Для вкусного воскресенья: готовим сливово-миндальный пирог

Ингредиенты:

Для основы:

1. 2 яйца С1
2. 130 г сахара
3. 30 г коричневого сахара
4. 8 г ванильного сахара
5. 75 г сливочного масла 82,5%
6. 80 г сметаны 10%
7. 60-70 г измельченного миндаля
8. 175 г муки
9. 1 ч.л. разрыхлителя
10. 5-7 слив

Для крошки:

1. 1 ст.л. муки
2. 1 ч.л. холодного сливочного масла
3. 1 ст.л. сахара

Процесс приготовления:

1. Духовку разогреть до 170°С.
2. Яйца взбить венчиком с сахаром, коричневым сахаром и ванильным сахаром.
3. Растопить сливочное масло, добавить к общей массе, смешать венчиком. Добавить сметану, смешать.
4. В отдельной емкости смешать муку и разрыхлитель. Добавить к общей массе, смешать лопаткой. Добавить измельченный миндаль и смешать лопаткой.
5. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Излишки стряхнуть. Залить тесто, сверху выложить половинки слив.
6. Для крошки перетереть пальцами ингредиенты. Посыпать пирог.
7. Выпекать 40 минут.