Домашняя шаурма с курицей: готовим любимый фастфуд

Ингредиенты:

Для шаурмы:

1. Куриные бёдрышки — 400 г
2. Лук репчатый — 1 небольшая шт
3. Чеснок — 3 зубчика
4. Натуральный йогурт — 50 г
5. Копченая паприка — 1 ч.л.
6. Хмели-сунели — 1 ч.л.
7. Соль и перец по вкусу
8. Лаваш
9. Салатный лист
10. Овощи по вкусу

Соус 1:

1. Греческий йогурт — 150 г
2. Кунжутная паста — 1 ч.л.
3. Измельченный чеснок — 1 зубчик
4. Лимонный сок — 1 ст.л.
5. Соль по вкусу

Соус 2:

1. Сметана — 100 г
2. Майонез — 50 г
3. Хмели-сунели — 1/2 ч.л.
4. Карри порошок — 1/2 ч.л.
5. Соль по вкусу

Соус 3:

1. Авокадо(пробить мякоть блендером) — 1 шт
2. Йогурт греческий — 2 ст.л.
3. Лимонный сок — 1 ч.л.
4. Хлопья Чили — 1 ч.л.
5. Соль по вкусу

Процесс приготовления:

1. Чеснок измельчить смешать с йогуртом и специями. Замариновать куриное мясо (30-40 минут при комнатной температуре).
2. Лук нарезать крупными кольцами.
3. Деревянные шпажки замочить в воде минут на 20.
4. На подготовленные шпажки нанизываем курицу, чередуя с луком. Устанавливаем шпажки на какую-нибудь емкость для выпечки, так чтобы мясо ничего не касалось и запекаем в разогретой до 190°С духовке минут 40.
5. Готовое мясо срезаем острым ножом.
6. Делаем соус по вкусу и собираем шаурму.