Очень вкусно и сытно: готовим багет с мясом

Ингредиенты:

Для теста:

1. Мука 500 г
2. Вода 300-330 мл
3. Соль 10 г
4. Сахар 5 г
5. Растительное масло 30 г
6. Дрожжи прессованные 10 г

Для начинки:

1. Куриное бедро 500 г
2. Лук 1 средний
3. Чеснок 2 зубчика
4. Сванская соль по вкусу
5. Черный перец
6. Зеленый лук, петрушка, укроп по 30 г

Процесс приготовления:

1. В теплой воде развести дрожжи и влить к муке. Добавить соль, сахар, масло и замесить тесто.
2. Должны получить мягкое, но совершенно не липкое тесто.
3. Накрыть и оставить на час на расстойку. За это время тесто увеличится почти в трое.
4. Мясо мелко нарезать и обжарить на раститеном масле. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Добавить специи и готовить еще пару минут. В конце добавить зелень и снять с огня.
5. Готовое тесто выложить на стол, вымесить. Разделить на 4-6 частей и подкатать.
6. Каждый колобок раскатать в длинный овал. В середину выложить начинку, края теста соединить и хорошо защипнуть.
7. Выложить на противень и отправить в разогретую до 220С духовку на 15 минут (в режиме конвекция 12 минут).
8. Горячие пироги смазать сливочным маслом.