Готовим японский омлет с овощами

Ингредиенты:

1. Яйцо — 3 шт.
2. Соевый соус — 1 ч.л.
3. Морковь — 1/2 шт.
4. Зеленый лук — 2-3 пера
5. Растительное масло — 3-5 г.
6. По желанию — ветчина и сыр

Процесс приготовления:

1. Яйца взбиваем венчиком, добавляем соевый соус. Морковь и зеленый лук мелко нарезаем.
2. В разогретую сковороду добавляем масло.
3. Выливаем тонкий слой омлета, как блинчик. Когда омлет немного «прихватился» сворачиваем, как рулет.
4. Отодвигаем остальную часть рулета в сторону и к открытому краю добавляем ещё немного яичной массы.
5. Продолжаем пока не закончится яичная масса готовим яичный рулет.
6. Разрезаем и подаем к столу.