Готовим домашний кетчуп на раз, два, три

Ингредиенты:

1. Томаты — 500 г
2. Вяленые томаты — 100 г
3. Оливковое масло — 50 мл
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Лук репчатый — 1/2 шт
6. Соль и перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Сделать на томатах надрезы крест-накрест, залить кипятком, подождать пару минут. Слить воду, залить холодной, подождать пока остынут и снять кожицу.
2. Добавить все остальные ингредиенты и пробить в блендере.
3. Разлить по баночкам или контейнерам и хранить в холодильнике до 7 дней, в морозилке до 6 месяцев. Размораживать через холодильник, тогда вкусовые свойства не изменятся.