Готовим десертные коржики вместе с детьми

Ингредиенты:

1. Мука — 300 г.
2. Яйцо — 1 шт.
3. Сметана — 1/2 ст. л.
4. Сахар — 2-3 ст.л.
5. Сливочное масло — 2 ст.л.
6. Разрыхлитель — 1 ч.л (или ½ ч.л. погашенной уксусом соды)

Процесс приготовления:

1. Муку просеять, в середину добавить яйцо, сахар и сметану. Размягченное сливочное масло, разрыхлитель (или соду, погашенную уксусом) и замесить тесто. Рабочую поверхность слегка присыпать мукой, раскатать тесто толщиной 0,5 см и вырезать коржики.
2. Затем переложить их на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки, наколоть вилкой и смазать яйцом.
3. Выпекать при 180-200 °C до румяной корочки.