2018 года было импортировано 335 тысяч тонн пальмового масла различных сортов и его фракций, что более чем на 30% больше, чем в 2017 году, судя по отчетности Росстата. По прогнозам, к концу года объем достигнет миллиона тонн. Пальмовое масло, как постоянно подчеркивают эксперты, входит в состав более чем половины всех продающихся пищевых продуктов: от булочек, шоколадных конфет, мороженого и макарон до суррогатных или просто фальсифицированных сыров, масла и творога, где им подменяют молочные жиры. В России при этом, в отличие от большинства других государств, нет никаких законодательных актов, регулирующих ввоз пальмового масла.
некуда деть? производители паштетов, колбас и сосисок с вами не согласятся. а холодец?
нечего добру пропадать.
Вам белково-жировой продукт на пользу идет. Вместе с санкциями. Я за санкции! :)
https://www.interfax.ru/russia/583143
А слышали рассказ Андрея Караулова что обнаружили в российской колбасе в Сингапуре. Он несколько видов из Азбуки вкуса туда повез на экспертизу. Оказалось опасна для жизни. Вот и с сыром та же история. А на еве едят и нахваливают:)
https://www.youtube.com/watch?v=t46T9t3dq0c
А вот репортаж у того же Караулова насчёт "молочных продуктов" и глицидоле в них. Есть там и интересная инфа о белорусской молочке, их чего же все-таки она сделана.
https://youtu.be/sIstUGkHxos
Ну что вы?! Россияне от таких продуктов только крепче станут. Как тараканы.
Поэтому и живут так мало. Большинство российских мужчин после 30 выглядят ужасно. О людях за 60т вообще не говорю, еле ноги волочат. Пенсионеры беззубые, да и не пенсы тоже. Писец полнейший. А они все нахваливают молочку и колбасы.
Отличный сыр, да.
Смешно было смотреть на заламывание рук наших креаклов в 14 или 15, когда ввели санкции.
Вот только одно но!, цена у хорошего нашего, как у хорошего швейцарского, 2.500- 3.500 рубл. за кг.
А так да, если деньги есть, то в России все есть..., а рестораны, пожалуй, получше европейских. Обслуживание так точно.
Изобретать давно изобретеный велосипед - много ума не надо. Еще меньше ума надо для того, чтобы превратить простейший продукт типа сыра (просто сыра без пальмы) в элитный и доступный не всем. Большинство-то потребляет сырный продукт. Но это не важно, то большинсвто слаще морковки в жизни и не ело.
Ну так я с Вами согласна.
Когда в 90-е постили фотки ИХ супермаркетов, умалчивали о том, что не ВСЕ ВСЕм доступно. У нас теперь капитализм, полные магазины всякого разного, но не всем доступно. Как у них.
Ну я почитала комменты под статьями французких сми о желтых жилетах. Ну... с их зарплатами и съемными квартирками с санузлами на лестничных площадках ( такой пипец, просто за гранью... цивилизации) им как бы тоже не до сыров, погадить бы в комфортных ( не коммунальных) условиях.
Ничем Россия от них не отличается. Климатом, да, для тех кому важно. А остальным... Да все тоже самое, разве что *мат* и прочие гендоры у нас не в чести, пока. Но европейская зараза просачивается...отгородится бы от падших...
Качественная еда доступна всем в тех странах, супермаркеты которых вы видели в 90е. Там (здесь) нет не качественной. Если написано сметана, то ее не разбадяживают каким-нибудь дерьмом. А масло - это 85% сливок и болше ничего. Все просто.
И даже в РФ до 2014 еда была качественной. Но один мудак росчерком пера запретил ввоз нормальных продуктов, ограничил конкуренцию и теперь отечественный производитель делает либо сырный продукт, либо "элитный" сыр, тот который без пальмы. Сыр без пальмы - элитный! смешно!
Теперь сыр без пальмы в РФ едят не все. А до 2014 если все.
У меня с 2014 набор/ марки продуктов не изменились. И мне нравится наш сыр).
За других говорить не буду и оочень сомневаюсь, что до 14 весь сыр был без пальмы.
Посмотрела, ради интереса, импорт пальмового масла в РФ. Скачка в 2014 нет, несмотря на росчерк пера, поэтому нет основания Вам верить).
" Индия ввозит порядка 18% мирового импорта пальмового масла. Ещё 10% приходится на Китай. Россия на 11 месте – около 2%. США чуть впереди России с долей примерно в 3%."
Италия впереди РФ, интересно что в Италии им бодяжат? Зачем так много импортируют?
Лучше смотреть подушевой показатель. Кто "жрет" больше всех пальмы. Упс...а РФ совсем не лидер.
"Внезапно лидером душевого показателя является африканская Джибути с показателем в 275 кг импорта пальмовых масел на душу населения.
За Джибути следуют «транзитные страны» - Нидерланды, Бельгия и Сингапур. Также значительны закупки пальмового масла в подушевом выражении в Омане, ОАЭ, Испании, Дании, Италии, Германии. На 25 месте Украина, Россия – на 47, США на 63, Китай на 86 месте, Казахстан на 105, Бразилия на 120, Белоруссия на 148."
Вы не раскрыли тему качества пальмового масла, закупаемого Европой и Россией. Погуглите на тему глицидола и почему в Европу запретили поставлять наши шоколадки Алёнка.
Ну зарабатывает свои 12 рублей человек. А вы все масло, да масло. Да кому это интересно? Большинству главное выжить, не до сыров уже. Как одна пенсионерка говорит главное что бы картоха и селедка были. А все остальное фигня.
Самое главное какого качества то пальмовое масло. Оно бывает очень качественное и тогда ничем не хуже оливкового, а бывает техническое почти. Вот это низкокачественное и везут в РФ.
Но о чем мы спорим? Я российские продукты не ем уже несколько лет, а вам все нравится. Ну и отлично!
Это где там /здесь? В Германии еда нормальная/ экологическая - очень дорогая не для всех.
Икорку черную значит любой безработный может себе парочку кило прикупить? Угу верим.
Кому нужна ваша икорка? Это точно не продукт первой необходимости. Для меня так и вообще никакой необходимости. И безработный купит мяса, а не этой вашей икорки.
"Еда нормальная" - нормальный сыр, молоко не из порошкового, шоколад вместо замазки и т.д. Засуньте себе "экологическую" в то самое место.. Экологической могут быть только продукты произведенные в Альпах, да и то при условии, что РФ не взорвала случайно ядерную бомбу где-то в районе Архангельска в период производства этих продуктов. Как в этот раз https://www.google.com/search?q=%D0%B2%D0%B7%D1%80%D1%8B%D0%B2+%D0%B2+%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B5&oq=%D0%B2%D0%B7%D1%80%D1%8B%D0%B2+%D0%B2+%D0%BD%D0%B5&aqs=edge.4.69i57j0i10j69i61j0i10j0i22i30l3.7538j0j4&sourceid=chrome&ie=UTF-8
Маску и перчатки то надела? Пропуск на улицу у тебя есть - свободная ты наша.
Маску ношу, перчатки нет:) У нас их не требуют. Но носить можно если очень хочется. Путешествую и очень много :) Да, я свободная.
Называйте как хотите.
Лично я рада, что я в Москве, а не в Чехии, где полиция может схватить отца за отсутствие маски на улице и увезти, бросив там его маленького ребенка одного. Или в Нидерландах, где полицаи не только забивают дубинками, но и позволяют служебным собакам рвать уже лежащих людей. Ппц просто…
https://www.youtube.com/watch?v=HPEY5FJM-28&t=36s
Еще и сыр есть вкусный, наш и швейцарский. ;-)
Полиция может войти в квартиру, арестовать отца и оставить ребенка 2х лет без присмотра в пустой квартире. В Москве. Продолжайте радоваться, вы уже в аду. Чехии до РФ далеко.
https://novayagazeta.ru/articles/2019/09/03/81815-rebenok-spal-dver-v-pustuyu-kvartiru-byla-otkryta
Какое большинство? Сырный продукт в России продается именно под таким наименованием. И большинство его как раз не употребляет. Сыр без пальмы сыр от 500р за кг. на 5 тыр 10 кг. Я не знаю как можно 10 кг сыра сожрать.
Хватит врать! Вот, вроде бы без пальмы, но с кучей консервантов (зачем там консерванты, а? их быть не должно!) и все от 1000 руб. за кг. https://www.utkonos.ru/search/%D1%81%D1%8B%D1%80
Итак во вранье про пальмовое масло в сыре вы признаетесь!
Теперь про ваше вранье про " За то там консервантов! При чем КУЧА! Это тоже вранье. Есть сыры долгого храниеия и короткого. Естественно в сырах которые далеко перевозят и долго хранят есть консерванты и их не куча а 2 как правило и эти консерванты всегда применялись и применяются во всех странах.
Сыров без консервантов КУЧА
https://zen.yandex.ru/media/id/5d42a377bd45c000ac1a2f2b/syr--bez-konservantov-kakie-marki-my-nashli-5e528890b7ff5817661e5d82
В сыре НЕ должно быть никаких консервантов! У нас нет, хаха.
У вас, видимо, чтобы это дерьмо не пропало на магазинной полке (ну дорогой же для россиян продукт, не каждый может себе позволить как выше написали) и дождалось своего покупателя, консервантами производители увеличивают срок годности. Какую же дрянь вам продают под видом сыра за 1000 руб\кг просто уму непостижимо!
Хаха, на зене осталось читать про сыры БЕЗ консервантов бугага. Не применяются консерванты в других странах. Вы глисидольчика переели? Сочувствую...
И ведь пишет, что в сыре "длительного хранения" ДОЛЖНЫ БЫТЬ консерванты. Вот идиоты! Уже и забыли, что до 2014 ели нормальные продукты.
Я пару лет назад по привычке зашла в магазин за конфетами Коркунов, купить, чтобы соседям раздать, а там вместо шоколада теперь глазурь из дерьма. Слава богу, прочитала, а то бы опозорилась с такими подарками. А им нормально.
Вы что? Они еще порвут за "хорошие" продукты. Помните как здесь Весна вещала про прекрасный сыр который она покупает. Ога, ога покупает...
Нет, нормальные натуральный продукты мы ели до 1990 года. А потом уже понеслось. А какое Г завозили из-за рубежа в 90-х ... не передать.
Вы наверное уже в возрасте и вам нравится думать, что до 90х вы ели нормальные продукты. Как тому старому чукче нравился Сталин, потому что во время Сталина у него стоял и его девушки любили.
Анекдоты про колбасу из туалетной бумаги возниклив СССР не на пустом месте. Про разбадяженный березовый сок недавно давали ссылку в топе про "почему не делают березовый сироп в промышленных масштабах". Про то, что все мерили нитраты в овощах во времена совка вы в силу возраста уже запамятовали? Совок был очень бедной страной, ни о каком качестве и культуре производства не было и речи. Поэтому и сейчас те же самые совки впаривают вам гуано. Нету традиций не обманывать покупателя.
Бедной страной? В самой богатой республике СССР Грузии уровень жизни превышал уровень жизни большинства европейских капстран. Там были плохие продукты? Другие республики жили похуже, но назвать это бедностью никак нельзя. И Да, продукты были качественней. А миф про туалетную бумагу в колбасе не более чем миф.
Да, Прибалтика тоже хорошо снабжалась. И что? В общем и целом полуголодное детство у многих. С конфетами по праздникам. Я из номенклатуры если что. И не считаю время СССР ничем хорошим, хотя у меня все было. Бедная, несчастная страна утопических идей.
Вы не задумывались почему дети всех генсеков сваливали на запад из той замечательной страны? Дети современной рос. "элиты", тоже почему-то не мечтают пожить ни в Саратове, ни даже в Москве.
Конфеты по праздникам? Что-что, а конфеты были в достатке. Тем более в Прибалтике. В Прибалтике вообще были очень-очень вкусные местных фабрик.
У Брежнева дети вроде как никто не уехал.
Да-да, и хер стоял.
Видимо, действительно, мозг часто не принимает объективную информацию, если не готов. Чтобы не взорваться. Мифы и сказочки гораздо приятнее.
Вобщем, кушайте отечественный сыр на здоровье. :)
Как раз аноним обьективен. А вы пытаетесь сказочки пересказать. Ну надоело уже. Вас и так единицы остались здесь на еве, но видно крепитесь изо всех сил. Ну вы крепитесь.
Вы не любознательны.
Я погуглила за вас: не только потомки всех совсковых вождей, но даже (о боже!) Андропова живут на гнилом западе. Упсис! Я не сильно стукнула по вашим мифам о прекрасном совке прошлого?
https://versia.ru/potomki-nashix-vozhdej-lenina-stalina-xrushhyova-brezhneva-gorbachyova-i-elcina-predpochitayut-zhit-za-granicej
Ну да, внуки-правнуки ... некоторые. И что это по вашему означает? То, что теперь нет железного занавеса и все граждане РФ могут свободно выезжать из страны куда хотят?
Вы лучше расскажите, что озачают заграничные паспорта и недвига всей рос. элиты? Они построили такое прекрасное государство и вроде как куда-то собираются отъехать? Бросить вас и прекрасный российский сыр?
да, всей-всей элитки. Называйте имена, я погуглю за вас. Интернет - это такая дрянь, все про всех все знают.
Не то что в приснопамятном совке, да? Сказала партия, что жизнь улучшилась, все и думают, что у других-то точно же улучшилась, по телеку показали как хорошо стало жить. Значит не зря лебеду жру, скоро и у меня тоже улучшится. Страна розовых пони.
А с его вы взяли, что за 500 р без пальмы? Потому что вам на этикетке так написали?
Потому что его там нет. На этикетках пишет состав и он такой и есть . Кстати - а что плохого в пальмовом масле ? Оно есть во всем импортном детском питании для младенцев.
Вы реально такая наивная или придуриваетесь?
Пальмовое масло может быть очень даже полезным, только это не то пальмое масло, что кладут в российские молочные продукты, и стоит оно раз в 30 дороже.
https://youtu.be/EUBzSfLtp2s
Это вы наивная, пальмовое масло в импортном детском питании точно такое же как и в любом российском продукте , если оно там есть.
Это на вас так глицидиловые эфиры повлияли? Вам уже даже с федеральных каналов популярно объяснили, зачем на молокозаводы нескончаемым потоком идут цистерны с пальмой и сухим молоком, а вы продолжаете верить , что ваш сыр за 500 р и творог за 200р сделаны из молока?
https://www.vesti.ru/article/1318311
В пресс-центре международного информационного агентства "Россия сегодня" состоялась пресс-конференция по обороту в России пальмового масла, его опасности для здоровья и методам государственного контроля.
С 2013 года мы следим за тем, как используется пальмовое масло в пищевой промышленности России. Но очень трудно бороться с людьми, которые рассматривают страну как территорию большой охоты за деньгами.
Обычные глазированные пряники, которые любят есть взрослые и дети. А вот другое лакомство — глазированные сырки, которые тоже любят и взрослые, и дети. А вот пальмовое масло. Именно из него делают эти глазированные сырки, хотя говорят, что они сделаны из творога и молока, и эти пряники. Во время переработки пальмового масла, его рафинации образуется вещество, которое называется глицидол. Это сильнейший канцероген и яд. И он присутствует и в этих сырках, и в этих пряниках.
Город Вязники, Владимирская область. Молочный завод. Большая часть его продукции идет по госконтрактам. Мы пришли сюда под видом оптовых покупателей молочки для школ и больниц. И нам вместо натурального творога и масла предложили фальсификат, но с указанием на упаковке, что чистый ГОСТ.
Вот такая пачечка, тут самое главное, что написано, — изготовлено из нормализованного молока. С использованием закваски, ферментов, кальция хлористого. Про пальмовое масло тут ни слова.
Все годы нашей борьбы за качественные продукты для народа были посвящены этим строчкам, которые сейчас являются обязательными для маркировки молочных продуктов. Однако, как выяснилось, недобросовестные предприниматели продолжают обманывать покупателей. А низкие цены при госзакупках продуктов питания в школы и больницы провоцируют мошенничество.
Фальсификация растительными жирами по составу стерина. При переработке пищевое масло рафинируют. Во время этого процесса образуются побочные токсичные вещества — глицидиловые эфиры. Только недавно их удалось обнаружить в Европе.
Гамбург. Германия. Пищевая лаборатория. "В случае с глицидиловыми эфирами речь идет о генотоксическом соединении. Даже минимальное количество этого вещества может вызывать рак. Согласно сегодняшним нормам, содержание глицидиловых эфиров в маслах и жирах пищевых продуктов для взрослых людей не должно превышать одного миллиграмма на килограмм. Для детей — в два раза меньше, поскольку маленькие дети, конечно, более восприимчивы к таким веществам", — пояснил Яе Кульман, начальник лаборатории хроматографии компании SGS.
К сожалению, российский технический регламент на пальмовое масло таких параметров безопасности просто не учитывает. Масложировые компании России все исследования европейских ученых проигнорировали. И сегодня у нас в стране по-прежнему продается "пальма" с опасными глицидиловыми эфирами. Но не только это делает его ядовитым.
Здесь все вперемешку в этом эшелоне: нефть, газ, пальмовое масло. И все это в одинаковых цистернах. Гигантский эшелон. Все похоже. Мы снимали точно такие же цистерны, где якобы растительное масло, на самом деле в них уже везут не растительное масло, а нефтепродукты и сжиженный газ.
Порт Тамань. Он принадлежит частной компании, самому крупному импортеру "пальмы" в Россию. Она нам ответила отказом. Во время нашего расследования мы купили образец пальмового масла, произведенного этой компанией, и сдали его на экспертизу в Чехию. Результат — ужасающий.
"Что действительно поразило, так это огромная концентрация канцерогенных глицидиловых эфиров. Здесь их содержание почти приближается к 10 миллиграммам на килограмм", — сказала Яна Гайшлова, профессор Химико-технологического университета в Праге.
После неоднократного выхода наших репортажей на проблему стали обращать внимание.
"Теперь главная задача, чтобы как можно быстрее эти требования были внесены в технический регламент. Самый плохой прогноз — внесение изменений в этот регламент идут на протяжении 5-6 лет. Это означает, что в это время мы будем продолжать через продукты питания потреблять эти канцерогены", — отметила Салия Карымбаева, замдиректора Департамента санитарных, фитосанитарных и ветеринарных мер Евразийской экономической комиссии.
Глисидольчик не хуже Новичка:) Не сразу конечно копыта откинешь, но не думаю что долго протянешь.
Вы главное верьте! И не смотрите что получается когда российские продукты везут на экспертизу в другие страны. Ну подумаешь потравят вас немного, вы уже привычные, адаптировались как тараканы. Ну продолжительность жизни в России не очень высокая, это ж ерунда. Главное верьте что все издохнут, а вы в рай прямиком.
На 500 руб без пальмы вы купите максимум 200 грамм сыра, а зрелого и выдержанного еще меньше. Кого вы хотите здесь убедить вашими пропагандонскими постами? Нравится вам жрать наше великое импортозамещение, да ради бога, только не надо других за идиотов принимать.
И главное сами себя наказали. И здесь жопу рвут доказывая как глисидольчик и пальма полезны для держателей скреп:)
Конечно, полезны. Раньше сдохнут. Ковид тоже полезен, меньше нагрузка не пенсионный фонд, который все никак не может свести концы с концами.
Он есть. Я покупаю швейцарский , он 2500-4500 за кг. в АВ.
Если был бы французкий или итальянский, то за такую же цену.
Самое главное, что многие наши фермерские тоже по неск. тыщ за кг. Вот это не очень понятно. хотя сыры попадаются очень классные. Научились наконец-то делать.
А что вам не понятно?
Порошковое молоко - импортное, не производит РФ молока в достаточном количестве, закваски и ферменты тоже импортные, а рубль известно где.
Не ввели бы антисанкции, так российские производители хотя бы конкурировали с импортным продуктом и по цене и по качеству. Точно пальму и консерванты бы не использовали, это было бы не продать. А сейчас пихай че хочешь, другого-то в магазинах все равно нет.
Как нет другого? Как были импортные сыры, так и есть. Бери - не хочу. Если вас не устраивают российские, почему не купите импортные?
Ручное ограничение конкуренции ведет к ухудшению качества и росту цен. Что вам не понятно в этом простом экономическом законе? Вы же видите магазинные полки и умеете читать ценники. Ассортимент сдулся, качество испортилось, цены выросли. Это касается не только сыра. Кому Путин сделал хуже своими антисанкциями?
Сейчас вручную пытаются регулировать цены. Угадайте, что будет дальше?
А также к развитию собственного внутреннего производства, чем и пользуются все страны в мире в той или иной степени. ЕС в первую очередь. Действительно простой экономический закон.
Я не заметил какого то существенного изменения ассортимента среди продуктов, которые покупаю я. Цены Да, растут и, видимо, не только у нас.
Освободите производителей молочной или другой продукции от налогов и все напергонки бросятся производить сыр, который будет лучше импортного, который уже есть в магазинах. Это рыночный метод. Путин хотел насолить Европе, "импортозамещение" - сказочка для ватников.
Так как в РФ цены на продукты нигде не растут, в сша рост цен на продукты около 1-2% в год. Эти антисанкции тоже внесли свой вклад в рост цен: нет конкурентов.
Используют поддержку местных производителей. Я покупаю местные сыры, потому как они высокого качества. Но могу свободно купить французские, испанские и итальянские сыры:) Без проблем. Конкуренция, батюшка. Цен рост есть везде но очень маленький процент, если у вас зарплата больше 100 тыщ долларов в год вы не обратите внимание что сыр стоивший год назад $5.04 стал $5.25 :) А на некоторые товары цены падают Мы купили новенький японский внедорожник. За ту же цену я получаю больше опций чем 10 лет назад (могу сравнить ), финансирование НОЛь интереса. Поэтому мои наличные я на такое не трачу, я трачу наличку что бы еще денег заработать:) Зарплаты стабильно растут. За свои деньги ты получаешь больше. Это и есть стабильность о которой вы вещаете.
Прочтите, прекрасная статья о том, что будет дальше. Строго в соответствии с экономическими законами
"История с «импортозамещением», которым так фанатично увлечены власти, есть элемент экономической политики, направленной на ограничение предложения на рынке продовольствия. А раз предложение сокращается, вы получаете рост цен, по-другому не бывает...."
"Большие деньги при плохой еде".
https://novayagazeta.ru/articles/2021/03/18/bolshie-dengi-pri-plokhoi-ede
У вас какая-то каша).
причем тут порошковое молоко? Я про отечественные фермерские сыры, которые наши фермеры делали и делают из цельного молока.
Санкции вообще не повлияли, только изменились поставщики. Например, вместо Финляндии и Нидерландов в топ-5 поставщиков вошли Новая Зеландия и Уругвай. На мой обывательский взгляд НН экологичней Нидерландов).
Цены растут из за слабого рубля, это да. Коммерсы от молочки значительно больше гонят товара на экспорт, так как выгодней. За послесанкционное время РФ увеличила экспорт молочки в три раза.
В достатке нет. Сырым молоком РФ себя обеспечивает примерно на 50%, остальное импортирует. Идет рост ( медленный) и контрсанкции сказались положительно. Кстати, Украина после 2014г. увеличила закупки молока и молопродуктов в РФ в два раза :).
Мне не нужно ничего гуглить, в тех сырах которые я покупаю нет никаких добавок.
Это сыры производства Швейцарии, которая не попала под контрсанкции и которых полно в каждом крупном магазине, и сыры наших фермеров. Наши не хуже, зачастую лучше, но! цена у них схожая со швейцарскими.
Я на днях сделала фотку сыра, который понравился. Скажите, какое слово я должна погуглить? И куда по Вашему девается сырое молоко в количестве пр. 30 млн. тонн, которое производится каждый год в РФ?
ЗЫ: Вы торолль что ли?
Вас спрашивают сырьё откуда? :crazy
Где берёт молоко этот адрес в Москве? :crazy
https://www.cheesepause.ru/Chesses
<<Где берёт молоко этот адрес в Москве?>>
В смысле?
Т.е. Вы считаете, что если у Роснефти адрес московский, то она непременно нефть должна брать в Москве?
Чем дальше в лес, чем толще....:mda
Нет никакого роста :crazy
>>> в России в 2018 году было 8 миллионов коров, примерно и поголовье всё это время только сокращалось https://agrarii.com/k-nachalu-2018-goda-pogolove-krs-v-rossii-sokratilos-na-0-6/
Для сравнения в 1990-м было 50 (!!!) миллионов коров, но молока на 150 миллионов жителей РФ не хватало. В 2005 году было уже - 22 миллиона http://geo.1september.ru/article.php?ID=200701108
Поголовье коров в России к концу 2020 года составило 7,89 млн голов, что на 0,9% ниже уровня 2019 года.
Так шта держим планку на уровне угум-с :sick1
Коровы то разные есть, поголовье их всех вместе учитывает ( мясных, мясо-молочных и молочных)
Статистику по надоям смотрите...крези...медленный, но все же рост
И при чем тут 90? Речь о ситуации после 2014?
Это не этикетка, а какой-то безграмотный пипец, прости господи?
Т.е не сырных фепментов, ни заквасок этот ИП Морозов не использует? Из молока и соли этот умелец сыр сварил (суп из топора)? А может он просто на этой дешевой этикетке указал не все, а? А давайте подумаем, ЧТО он не указал? Или где наврал.
Сыр изготовлен аж в июле 2020 года. И где же он был до февраля 2021? Изготовитель сидел на готовой продукции и не продавал? Очень странно.
Вы даже не представляете как приятно зайти в магазин и знать, что этикетка соответствует содержанию, а производитель сожрет свой некачественный товар как когда-то булочник Филиппов якобы сожрал свою булку с тараканом, приговаривая, что это изюм.
Давайте подумаем :-)
Что не указал на этикетке этот производитель? Ферменты? Закваски? Может тараканов? Доколе граждане Швейцарии будут терпеть такое!
Специально только что сфоткала для Вас. Приятельница привезла в презент в январе целую корзинку подобного. Из Швейцарии. Остался один.
ЗЫ: на этом я с вами прощаюсь. Пошла думать и есть НАШИ сыры, а этот швейцарский,похоже, надо выкидывать. Строк годности оказывается истек 5 дней назад.
А тут все указано :). Жаль, только, что ваши приятели дарят вам, что подешевле, на скидке. Это же не российский «натуральный сыр» который остаётся свежим много месяцев.
Санкции не повлияли. Повлияли контрсанкции. Нет у вас столько молока что бы на всех хватило. Нет.
Думаю в России подделка будет 50х50. Если привозите из-за границы то да без пальмы.
Будет без пальмы и без консервантов. Заплатите больше, чем за российский, но хотя бы получите удовольствие и пользу для здоровья (источник кальция), а не вред от суррогата с консервантами.
«Оочень вторична», гы
Ну вы-то точно знаете, гыгы
Как тебя зовут, зая- великий экономист? Не Адам Смит, не?
Вас послушать, так и в Германии «нетуть» молока, так как производство сырого молока в РФ и Германии одинаково, порядка 30-32 тыс т./год. Евростат Вам в помощь.
Неплохо..с учетом климата и операционных издержек в РФ. Про гос. дотации в Германии вообще молчу. Нашим респект, несмотря на трудности. Про невидимую руку рынка, про которую нам втирали наши либералы и западные «партнеры» лучше не вспоминать. Честная конкуренция, ага..Может плановая экономика, как в СССР?
РФ входит в мировой топ-5 производителей сырого молока! Нетуть молока в РФ…ага троллик, пиши еще ...
«1️⃣В 2019 году ведущим производителем молока в мире стала Европа – 155 млн тонн, это на 0,2 млн тонн больше, чем в 2018 году.
2️⃣Вторую позицию занимает США – 99,16 млн тонн, разница между прошлогодним результатом составила 0,36 млн тонн.
3️⃣Тройку лидеров закрывает Индия. Эта страна значительно увеличила производство молока - 91,3 млн тонн, в 2018 – 76 млн тонн. Разница составила 15,3 млн тонн.
В 2019 году Россия оказалась на пятом месте – 30,56 млн тонн. В 2018 году она произвела больше молока - 31,45 млн тонн, разница составила 0,89 млн тонн.»
Жду от Вас опровергающих цифр, Зая;-) ( гы,гы-гы, все что дурням положено прилагаются;-))
ЗЫ: по своему прикольно беседовать с троллем, от нечего делать.
Сделай сначала све остальное как в Германи, потом поговорим.
Дотации ей! Кто надо, тот и получает уже дотации, милая. К твоему сыру это отношение не имеет. Кушай российский сыр от Морозова ИП и жди роста производства молока. хаха
У нас и так все ОК. Пятое место в Мире по производству молока.
На сегодня, я себе могу позволить покупать любые дорогие сыры. В отличии от Вас, Зая). смотрящей на этикетки...:-)
Работайте шибче и Вам хорошие сыры, импортные ( раз вы нашим не доверяете) , будут по карману.:-)
Изучаю.
Ошеломляющие дотации в ЕС , многолетние. Как с ними конкурировать? Только санкциями и контрсанкциями. Суммы, которые вваливает ЕС в своих аграриев фантастические. !!!
Вся эта европейская сельхохозяйственая братия, судя по всему, не эффективна.((((
В РФ дотации это статпогрешность на фоне ЕС. Даже сейчас, когда наше либеральное правительство зашевелилось - это слезы, в сравнении с вертолетными деньгами ЕС.
« Общая агрополитика (Common Agricultural Policy, CAP) -это система фермерских дотаций и программ Евросоюза, которые являются самой большой статьёй расходов общеевропейского бюджета, почти 40%, в то время как доля с/х в общеевропейском ВВП равна всего лишь 1,7%, а доля занятых в с/х составляет 4,6% от общего числа. Общая агрополитика, далее ОАП) существует в Европе еще с 1962г и регулярно пересматривается в соответствии с существующими условиями»
Берем 2020г.
«Общий бюджет программы до 2020 года составляет 408,3 млрд евро, из которых 312,7 млрд предназначены на прямые выплаты (дотации) фермерам и 95,6 млрд на развитие с/х. Остаток суммы пойдет в основном на поддержку экспорта. Всего по статье ОАП идет около 40% общих расходов ЕС (невидимая рука рынка? Не, не слышали).»
500 млрд вертолетных денег в год? Это честная конкуренция? Ну нам ( нашим производителям) не выжить против них без санкций и контрсанкций.
Плохо изучаете, однобоко.
P.S. Если бы наша верхушка поменьше воровала сама и не способствовала воровоству на всех уровнях, то нашим фермерам не пришлось бы ратовать за контрсанкции. Потому как дотаций бы хватало на всё, а не только на дворцы и виллы для красивой жизни госчиновников.
Я сыр покупаю на продажу рынке Москва. Дорогой франц сыр 1600 руб там. Но есть приличные сыры 500-700 руб. Я беру гройцео или грювер 700 руб. Производство Белоруссия. Очень вкусный. Пармезан Иран или аргентина 700 руб. Валио сыр финский 500 руб. Вкус очень хороший. В магазине этих сыров вообще не видела. Там дрянь за 500 руб продается безвкусная.
Белорусский очень опасно брать. Их коровы дают молока в разы меньше, чем они экспортируют молочных продуктов.
Профессор Еделев говорит, что в год в Россию ввозят около миллиона тонн пальмы. Вот и думайте, куда она вся идёт. С 4.30 об отличии импортируемого в РФ техн. Масла от ввозимого в Европу, США или даже Китай очищенного.
https://youtu.be/S6TAtMdjPPc
"Итак, по Еделеву. Главное в нём не то, что он местами несёт пургу, и не то, что папа у него из ФСБ. Самое интересное в нём то, что он председатель некоего НКО "Национальный проект "Здоровье нации"". В этом НКО же интересно то, что его учредителем и совладельцем является некий Виталий Зинченко. Скушно пока? )) Потерпите немного, скоро станет весело! Зинченко, в свою очередь, плотно аффилирован уже не с "некой", а со вполне известной Корпорацией СОЮЗ — вторым по объёмам импортёром "пальмы" в Россию, базирующимся в Калининградской СЭЗ. Уже не так скушно? Это ещё не всё!
ТС, скорее всего, взял цитату из Еделева с пресс-конференции по глицидиловым эфирам от 23.09.2019. Эту прессуху интересно смотреть, зная, кто сидит в президиуме, а там сидят вовсе не случайные люди, по крайней мере четверо слева (если считать со стороны зала): Зинченко, лучший друг Корпорации СОЮЗ, депутат от Калининграда Фёдоров, внезапно воспылавший тревогой за здоровье россиян, упомянутый Еделев, и, вишенкой на торте, — тележурналист Аркадий Мамонтов, по заказу КС снявший несколько актуальных фильмов-расследований, обеляющих КС и очерняющих главного конкурента КС — ГК "Эфко" (если сподобитесь посмотреть прессуху — не раз услышите это название).
Итак, зная немного об этих людях, испытываешь недюжинный когнитивный диссонанс — это какие-то неправильные пчёлы, раз они так против мёда! ))
Конференцию уже растащили такие СМИ, как МК, и такие блогеры, как Гарсия-Берналь, а это — серьёзный бюджет. Мамонтов вновь пошёл по центральному ТВ тяжёлой ротацией.
Короче, идёт недетский передел рынка "пальмы", и следить за этим переделом, как мне кажется, будет довольно интересно. Только одного боюсь: как бы этот рынок в результате не вырос в разы."