К чаю или кофе: готовим блинчики с творожно-ягодной начинкой

Редакция новостей Eva.ru Редакция новостей

2.03.22 00:42

В разгаре масленичная неделя, и если вы еще не приготовили сладкие блинчики, самое время. Творожно-ягодная начинка подойдет как нельзя кстати, а блюдо станет отличным дополнением к чаю.

Ингредиенты:
150 мл молока
1 яйца
Щепотка сахара
Щепотка соли
20 г растительного масла
60 г муки из зеленой гречки
150 г козьего творога
Сахар или сироп топинамбура (или что вы любите)
Замороженные ягоды (клубника, малина или любые другие)

Процесс приготовления:
1. Яйцо, муку, соль, сахар, масло смешиваем блендером для однородной массы — она будет немного тягучая, не как обычно (если совсем будет плотно, добавьте еще молока).
2. Выпекаем блинчики.
3. Творог смешиваем с ягодами и сахаром/сиропом.
4. Заворачиваем творог в блинчики.