Еда
Шоколадный брауни с клюквой: отличный десерт для выходных
Любители шоколада, внимание, этот рецепт для вас! Брауни с клюквой и шоколадным кремом — это то, что вам захочется готовить снова и снова, поэтому сохраните в закладках.
Автор фото и рецепта Лиана Хачатрян: t.me/lianaaa_chka/8
- Шоколад темный 170 г
- Масло сливочное 150 г
- Сахар 150 г
- Какао 30 г
- Мука 130 г
- Молоко 50 мл
- Яйца СО 3 шт
- Соль щепотка
- Клюква вяленая 80 г
- Орехи грецкие 80 г
- Шоколад в каплях 40 г
- Сливки 33% 200 мл
- Шоколад темный 150 мл
- Инструкция по приготовлению
- Масло, шоколад и молоко растопить вместе. Добавить сахар, перемешать и остудить.
- Яйца слегка взбить с солью. Добавить шоколадную смесь, перемешать.
- Соединить все сухие ингредиенты и просеять в тесто, перемешать. В конце добавить клюкву, шоколад и орехи, перемешать и выложить в форму (форму лучше выстелить пергаментом).
- Выпекать в заранее разогрей до 170 С духовке 25 минут. Полностью остудить.
- Для крема сливки взбить до очень мягких пиков. Добавить растопленный и охлажденный шоколад и взбить до загустения (буквально несколько секунд).
- Выложить на брауни и убрать на несколько часов в холодильник.
