Булочки CINNABON

15.12.13 09:00

Чтобы порадовать себя и близких не обязательно должен быть повод. Вот и в эти выходные мы просто решили себя побаловать чудесными булочками с корицей Синнабон.

Нам понадобится:
1. Молоко 200 мл
2. Дрожжи 12 грамм (сухие быстродействующие)
3. Соль 1 ч. ложка
4. Яйцо 2 штуки
5. Сливочное масло 200 грамм
6. Мука 4 стакана
7. Сахар 1,5 стакана
8. Ванильный сахар 2 пакетика
9. Корица 5 ст. ложек
10. Сахарная пудра 1,5 стакана
11. Творожный сыр 150 грамм

Замешиваем тесто: теплое молоко и дрожжи смешиваем, отдельно взбиваем яйца. Соединяем молоко, дрожжи, яйца + 0,5 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара и 3 ст. ложки сливочного масла (размягченного). Отдельно смешиваем муку и соль. Добавляем мучную смесь к молочной и аккуратно вымешиваем тесто, тесто должно перестать липнуть к рукам. Накрываем тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, что бы оно немного подошло.
Затем присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в довольно тонкий пласт.
И хорошо посыпаем смесью из размягченного масла, 1 стакана сахара и корицы. Равномерно распределяя на все тесто.

Плотно скатываем в рулет, защипываем края.

Нарезаем рулет острым ножом, толщиной 2-3 см.

Форму застилаем пергаментной бумагой и выкладываем булочки.
Ставим в разогретую до 200-220 С духовку на 30 минут .

Пока булочки выпекаются делаем сырную глазурь. Смешиваем творожный сыр, сахарную пудру, оставшееся сливочное размягченной масло и пакетик ванильного сахара. Аккуратно перемешиваем до однородной массы.

Как только наши пирожные готовы, вынимаем их из духовки и горячими поливаем глазурью.
Можно дать им немного остыть и кушать.
Очень вкусное лакомство!

Перейти в Яндекс-Zen

Подпишитесь на Еву
в Яндекс-Zen

Копировать ссылку