Два в одном: готовим чизкейк с брауни

Ингредиенты:

Для брауни:

1. Темный шоколад — 80 г
2. Сливочное масло — 90 г
3. Сахар — 190 г
4. Ванильный сахар — 10 г
5. Яйца — 150 г
6. Какао — 30 г
7. Соль — щепотка
8. Мука пшеничная — 60 г
9. Мука миндальная — 30 г
10. Разрыхлитель —2 г

Для чиза:

1. Творожный сыр — 330 г
2. Сахар — 70 г
3. Ванильный сахар — 10 г
4. Яйцо — 90 г

Для глазури:

1. Шоколад темный — 60 г
2. Сливочное масло — 20 г
3. Сливки — 20 г

Процесс приготовления:

1. Растопить масло с шоколадом. Перемешать в однородную массу. Добавить сахар, ванильный сахар, соль и какао. Добавить яйца и хорошо перемешать венчиком. Добавить 2 вида муки с разрыхлителем. Перемешать в однородную массу.
2. Форму (15х20 или круглую 20 см) выложить дно пергаментов и влить тесто. Выпекать в разогретой до 180С духовке 30 минут.
3. Перемешать все ингредиенты для чиза в гладкую массу и вылить на горячий корж. Убрать снова в духовку на 30 минут. Полностью остудить.
4. Растопить шоколад с маслом и сливками (можно с молоком) чуть остудить и вылить на чиз. Разровнять. Убрать в холодильник не менее на 6 часов.