Вешенки
● Вешенки. Что приготовить? http://eva.ru/topic/24/3054218.htm
● Суп из вешенок http://eva.ru/topic/24/3420307.htm
Еще
http://eva.ru/static/forums/24/2004_5/148135.html
http://eva.ru/static/forums/24/2003_6/47654.html
http://eva.ru/static/forums/24/2005_4/310028.html
Отварить, потом обжарить с луком. Можно картошечку жаренную с грибами приготовить.
У меня есть очень ограниченный список грибов, которые я жарю/тушу без предварительного отваривания. Вешенки в этот список не входят. Поэтому ОТВАРИТЬ, дать покипеть пять минут. Потом откинут на дуршлаг, потом жарить-парить-запекать и делать все остальные манипуляции.
Зачем? :)
Мне мой список ни жить, ни вкусно готовить не мешает. :)
А вам я его не навязываю :).
А лисички? Вот уж здоровые грибы. Даже радиацию не генерируют. Их можно не варить. Еще рыжики.
Радиацию генерируют не грибы, а лисички я тоже отвариваю :). Рыжики - тем более.
Я грибы лесные вообще очень люблю. И собирать, и готовить, и есть. Мой способ приготовления не ухудшает результат :). Свой список грибов, пригодных для жарки "без варки", никому не навязываю. Просто кто-то полюбопытствовал, я ответила.
Да расслабьтесь вы! Тут полно евочек с пулей в башке, которые даже фарш моют, и чай моют. Странно, что они муку и сахар не начали мыть. А уж грибы отваривать, тем более культивированные - это вообще клиника. Такшта штоуштам...
Отварите красный рис Рубин. Обжарьте куриную грудку с луком до готовности, добавьте чуток соевого соуса. Обжарьте вешанку. Все вместе смешайте, посыпьте сверху потертым твердым сыром и отправьте в разогретую духовку минут 15. Все. Обалденно вкусное блюдо готово.
жуть....
кто такая вешАнка?
Точно одной хватит? А зачем обжаренное до готовности мясо смешанное с соевым соусом да ещё с обжаренной до готовности вешАнкой ещё и запекать в духовке? Да ещё и на целых 15 минут...
Для меня сочетание сыра и соевого соуса - это вообще за грань добра и зла...
Не надо их варить, они итак водянистые. Порезать, обдать кипятком, обжариь с луком и чесноком. Все
А я и кипятком не обдаю.
Пассерую нарезанную луковичку-шалот, туда крупной лапшой нарезанные венешки, и тут главное сильный нагрев, чтобы они не начали тушиться и не дали много влаги, а обжаривались. Буквально 3-5 минут. Туда много карри, сметану и зелёный лук.
Всё. Отличный гарнир к мясу.
Их недолго надо в сливочном масле просто на сковороде, ни отваривать ни обдавать кипятком не нужно. Помыть можно. Я крупно режу и сначала массирую лук, потом туда вишенки крупно порезанные, под конец можно сливки добавить, если хочется сливочный соус, и даже немного белого вина.
мило и смешно!))) и по делу, что немаловажно! хули отваривать вЁшенки:animal2
ха ха, да, и правда что. В общем, улетный рецепт. Автокорректору - верить, он знает, как правильнее!
просто тушеные со сметаной люблю. яичницу с ними делаю. салат слоеный чернослив-курица-вешенки-яйца-огурец деллаю
жареные с луком.Картошку отдельно жарить, кушать вместе.
Еще рецепт, наши местные так их готовят, мне не понравилось.
Вешенки, семена кориандра ( половинки), лук, красное вино и тушить. Семена кориандра придают очарование блюду, вино мне не понравилось с грибами.
так выше и писали уже - эти грибы несколько водянистые, куда ж их еще отваривать-то?
Соглашусь, хотя на очень горячей сковороде НЕ мытые грибы (я их протираю тряпочкой) все равно воду выделяют.
