Паста с грибами и шпинатом: отличное блюдо для сытного обеда

Ингредиенты:

1. Шампиньоны — 200 г
2. Сливки (20%) — 200 мл
3. Паста — 250 г
4. Чеснок — 2 зубчика (измельченные)
5. Соль — 1 ч.л.
6. Куриный бульон — 2 стакана
7. Свежий шпинат — 50 г
8. Белое вино — 1/2 стакана
9. Сыр — 50 г

Процесс приготовления:

1. Добавьте оливковое масло и чеснок в кастрюлю, обжарьте в течение 2-3 минут на среднем или сильном огне. Добавьте грибы, куриный бульон, белое вино, соль и черный перец. Перемешайте, чтобы приправить равномерно. Добавьте в кастрюлю жирные сливки и перемешайте. Установите сильный огонь и доведите до кипения. После закипания добавьте макароны. Постоянно помешивайте кастрюлю.
2. Добавьте шпинат в пасту и перемешивайте, пока шпинат не сварится. Добавьте сыр пармезан и перемешайте. Готовьте макароны 10–12 минут.