Нежный и пряный: готовим пирог с грушей и кардамоном

Ингредиенты:

1. Твердые груши — 4-5 шт
2. Яйца — 2 шт
3. Сахар — 100 г
4. Растопленное сливочное масло — 20 г
5. Молоко — 120 мл
6. Мука — 80 г
7. Сок лимона — 1 ст. л.
8. Цедра лимона — 1 ч. л.
9. Кардамон — 3-4 коробочки
10. Миндальная мука — 40 г
11. Миндальные лепестки — 30 г

Процесс приготовления:

Инструкция по приготовлению
1. Груши очистить, нарезать на тонкие пластинки и полить соком лимона.
2. Соединить в миске все ингредиенты (кроме лепестков) и слегка взбить венчиком. Растолочь кардамон и с цедрой добавить в тесто.
3. Положить в тесто грушу и аккуратно перемешать так, чтобы все дольки покрылись тестом.
4. Форму​ (10х25 или круглую 18 см) проложить пекарской бумагой и выложить тесто. Несколько раз постукивать по форме, чтобы тесто равномерно распределилось.
5. Сверху насыпать миндальные лепестки и выпекать в разогретой до 170С духовке 60-70 минут.
6. Достать из духовки. Оставить в форме на минут 20 и после аккуратно вынуть и остудить.
7. Можно подавать ванильным мороженым или карамелью.