AD
Печь такие блины очень просто. Сначала налейте в разогретую сковороду тесто, но не очень много, чтобы блин не получился слишком толстым и равномерно пропекся. Когда тесто слегка поджарится, нужно выложить припек и полить сверху еще тестом.
Муку для таких блинов выбирайте на свой вкус. Подойдет и пшеничная, и ржаная, и овсяная, и даже кукурузная.
Припеки:
Луковый
2 луковицы среднего
2 столовые ложки растительного масла
Соль, перец, любые приправы по вкусу
Мелко порезать лук. Обжарить в сковороде с растительным маслом и приправами.
Из зеленого лука
Небольшой пучок зеленого лука
2 столовые ложки растительного масла
Соль, любые приправы по вкусу
Нарезать зеленый лук. Добавить в тесто. Жарить с двух сторон.
Из вареных яиц
6 вареных в крутую яиц
2 столовые ложки растительного масла
Соль, перец
Разомните яйца вилкой, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде.
Копченый лосось с зеленью
200 г копченого лосося
Небольшой пучок укропа
Черный перец
Рыбу и зелень порезать, перемешать, приправить перцем.
Грибной
200 г грибов
½ луковицы
2 столовые ложки растительного масла
Соль, перец
Грибы и лук порезать, обжарить в сковороде. Посолить, поперчить.
Яблочный
5 сладких яблок
30 г сливочного масла
Мед
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, порезать тонкими ломтиками. Обжарить в сковороде со сливочным маслом. Жарить блинчик с двух сторон. Полить медом.
Банановый
2-3 банана
30 г сливочного масла
Сахарная пудра
Бананы почистить и порезать тонкими кружочками. Обжарить в сковороде со сливочным маслом.
Готовые блинчики посыпать сахарной пудрой.
Муку для таких блинов выбирайте на свой вкус. Подойдет и пшеничная, и ржаная, и овсяная, и даже кукурузная.
Припеки:
Луковый
2 луковицы среднего
2 столовые ложки растительного масла
Соль, перец, любые приправы по вкусу
Мелко порезать лук. Обжарить в сковороде с растительным маслом и приправами.
Из зеленого лука
Небольшой пучок зеленого лука
2 столовые ложки растительного масла
Соль, любые приправы по вкусу
Нарезать зеленый лук. Добавить в тесто. Жарить с двух сторон.
Из вареных яиц
6 вареных в крутую яиц
2 столовые ложки растительного масла
Соль, перец
Разомните яйца вилкой, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде.
Копченый лосось с зеленью
200 г копченого лосося
Небольшой пучок укропа
Черный перец
Рыбу и зелень порезать, перемешать, приправить перцем.
Грибной
200 г грибов
½ луковицы
2 столовые ложки растительного масла
Соль, перец
Грибы и лук порезать, обжарить в сковороде. Посолить, поперчить.
Яблочный
5 сладких яблок
30 г сливочного масла
Мед
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, порезать тонкими ломтиками. Обжарить в сковороде со сливочным маслом. Жарить блинчик с двух сторон. Полить медом.
Банановый
2-3 банана
30 г сливочного масла
Сахарная пудра
Бананы почистить и порезать тонкими кружочками. Обжарить в сковороде со сливочным маслом.
Готовые блинчики посыпать сахарной пудрой.