Домашний лимонад: как готовят напиток в разных странах?

Турецкий лимонад

1. Апельсин — 2 шт.
2. Лимон — 2 шт.
3. Вода — 3 л.
4. Сахар — по вкусу

1. Апельсин и лимон помыть, нарезать на небольшие кусочки и убрать на ночь в морозильник.
2. Фрукты достать из морозильника, пропустить через мясорубку, добавить воду, сахар, тщательно перемешать и убрать в холодильник на 4 часа.
3. Пропустить всю массу через мелкое сито либо марлю. Лимонад готов, пить со льдом.
4. Важно! Фрукты замораживают для того, чтобы убрать горечь с корок.

Египетский лимонад

1. Свежие лимоны — 8 шт.
2. Сахар — примерно ½ стакана, количество зависит от вкуса
3. Вода — 2 литра
4. Листья свежей мяты — по желанию
5. Лёд — для подачи

1. Из свежих лимонов выжмите сок вручную или используйте соковыжималку. У вас должно получиться примерно около ¾–1 стакан лимонного сока.
2. Растворите сахар в небольшом количестве горячей воды (около половины стакана), пока сахар полностью не растворится. Это упростит смешивание ингредиентов позже.
3. Смешайте полученный лимонный сок с холодной питьевой водой (примерно 2 литра). Добавьте сахарный сироп и перемешивайте до полного растворения сахара.
4. Если хотите избежать кусочков мякоти, процедите смесь через мелкое сито.
5. Поставьте готовый лимонад в холодильник минимум на полчаса перед подачей. Перед подачей добавьте лёд и листья свежей мяты для аромата.

Испанский лимонад

1. Лимон (желательно сорта Мейера) — 4 шт.
2. Сахарный сироп или сироп агавы — ¼ чашки
3. Веточки свежего розмарина — по вкусу
4. Холодная вода — 2–3 литра
5. Кубики льда — для подачи
6. Дополнительные украшения: ломтики лайма или апельсина, веточка розмарина

1. Используя ручной пресс или электрическую соковыжималку, выдавите сок из всех лимонов. Для наилучшего результата оставьте немного цедры и мякоти в соке.
2. Нагрейте воду с сахаром на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Дайте остыть. Или же используйте готовый сироп агавы.
3. Перелейте свежий лимонный сок в большую емкость, добавьте холодный сироп и холодную воду. Хорошо перемешайте.
4. Поместите в холодильник минимум на один час, чтобы охладить.
5. Перед подачей наполните стаканы льдом, разлейте лимонад и украсьте листьями розмарина, дольками цитрусовых.

Классический лимонад по-русски

1. Лимон — 3–4 шт.
2. Сахар — 1 стакан (можно меньше или заменить на мёд)
3. Вода — 1 литр
4. Лёд — по желанию

1. Выжмите сок из лимонов.
2. В отдельной посуде размешайте сахар с теплой водой, пока полностью не растворится (можно приготовить сахарный сироп).
3. Смешайте лимонный сок с сиропом и холодной водой.
4. Добавьте лед и, если хотите, пару кружочков лимона для украшения.