Масленица, блин!

<<Блины>> На 20 блинов. Мука-3 стакана, Молоко-1 литр, Яйца-2-3 штуки, Сахар-3 ст.ложки, Соль-1 ч.ложка, Масло сливочное-30г, Масло растительное для жарки. Приготовление: Просеять муку и соль в миску, добавить взбитое яйцо с сахаром, сливочное масло. Добавить молока, постепенно перемешать с мукой. Смазать сковороду маслом. Выливать половником тесто тонким слоем на сковородку. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета и выложить в блюдо. В готовые блины положить начинку и свернуть конвертиком. Для начинки использовано: икра красная, семга слабосоленая, ветчина с сыром, сладкий творог с вишней, варенье, сметана и мед.