🥑Авокадо спелое — 1 шт
🥑Хлеб для тостов — 1-2 ломтика
🥑Нут консервированный (без жидкости) — 2 ст.л.
🥑Томаты вяленые в масле — несколько штук
🥑Масло от вяленых томатов — 1 ст.л.
🥑Сок лимона — 1 ч.л.
🥑Соль — щепотка
🥑Куркума молотая — щепотка
🥑Паприка молотая — щепотка
🥑Кориандр молотый — щепотка
🥑Свежемолотый черный перец — по вкусу
🥑Кинза или свежий шпинат для украшения
Автор фото и рецепта Анна Титкова: instagram.com/anna_t_cooks/
Процесс приготовления:
1. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, вынуть ложкой мякоть и размять мякоть вилкой с солью и соком лимона в грубую пасту.
2. Разогреть сковороду с маслом от вяленых томатов. Обжарить нут в течение 3 минут, добавить специи и посолить.
3. Ломтик хлеба разрезать по диагонали, можно подсушить в тостере или на сухой сковороде. Намазать тосты пастой из авокадо, сверху выложить нут и вяленые томаты, поперчить и украсить кинзой или листиками шпината.
1. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, вынуть ложкой мякоть и размять мякоть вилкой с солью и соком лимона в грубую пасту.
2. Разогреть сковороду с маслом от вяленых томатов. Обжарить нут в течение 3 минут, добавить специи и посолить.
3. Ломтик хлеба разрезать по диагонали, можно подсушить в тостере или на сухой сковороде. Намазать тосты пастой из авокадо, сверху выложить нут и вяленые томаты, поперчить и украсить кинзой или листиками шпината.