2 яблока
2 груши
50 г сливочного масла
50 г сахара (или по вкусу)
Сок половины лимона
100 г сметаны
1 яйцо
30 г кукурузного крахмала
50 г сахара
1 упаковка слоеного бездрожжевого теста (500 г)
1 желток для смазывания
Сахар для посыпки
Процесс приготовления:
1. Яблоки и груши очистить, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. В сковороде растопить 50 г сливочного масла и 50 г сахара, добавить фрукты и корицу, обжарить, помешивая, 3-5 минут до мягкости.
2. Сметану смешать с яйцом, крахмалом, сахаром.
3. Тесто разморозить, нарезать на прямоугольники. Одну половину прямоугольника надрезать не до конца. Выложить на каждую часть теста немного сметанной начинки, фруктовой начинки, защипать края, сверху смазать конвертики желтом и присыпать сахаром. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 190С, до золотистого цвета и готовности, около 20 минут.
1. Яблоки и груши очистить, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. В сковороде растопить 50 г сливочного масла и 50 г сахара, добавить фрукты и корицу, обжарить, помешивая, 3-5 минут до мягкости.
2. Сметану смешать с яйцом, крахмалом, сахаром.
3. Тесто разморозить, нарезать на прямоугольники. Одну половину прямоугольника надрезать не до конца. Выложить на каждую часть теста немного сметанной начинки, фруктовой начинки, защипать края, сверху смазать конвертики желтом и присыпать сахаром. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 190С, до золотистого цвета и готовности, около 20 минут.