Как приготовить рис?
Евушки, подскажите как вкусно приготовить рис. Что бы он был рассыпчатым, а не склеивался как каша. И какую марку посоветуете. Заранее спасибо.
пароварка есть. но не пробовала рис там готовить... а в пароварке же нельзя солить? Потом солите?
Я рис в пароварке заливаю уже подсоленной водой, чашка риса+эта же чашка горячей соленой воды, 30 минут в пароварке - вкусноооо :-)
а я только для круп её и использую))
не солю, ребёнок сам в тарелке солит, мы так едим))
даже свекровь заценила мой рассыпчатый рис из пароварки))
сегодня получила пароварку,заказывала через инет,и сразу же сделала рис.Супер!Залила водой,подсолила(именно в чашке для риса солить и добавлять специи можно,ведь вниз ничего не стекает),рис беру басмати,получился рассыпчатый.Посмотрите в книжечке,там и пропорции есть,я брала на 300гр риса 350гр воды.
Я готовлюрис так
беру рис 1 часть(кружку например) Промываю его. Потом кладу его в глубкую сковороду, заливаю водой. Две те-же кружки в корорую рис насыпала.Получается один к двум, один рис + 2 воды. Накрываю крышкой и готовлю на самом медленном огне до готовности. Быстро и вкусно.Рис покупаю мистраль.
1. Поджарить 1 часть риса на сковороде н 1 ст ложке растительного масла. Буквально одну минуту, не ждите, что он поменяет цвет.
2. Залить 2мя частями воды или бульона. Или в воду добавить кубик Магги.
3. Закрыть крышкой и на ма-а-а-аленький огонь. Крышку не открывать!
4. Выключить огонь и снять с плиты когда весь рис впитает в себя всю воду (минут 15, не больше.)
Есть замечательный беспроигрышный способ сварить рассыпчатый рис. Вместо воды можно брать и другие жидкости (бульоны, кокосовое молоко).
Рис длиннозерный. Промыть. В толстостенную кастрюлю.
Залить кипящей жидкостью из рассчета 1ч риса 1,5ч воды. Соль. Плотная крышка.
Далее по формуле 3-7-2 (12 минут):
3мин - максимум
7мин - средний огонь
2мин - минимальный
Крышку не приоткрывать, и дать постоять еще столько же - 12 мин - под крышкой, не открывая.
Если плита электрическая, менять конфорки,т.к. они не успевают достаточно быстро реагировать на смену режима.
1 покупаю рис в пакетиках НИКОГДА не разваривается и не слипается
2 рис анкл бенс (есть в пакетах есть обычный) никогда не разваривается и не слипается
Да, вот только обработан он так, что кроме пустых каллорий в нем нет уже ничего, а белый рис и так сам по себе уже довольно беден.
Я варю так. Беру 1 ст.риса (мне нра Италика от мистраль), промываю, кладу в кастрюльку с прозрачной крышкой, заливаю 1ст.воды плюс еще 3-5 ст.ложки. Кастрюльку закрыть крышкой (крышку до окончания процесса больше не открывать, поэтому стеклянная в этом смысле удобнее, видно все сразу), поставить на сильный огонь, довести до кипения и сразу убавить на минимум. Минут 15 стоит на минимуме, затем выключить огонь, и оставить рис в покое еще минут на 15. Только через это время можно открывать крышку, соль, масло по вкусу.
Всегда рассыпчатый получается.
Я всегда покупаю Мистраль.Заливаю рис всегда горячей водой и воды чуток меньше.чем советуют(лучше долить чем перелить).
Иногда добавляю куркуму(рис желтенький становится)
А я готовлю в рисоварке за 10-15 мин в СВЧ.Все витамины и прочее никуда не деваются.Рис получается белоснежный и по вкусу - РИС,а не каша.Если захотите ее(рисоварку) посмотреть, пишите на почту - вышлю фото.
и в кастрюльке варила и в мульте варила...мазня - мазнёй, а как хочется рассыпчатого риса , научите в чём и как ? спасибо за внимание
Как сварить чтобы был не кашей и в тоже время провареный? Другие виды риса не предлагать, муж не ест.
Дамы, посоветуйте, как приготовить рис, пожалуйста. Что добавлять туда, когда он готовится, какие специи, меня попросили сделать желтый рис, это немного карри добавить надо, наверное. <br/><br/>Спасибо всем, кто подскажет:-)
В этом году первый раз попробывала рис в отеле в Турции. Это что-то необыкновенное. Кто пробывал, тот поймет... Как вкусно они (турки) готовят рис. Он сухой и сладкий. Возможно кто-то знает рецепт его приготовления? Может быть дело в каком-то особом сорте риса, либо зависит от способа его приготовления?
Подскажите, евушки, пожалуйста. Вечно у меня получается какой-то слипшийся комок. А дочь просит рассыпчатого, как в Турции))) Какой сорт лучше покупать. Лично мне нравится Басмати, но я хочу научится варить обычный рис Краснодарский круглозерный, но так, чтоб рассыпался.<br/>Есть секретики?