Вишнёвая говядина с фруктами
1. В глубокую сковородку налить 200 мл. вишнёвого сока и 100 мл. красного сухого вина, положить 700 гр. говядины, нарезанной не мелкими кусочками (со спичечный коробок), два нарезанных, как на компот, кислых яблока, 200 гр. замороженных слив без косточек, 1 чайную ложку специй хмели-сунели, 1 чайную ложку красной сладкой паприки, 0,5 чайной ложки соли.
2. Тушить на слабом огне под крышкой час или чуть больше, иногда помешивая. Подавать с картофельным пюре.
