Рецепт русских блинов: 500 г муки, 3 стакана молока, 2-3 яйца, 1 ст. ложка сахара, пакетик сухих дрожжей. Яйца взбиваем, добавляем сахар, добавляем теплое молоко, постепенно всыпаем муку, смешанную с дрожжами. Взбиваем венчиком (я кухонным комбайном) до растворения комочков. Полученное тесто ставим в теплое место (я ставила на батарею) и даем ему подойти (в 2-3 раза). Один раз тесто осаживаем и ждем, когда поднимется снова. Тесто должно получиться жидкое и воздушное. Как поднялось, начинаем жарить. Часть блинов сделала с начинкой - порезанными кусочками с/с форели и украсила веточками петрушки. Получается такая красота.
