Меню

Здоровье

Как удержать вес после похудения: 7 правил контроля аппетита

Как удержать вес после похудения: 7 правил контроля аппетита
По статистике, только 10% счастливчиков удается удержать вес спустя год после похудения, а все потому, что нам трудно контролировать аппетит. Американские специалисты по пищевому поведению предлагают нестандартные решения.
Используйте визуальные «напоминалки»

Почему мы переедаем? Нередко мы просто не можем проконтролировать размер порции. Был проведен эксперимент, в ходе которого участники могли вдоволь полакомиться фисташками. Только одним давали орешки в скорлупе, другим – очищенные. По завершении эксперимента оказалось, что питавшиеся очищенными фисташками употребили в среднем 211 ккал. Те же, кому достались орешки в скорлупе, употребили около 125 ккал, то есть на 41% меньше. В данном случае горка скорлупок послужила ориентиром: пора остановиться. В ходе другого эксперимента участники съели на 40% больше куриных крылышек, если кости немедленно убирали со стола. Используйте подобные визуальные подсказки.

Пища здоровая не значит низкокалорийная

Многие об этом забывают. Переходят с «нездорового» сливочного на «здоровое» оливковое масло, они начинают обильно поливать им полезные овощи, забывая при этом, что калорийность оливкового масла составляет порядка 900 ккал (сливочного – 750 ккал). То же самое касается и злоупотребления и «натуральным» йогуртом, «полезным» цельнозерновым хлебом. Не увлекайтесь продуктами, которые позиционируются как обезжиренные. Чрезмерная борьба с жирами может привести к тому, что общая калорийность рациона за счет других продуктов повысится на 16-23%.

Следите за размером посуды!

Ученые провели эксперимент. Его участники ели суп. У одних были обычные тарелки, у других – «бездонные», но никто из испытуемых об этом не знал. В результате питавшиеся из «бездонных» тарелок съели на 73% больше! Как выяснили ученые, 75% людей, принимая решение об окончании трапезы, руководствуются не чувством насыщения, а видом опустевшей тарелки. Кстати, замена тарелки диаметром 30 см на тарелку диаметром 25 см позволит на 22% снизить калорийность рациона! В ходе другого эксперимента ученые выбрали и оптимальную для худеющих форму бокала. Если пить не из широких и низких, а из высоких узких бокалов, при этом не держать их все время в руках, а ставить между глотками на стол, можно на 9-12% снизить количество употребленного за вечер алкоголя.

В зоне доступа должна быть не «импульсная», а полезная еда

Не покупайте неполезную еду, а если все же купили (например, конфеты для гостей), держите в непрозрачной упаковке. Был проведен эксперимент. Как известно, в приемной у секретарей всегда есть конфеты для посетителей, которыми лакомятся и сами сотрудницы. Из непрозрачных вазочек секретари съедали на 71% меньше конфет, чем из прозрачных. Ученые советуют всегда держать в зоне доступа полезные продукты. Например, в холодильнике на видной полке лучше держать оптимальные для удовлетворения желания «пожевать» сельдерей и морковку. Имеет значение удобство. Заранее помойте, почистите и нарежьте их, чтобы они были готовы к употреблению.

Только в розницу

Не покупайте продовольствие в оптовых магазинах, где предлагают, например, сразу три бутылки масла или 5 кг. говядины по более низкой цене. По статистике, 50% купленного впрок будет съедено в ближайшие 6 дней и пойдет в излишки жира, хотя вы всего-навсего планировали сделать запасы, чтобы сэкономить деньги.

Лучше в одиночестве

Не ешьте за компанию. Когда вы едите в компании друзей, проконтролировать количество съеденного трудно. Как показали эксперименты, принимая пищу в обществе других людей, мы можем съесть на 80% больше. В такой ситуации лучше заказать легкие закуски, а основное блюдо лучше съесть в одиночестве, не отвлекаясь на разговоры. Худеющим дамам лучше ходить в ресторан в компании мужчин – так они съедают меньше.

Ешьте вдумчиво

Размышления о еде помогают избавляться от нежелательных килограммов намного эффективнее, чем самые строгие диеты. Внимательно изучая этикетки, можно за день снизить калорийность на 200–300 ккал.

© Eva.ru 2002-2022 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325