Готовим тыквенную творожную запеканку: яркое начало дня

Ингредиенты (на форму 20 см):

1. Творог — 600 г
2. Яйца — 5 шт
3. Тыквенное пюре — 380 г
4. Сахар — 100 г
5. Ванильная эссенция — 1 ч.л.
6. Манная крупа — 75 г
7. Молоко — 75 г

Процесс приготовления:

1. Тыкву запеките в духовке, приготовьте пюре с помощью блендера. Можно заготовить пюре впрок и заморозить его, чтобы потом использовать для запеканок, кексов, чизкейка.
2. Взбейте яйца с сахаром. Добавьте протертый через сито творог и тыквенное пюре. Перемешайте до однородного состояние. Введите манную крупу (продолжая мешать), ванильную эссенцию и молоко.
3. Смажьте форму сливочным маслом.
4. Выпекайте при температуре 180С около часа. Полностью остудите. Можно печь в мультиварке в режиме «выпечка» 90 минут.
5. Запеканка не опадает после остывания. Подавать со сметаной и джемом.