Меню

Еда

Пряничный пирог-перевертыш с яблоками в карамели

Пряничный пирог-перевертыш с яблоками в карамели
Выпечка с яблоками — настоящее удовольствие августа, которое останется с нами еще и осенью. Предлагаем рецепт невероятно ароматного пирога-перевертыша с яблоками в карамели. Вся семья точно придет на кухню на запах.
Автор фото и рецепта: https://t.me/mykitcenrulez
Автор фото и рецепта: https://t.me/mykitcenrulez

Ингредиенты:

Начинка:

  1. 100 г сливочного масла
  2. 100 г коричневого сахара
  3. щепотка соли
  4. 4 средних яблока, очищенные, порезанные дольками

Тесто:

  1. 120 г сливочного масла комнатной температуры
  2. 130 г сахара
  3. 1 большое яйцо
  4. 170 г меда
  5. 170 г патоки (можно заменить на мед)
  6. 240 мл кефира
  7. 300 г муки
  8. 1 ч. л. соды
  9. 1/2 ч. л. соли
  10. 1 ч. л. молотого имбиря
  11. 1 ч. л. молотой корицы

Процесс приготовления:

  1. Разогреть духовку до 175 градусов. Форму для пирога смазать сливочным маслом.
  2. Сначала нужно приготовить яблоки в карамели: в сотейник выложить масло, растопить, всыпать сахар, перемешать и довести до кипения. Оставить на небольшом огне бурлить на 4 минуты. Затем высыпать соль и вылить карамель на дно подготовленной формы, сверху круговым узором выложить дольки яблок. Оставить в сторону.
  3. Приготовить тесто. Миксером мягкое масло взбить с сахаром до пышной и светлой массы. В миске смешать муку, соду, соль, разрыхлитель и специи. В другой миске смешать яйцо, патоку, мед и кефир. Чередуя в три приема поочередно добавить в масло жидкую и мучную смеси, перемешать миксером до объединения всех ингредиентов. Вылить тесто на яблоки и запекать около часа, в зависимости от духовки, проверяя готовность деревянной палочкой.
  4. Когда пирог приготовится, оставить его в форме на 10-15 минут, затем перевернуть на сервировочную тарелку. Можно украсить слегка взбитыми сливками.

© Eva.ru 2002-2022 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325