Этот солнечный продукт — настоящий химический шедевр природы. В нём есть калий, магний, железо, аминокислоты, витамины разных групп и целый арсенал веществ, которые поддерживают здоровье. Целебную силу мёда ценили ещё задолго до того, как её подтвердили учёные. Но важно помнить: и с таким чудом нельзя перебарщивать. Детям достаточно до 50 грамм в день, взрослым — до 150.
1. Заряжает энергией. Когда-то в России готовили сбитень и медовуху — напитки, которые возвращали силы и поднимали настроение. Неудивительно: мёд тонизирует организм и помогает восстановиться после нагрузок.
2. Защищает от простуды. Благодаря высокому содержанию калия мёд обладает мягким антибактериальным действием. Чай с мёдом и лимоном помогает снять боль в горле, согреться и крепче заснуть. Главное — не добавляйте мёд в кипяток, иначе он потеряет большую часть пользы.
3. Делает кожу сияющей. Мёд любят не только гурманы, но и косметологи. Маски и обёртывания с мёдом питают кожу. Кроме того, масочку из мёда с каплей оливкового масла легко можно сделать и дома. Ну, а регулярная ложка мёда внутрь творит чудеса — всё благодаря антиоксидантам.
4. Помогает худеть. Заменив сахар на мёд, можно снизить калорийность рациона и ускорить обмен веществ. Он хоть и сладкий, но помогает расщеплять жиры. Лучший диетический напиток — тёплая вода с мёдом и лимоном.
5. Улучшает память. Аминокислоты в составе мёда поддерживают работу мозга, улучшая концентрацию и память при регулярном употреблении.
2. Защищает от простуды. Благодаря высокому содержанию калия мёд обладает мягким антибактериальным действием. Чай с мёдом и лимоном помогает снять боль в горле, согреться и крепче заснуть. Главное — не добавляйте мёд в кипяток, иначе он потеряет большую часть пользы.
3. Делает кожу сияющей. Мёд любят не только гурманы, но и косметологи. Маски и обёртывания с мёдом питают кожу. Кроме того, масочку из мёда с каплей оливкового масла легко можно сделать и дома. Ну, а регулярная ложка мёда внутрь творит чудеса — всё благодаря антиоксидантам.
4. Помогает худеть. Заменив сахар на мёд, можно снизить калорийность рациона и ускорить обмен веществ. Он хоть и сладкий, но помогает расщеплять жиры. Лучший диетический напиток — тёплая вода с мёдом и лимоном.
5. Улучшает память. Аминокислоты в составе мёда поддерживают работу мозга, улучшая концентрацию и память при регулярном употреблении.
Мёд — это не просто сладость, а концентрат здоровья
Идеальный вариант — купить мёд прямо у пасечников, но если такой возможности нет, пригодятся эти советы.
- Консистенция. Натуральный мёд жидкий только месяц после сбора (июль–сентябрь). Потом он кристаллизуется. Зимой жидкий мёд — повод насторожиться.
- Проба ложкой. Настоящий мёд стекает тонкой нитью и образует горку, которая медленно растворяется в общей массе. Разбавленный — капает и сразу растекается.
- Запах. У натурального мёда — свой аромат. Его отсутствие или кислый запах говорит о подделке или брожении.
- Слои. Узкий светлый слой на поверхности — норма (фруктоза), широкий или несколько слоёв — сигнал о примесях.
- Этикетка. Фасованный мёд с маркировкой «ГОСТ» — без добавок. Хранить такой продукт можно до 2 лет с даты фасовки.
- Капните мёд на бумагу: пятно не должно растекаться.
- Опустите сухарик: настоящий мёд его не размочит.
- Добавьте каплю йода: отсутствие синего цвета значит, что в мёде нет посторонних примесей.
Мёд — это не просто сладость, а концентрат здоровья, который дарит энергиям вкус, а телу — силу. Главное — знать меру и уметь выбрать продукт, которому доверяют не только вкусовые рецепторы, но и ваш организм.
Ранее мы рассказывали про Медовый Спас.
Ранее мы рассказывали про Медовый Спас.
