Все знают сегодня, что такое отруби. Как отдельный продукт они появились совсем недавно, поскольку раньше была только мука грубого помола. В этот помол входила и сама оболочка зерна или, как принято называть, отруби. Но с совершенствованием процесса помола зерна появился новый - высший сорт муки. Высший сорт не содержит остатков от переработки зерна. Поэтому отруби появились как отдельный продукт именно с появлением муки высшего сорта.
Чем полезны отруби для нашего организма? Каков состав самих отрубей и как они влияют на наше пищеварение?
Что такое отруби, мы уже разобрались. Это вся шелуха, оболочка, остающаяся после переработки зерна в муку.
Но, как и везде, так и в случае с отрубями должна быть мера. Ежедневное употребление отрубей в большом количестве (более 30 грамм) вредно: может привести к вздутию живота, метеоризму и нарушению функций кишечника. Также отруби противопоказаны людям, страдающими такими заболеваниями, как гастрит, язва желудка, обострение колита.
Зато употребление отрубей в разумных пределах принесет вам только пользу!
Чем полезны отруби для нашего организма? Каков состав самих отрубей и как они влияют на наше пищеварение?
Что такое отруби, мы уже разобрались. Это вся шелуха, оболочка, остающаяся после переработки зерна в муку.
Но, как и везде, так и в случае с отрубями должна быть мера. Ежедневное употребление отрубей в большом количестве (более 30 грамм) вредно: может привести к вздутию живота, метеоризму и нарушению функций кишечника. Также отруби противопоказаны людям, страдающими такими заболеваниями, как гастрит, язва желудка, обострение колита.
Зато употребление отрубей в разумных пределах принесет вам только пользу!