Меню

Здоровье

Кабачковая диета от врача-диетолога

Кабачковая диета от врача-диетолога
Используются 2-3 грамма соли. Летом соль обязательно используется. Подсаливать можно, используя до 5 г соли для тех, кто страдает пониженным артериальным давлением или занимаются активным физическим трудом (спортом). При склонности к отечности соль не используют.
Диета рассчитана на 6-10 дней, повторяя 1-й, 2-й , 1-й, 2-1 день и т.д.
Можно похудеть за 6-10 дней до 4,5 кг при начальном весе

Ежедневно использовать в рационе до 1000 г мякоти кабачков (патиссоны, цукини).

1 день.

1 завтрак.
Запеканка из кабачков:
Кабачок натереть на крупной терке, добавить ржаную муку, яйцо, зелень, молотый перец, перемешать и выложить в форму. Запекать в духовке. При подаче посыпать свежей зеленью.

2 завтрак.
Овощной салат с цукини:
Цукини, морковь, огурец, капусту нарезать соломкой, заправить натуральным йогуртом (125 г)

Обед.
Овощной суп:
Цукини, морковь, болгарский перец, лук порей, залить кипятком, довести до кипения и варить 3-4 мин. Заправить 1 ч. ложкой оливкового масла или йогурта, посыпать зеленью.
Индейка, приготовленная на гриле или на пару, зелень.

Полдник.
Творожно-овощной салат с кабачками:
Свежий кабачок и имбирь натереть на крупной терке, болгарский перец нарезать кубиками, добавить чеснок, зелень, смешать с творогом (200 г), заправить йогуртом (50 г)

Ужин.
Кабачки, фаршированные овощами:
Кабачки нарезать кружочками. Лук, морковь, болгарский перец, помидоры стружкой, потушить, наполнить кабачки овощной смесью, сверху посыпать сыром. Запекать в духовке.

2 день.

1 завтрак.
Кабачковые оладьи:
Кабачки натереть на крупной терке, добавить муку, яйцо, немного соли, фруктозы растительного масла, перемешать. Выкладывать приготовленное тесто столовой ложкой на раскаленную сухую сковородку, быстро переворачивать.

2 завтрак.
Овощной салат:
Цукини нарезать длинной соломкой, заправить растительным маслом, добавить зелень и сок лимона.

Обед.
Рыба (200г), запеченная в фольге с луком, кабачками, морковью.

Полдник.
Творожно-йогуртовая смесь с кабачковой икрой:
Кабачки потушить с морковью, луком, болгарским перцем. Полученную овощную смесь измельчить в блендере или протереть через сито, добавить творог и йогурт. Все перемешать.

Ужин.
Отварить гречку и грибы, заправить оливковым маслом. Цукини нарезать кружками, обжарить с обеих сторон. Положить в центр тарелки кашу с грибами, по краям выложить кабачки, посыпать зеленью.

Кабачковая диета представлена к.м.н., руководителем медицинского центра «Риммарита», Риммой Мойсенко.

© Eva.ru 2002-2022 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325