Приготовит даже мужчина и ребенок: шоколадный десерт с малиной

Ингредиенты:

1. 100 г сырого кешью
2. 100-120 г очищенных фиников
3. 45 г какао масла
4. 30 г какао порошка
5. 150-170 г кокосового молока жирностью от 17%
6. 60 г замороженной малины
7. Щепотка соли
8. Экстракт ванили

Процесс приготовления:

1. Кешью замочить на 4-6 часов, промыть, воду слить. Какао масло растопить на водяной бане.
2. Финики очистить от кожуры и косточек.
3. Сложить все ингредиенты комнатной температуры в чашу блендера и взбить до однородности.
4. Перелить крем в силиконовые формы для пирожного, в середине распределить кусочки малины. Убрать в морозилку для стабилизации минимум на 4 часа.
5. Замороженные пирожные достать из формы, украсить по желанию.