Меню

Еда

Американские ученые запатентовали кофейную муку

Американские ученые запатентовали кофейную муку
Для тех, кто не пьет кофе, учёные из Брандейского Университета (США) разработали кофейную муку, которую можно использовать как частичную замену при выпечке.
Для сохранения в муке антиоксидантов, зёрна должны быть обжарены при невысокой температуре в течение короткого времени. Использовать их для приготовления напитка не получится, зато эти зерна идеальное сырье для полезной муки. Мука из зерен кофе обладает ореховым вкусом и не имеет горечи, которая типична для кофе.

© Eva.ru, 2002-2024. 18+ Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325