Люблю готовить! Мясные блюда

Рулетики по милански: 2 филе куриных грудок 250 г моцареллы 12 полосок (примерно 250 г) бекона 1 средний цукини 4 тонких ломтика мортаделлы(можно заменить любительской колбасой) оливковое масло. Цукини порезать поперек на тонкие ломтики, посолить, поперчить, слегка обжарить на оливковом масле (оно предпочтительнее подсолнечного, потому как не так горит) и выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.Моцареллу порезать на тонкие ломтики. Филе разрезать вдоль на две части, отбить и слегка натереть солью, но не очень много, т.к. бекон придаст солёности. 3 полоски бекона положить на доску вплотную друг к другу, на них выложить филе, затем сыр, потом цукини, а него – ломтик мортаделлы и свернуть филе в виде рулета. Край закрепить шпажкой, перед запеканием шпажки вытащила. То же самое проделать с оставшимися ингредиентами. Рулеты обжаривать на оливковом масле 15 минут, переворачивая, а затем поместить в форму и запекать 20-30 минут при температуре 180 градусов. Рулетики получаются очень вкусные, с необычной начинкой, лучше кушать тёплыми. Всем желаю приятного аппетита!!!