Соединить муку, сахар , щепотку соли в большой миске. Сделать колодец в центре , добавить яйца и молока . Всё перемешать до образования однородной массы. Нагреть сковороду, смазать маслом и жарить блины .
Сироп : Разогреть масло сл. 100 гр и 100 гр сахара в сковороде, пока сахар не растворится. Дать смеси покипеть около 4 минут. Влить 150 гр апельсинового сока , дать побурлить 3-4 минуты ,чтобы немного загустел. Положить блинчик на сковороду в соус и тщательно обвалять с помощью вилки . Сложить вчетверо и положить на тарелку .Подавать по 3-4 блинчика на человека :-)
