Для субботнего завтрака: готовим шоколадные оладьи

Ингредиенты:

1. Кефир — 400 мл
2. Мука — 300 г
3. Сахар — 60 г
4. Какао-порошок — 40 г.
5. Яйца куриные — 1 шт
6. Сода — 2 г
7. Лимонный сок — 5 мл
8. Растительное масло — 60 мл

Процесс приготовления:

1. Смешиваем кефир и лимонный сок с сахаром и яйцами, затем добавляем муку, соду и какао-порошок.
2. Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.
3. На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.