Самые полезные ежедневные напитки

Авторами исследования стали специалисты из Института пищевых технологий (Institute of Food Technology) в Вашингтоне. Их работа содержит сведения в пользу того, что регулярное употребления чая защищает от болезней Паркинсона и Альцгеймера. «Чай укрепляет иммунитет, регулирует уровень холестерина в крови, помогает при воспалениях и защищает от атеросклероза и диабета», - резюмируют эксперты.

Они с тревогой констатируют, что взрослое население в США редко пьет чай, а также молоко. Между тем, молоко содержит в своем составе девять питательных веществ и витамины, а в качестве источника кальция оно значительно превосходит пищевые добавки. Кроме того, молоко служит поставщиком полезных углеводов, способствует укреплению и росту мышц и избавлению от лишнего жира, подчеркивают авторы проекта.

Что касается кофе, то употребление четырех чашек в день снижает риск появления рака и болезни Альцгеймера. «Для спортсменов этот напиток является прекрасным источником магния, калия и хрома, которые оказывают положительное влияние на интенсивность выработки инсулина», - приводится мнение исследователей в статье. Отдельно они отмечают такую важную особенность кофе, как высокий уровень антиоксидантов – в этом напитке их содержится больше, чем в чае или фруктовых и овощных соках.