AD
Печень – очень тонкий механизм, чутко реагирующий на изменения нашего физического и психического состояния. Именно в ней сплетаются важнейшие функции различных систем организма. При этом она является весьма скромным помощником, и «молчит» даже тогда, когда повреждена, поэтому мало кто задумывается о состоянии ее здоровья.
В летние месяцы риски, которым подвергается наша печень, возрастают. Однако не только гастрономические и алкогольные излишества во время отпусков представляют опасность для этого органа.
Проблемой для печени также может обернуться стремление получить бронзовый загар, ведь регулярная избыточная солнечная нагрузка повреждает оболочки и структуры ее клеток. Летом возрастает и количество негативных экологических и природных факторов: запыленный воздух, дым от лесных пожаров повышает в воздухе содержание частиц тяжелых металлов и углеводорода, что резко нагружает детоксикационную функцию печени. Проблемой является и частое использование репеллентов, которые, проникая сквозь поры кожи, могут вызвать интоксикацию, от которой нас снова должна защищать печень.
От подобных рисков не застрахован никто, поэтому очень важным вопросом в летние месяцы становится вопрос поддержания нашей «молчаливой» защитницы. Для этого, в первую очередь, нужно обеспечить её полным спектром витаминов и веществ, необходимых для поддержания стабильности клеточной структуры. Большую часть этих витаминов можно получить из сезонных овощей, фруктов и ягод – стоит лишь внимательнее отнестись к своему рациону и не лениться включать в него определённые продукты.
Одним из ключевых витаминов для функционирования печени является витамин С или аскорбиновая кислота. Его недостаток замедляет скорость протекания всех процессов в организме, а также делает клетки печени более уязвимыми. Для того, чтобы снабжать печень необходимым уровнем витамина С необходимо употреблять черную смородину, шиповник, землянику, болгарский перец, а также все виды цитрусовых киви, лимоны и апельсины. При этом необходимо помнить, что чем дольше хранятся овощи и фрукты, тем сильнее разрушается витамин С. Поэтому лучше употреблять те летние дары, которые попадают к нам на стол прямо с грядки, в них содержится максимальное количество аскорбинки.
Весьма важным "печеночным" витамином является и витамин Е. Он поддерживает целостность и стабильность клеток печени, способствуя их обновлению и тем самым обеспечивая всем известную способность печени к регенерации. Наиболее богаты витамином Е такие ягоды как облепиха, черноплодная рябина, ежевика. Из них получаются отличные компоты, соки и морсы.
Нужен печени также и витамин А. Он может синтезироваться в организме из бета-каротина, который является его предшественником – провитамином. Бета-каротин содержится в моркови, помидорах, шпинате, брокколи, тыкве, грейпфруте, крыжовнике, а также во многих других фруктах и овощах.
Однако помимо витаминов наша печень нуждается в таких незаменимых компонентах пищи, как эссенциальные фосфолипиды, которые необходимы для поддержания ее жизнедеятельности (отсюда и слово «эссенциальные» - самые необходимые). Эти важные компоненты содержится в жирной рыбе, орехах, семечках, бобовых и сое, растительном нерафинированном масле, натуральных молочных продуктах и яичных желтках.
Таким образом, для того чтобы летний отдых не стал началом череды проблем со здоровьем, а наоборот, позволил максимально восстановить силы и работоспособность необходимо уделить особое внимание нашей печени. Это поможет ей не просто пережить лето, но, укрепить её и сделать этот период благоприятным для всего организма.
В летние месяцы риски, которым подвергается наша печень, возрастают. Однако не только гастрономические и алкогольные излишества во время отпусков представляют опасность для этого органа.
Проблемой для печени также может обернуться стремление получить бронзовый загар, ведь регулярная избыточная солнечная нагрузка повреждает оболочки и структуры ее клеток. Летом возрастает и количество негативных экологических и природных факторов: запыленный воздух, дым от лесных пожаров повышает в воздухе содержание частиц тяжелых металлов и углеводорода, что резко нагружает детоксикационную функцию печени. Проблемой является и частое использование репеллентов, которые, проникая сквозь поры кожи, могут вызвать интоксикацию, от которой нас снова должна защищать печень.
От подобных рисков не застрахован никто, поэтому очень важным вопросом в летние месяцы становится вопрос поддержания нашей «молчаливой» защитницы. Для этого, в первую очередь, нужно обеспечить её полным спектром витаминов и веществ, необходимых для поддержания стабильности клеточной структуры. Большую часть этих витаминов можно получить из сезонных овощей, фруктов и ягод – стоит лишь внимательнее отнестись к своему рациону и не лениться включать в него определённые продукты.
Одним из ключевых витаминов для функционирования печени является витамин С или аскорбиновая кислота. Его недостаток замедляет скорость протекания всех процессов в организме, а также делает клетки печени более уязвимыми. Для того, чтобы снабжать печень необходимым уровнем витамина С необходимо употреблять черную смородину, шиповник, землянику, болгарский перец, а также все виды цитрусовых киви, лимоны и апельсины. При этом необходимо помнить, что чем дольше хранятся овощи и фрукты, тем сильнее разрушается витамин С. Поэтому лучше употреблять те летние дары, которые попадают к нам на стол прямо с грядки, в них содержится максимальное количество аскорбинки.
Весьма важным "печеночным" витамином является и витамин Е. Он поддерживает целостность и стабильность клеток печени, способствуя их обновлению и тем самым обеспечивая всем известную способность печени к регенерации. Наиболее богаты витамином Е такие ягоды как облепиха, черноплодная рябина, ежевика. Из них получаются отличные компоты, соки и морсы.
Нужен печени также и витамин А. Он может синтезироваться в организме из бета-каротина, который является его предшественником – провитамином. Бета-каротин содержится в моркови, помидорах, шпинате, брокколи, тыкве, грейпфруте, крыжовнике, а также во многих других фруктах и овощах.
Однако помимо витаминов наша печень нуждается в таких незаменимых компонентах пищи, как эссенциальные фосфолипиды, которые необходимы для поддержания ее жизнедеятельности (отсюда и слово «эссенциальные» - самые необходимые). Эти важные компоненты содержится в жирной рыбе, орехах, семечках, бобовых и сое, растительном нерафинированном масле, натуральных молочных продуктах и яичных желтках.
Таким образом, для того чтобы летний отдых не стал началом череды проблем со здоровьем, а наоборот, позволил максимально восстановить силы и работоспособность необходимо уделить особое внимание нашей печени. Это поможет ей не просто пережить лето, но, укрепить её и сделать этот период благоприятным для всего организма.