Как в лучших ресторанах: готовим тартар из говядины

Мировая кулинария не была бы прежней, если бы из нее исчез тартар. Это блюдо подается во всех ресторанах и часто является жемчужиной меню, как ничто иное демонстрируя истинный вкус используемых продуктов. Для тартара критически важно выбирать качественное свежее мясо, и тогда вкус блюда точно не разочарует, а все требования безопасности будут соблюдены. Однако в остальном рецепт тартара не представляет сложности, так что это ресторанное блюдо легко приготовить и дома.