Когда надоели привычные блюда! Готовим итальянскую фриттату со спагетти

Ингредиенты:

1. Спагетти — 350 г.
2. Сыр — 50 г.
3. Яйцо — 5 шт.
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Молоко — 100 мл.
6. Раст. масло — 1 ст. л.
7. Соль — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Спагетти отварите до состояния al dente в слегка подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и слегка остудите.
2. Пармезан натрите на мелкой тёрке. Зубчик чеснока раздавите ножом.
3. Яйца взбейте венчиком сначала с щепоткой соли, а после — с молоком и пармезаном. Смешайте со спагетти.
4. В сковороду налейте масло и добавьте чеснок. Подогрейте на среднем огне до появления аромата. После выбросьте чеснок, он больше не понадобится.
5. Увеличьте огонь. Выложите спагетти в сковороду и разровняйте лопаткой. Убавьте огонь до умеренного и накройте сковороду крышкой, оставьте примерно на 15 минут.
6. Аккуратно переверните фриттату и готовьте без крышки еще 5–7 минут.