Готовим простой грушевый пирог для сладкого воскресенья

Ингредиенты (для формы 20 см):

1. мука — 200 г
2. сахар — 150 г
3. ванильный сахар — 1 пакетик
4. яйца — 2 шт
5. натуральный или греческий йогурт — 180 г
6. цедра одного лимона
7. растительное масло — 60 мл
8. разрыхлитель — 1,5 ч.л.
9. сода — 1/4 ч.л.
10. груша — 2 большие или 5 маленьких
11. корица молотая — 1 ч.л.
12. грецкие орехи — пара штук

Процесс приготовления:

1. Миксером взбить до однородной массы: яйца, йогурт, масло, цедру лимона и два вида сахара.
2. Добавить сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, сода. Перемешать лопаткой до однородного теста.
3. Форму для выпечки смазать растительным или сливочным маслом и переложить тесто.
4. Груши очистить (по желанию и от кожуры), разрезать пополам и выложить по кругу на тесто.
5. Присыпать груши корицей и измельченными орешками.
6. Выпекать при 180-190С 45-50 минут до румяной корочки.
7. Пирог вынуть из духовки, дать минут 10 остыть и только потом достать из формы.
8. По желанию перед подачей пирог можно присыпать сахарной пудрой.