Гости оценят: готовим нежное и воздушное печенье с яблоками

Ингредиенты:

1. 3 яйца
2. 120 г сахара
3. 100 г мягкого сливочного масла
4. 300 г муки
5. 2 яблока
6. 2 ч.л. разрыхлителя
7. 2 ч.л. ванильного экстракта
8. щепотка соли

Процесс приготовления:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Яйца взбиваем с сахаром и солью в пышную пену.
3. Добавляем размягченное сливочное масло и ванильный экстракт, перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем постепенно, вымешивая тесто лопаткой.
4. Яблоки очищаем от семян и кожицы, нарезаем мелкими кубиками и добавляем в тесто. Аккуратно перемешиваем.
5. На противень, застеленный пергаментом, выкладываем печенье ложкой для мороженого (или столовой ложкой) на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекаем 20-25 минут до золотистого цвета.