Блины с мочанкой.
Рецепт блинов: в кислое молоко добавить соду, оставить на пару минут, потом добавить муки, что б по консистенции было как густая сметана (но с ложки должно стекать :)). По 2/3 половника на сковороду и печь в духовке! не на плите (в идеале в печи).
Потом готовим мочанку: много кусков сала выжариваем, что б было много жира, добавляем много сметаны и сразу снимаем с огня - готова к употребелению. Блины макаем в мочанку и кушаем.
P.S. К сожалению по закону подлости, когда специально одолжила фотик для конкурса блины и не получились, кушать можно но с виду не очень. Блины с мочанкой - мои любимые.
