Масленица, блин!
Фотография участника ирару
Вам потребуется 1 л молока,16 полных ст.л.муки,4 яйца,70 г сл масла,2 ст.л.сахара,1 ч.л.соли,неполный пакетик сухих дрожжей.Из половины муки,2 ст.теплого молока и дрожжей замесить опару и оставить на час.Когда подойдет добавить соль,сахар,желтки,растопл.масло,остальную муку и вымесить тесто.Затем разводить тесто оставшимся молокм,добавляя по стакану и тщательно вымешивая.Когда тесто снова подойдет осторожно ввести взбитые в пену белки и дать снова подняться.Как тесто поднимется можно выпекать блины
