Юлия Высоцкая
После Новогодних праздников многие всерьез подумывают о диете, ведь как ни крути, а обилие майонезных салатов дает о себе знать. Как сделать свой рацион не только диетическим, но и вкусным знает Юлия Высоцкая. К примеру, если вам отчаянно хочется пасты, можно заменить спагетти на цукини. А как это сделать, рассказала телеведущая:
«Когда макароны нельзя, но очень хочется. Спагетти из цукини — цукетти!»
«Когда макароны нельзя, но очень хочется. Спагетти из цукини — цукетти!»
Цукини болоньезе
- Приготовить овощные спагетти: цукини почистить и нарезать длинной тонкой соломкой (можно с помощью терки для моркови по-корейски или спиральной овощерезки).
- Приготовить соус болоньезе: мясо пропустить через мясорубку и обжарить на сковороде, добавить специи, протертые томаты и немного потушить.
- За две минуты до готовности соуса выложить в него спагетти из цукини, тщательно перемешать и прогревать 2–3 минуты, так чтобы они не переварились.
- Приготовить соус песто, измельчив все ингредиенты в блендере в однородную массу.
- Выложить овощные спагетти в тарелку, полить соусом песто, посыпать пармезаном и украсить зеленью.