Готовимся к Масленице — выпекаем сырные блинчики

Ингредиенты:

1. Молоко — 250 мл.
2. Моцарелла — 250 г.
3. Яйцо — 2 шт.
4. Мука — 60 г.
5. Разрыхлитель — 1 ч. л.
6. Соль — щепотка

Процесс приготовления:

1. Сыр натереть на мелкой терке. В чаше смешать молоко, яйца и тертый сыр. Добавить просеянную муку, соль и разрыхлитель. Перемешать
2. Выпекать на хорошо разогретой сухой сковороде с двух сторон по 25-30 секунд.