Четыре отличных блюда с творогом к любому столу

Банановые сырники

Ингредиенты:

1. Творог – 0,5 кг
2. Мука – 100 г
3. Яйцо – 1 шт
4. Сахар – 100 г (можно меньше)
5. Бананы – 3 шт
6. Разрыхлитель – 1 ч. л.
7. Растительное масло для жарки

Процесс приготовления:

Инструкция по приготовлению
1. Протертый сквозь сито творог смешать с мукой, просеянной с разрыхлителем. Добавить яйцо, соль, сахар. Очищенные бананы измельчить и добавить в творожное тесто. Хорошо перемешать массу до однородности.
2. Сформировать сырники, обвалять их в муке, придать форму лепешек. Обжарить на разогретом растительном масле по 4-5 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки. Накрыть сковороду крышкой и прогреть сырники еще 3 минут.

Ачма с творогом

Ингредиенты:

Инструкция по приготовлению
1. Лаваш армянский — 2 шт
2. Творог — 500 г
3. Сыр Сулугуни — 200 г
4. Кефир 3.2% — 400 мл
5. Укроп — 40 г
6. Соль — 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Инструкция по приготовлению
1. На крупной терке измельчить сыр, добавить к творогу, посолить и хорошо перемешать.
2. Нарезать лаваш на одинаковые по размеру пласты.
3. Выложить первый лист лаваша на глубокий противень и смазать кефиром. Выложить творожно-сырную начинку. Следующий лист лаваша вымочить в кефире, аккуратно перенести его на противень. Сверху снова выложить начинку, затем снова вымоченный в кефире лаваш. Последним слоем должен быть лаваш.
4. Сверху посыпать его обильно тертым сыром и мелко нарезанным укропом.
5. Отправить в духовку на 30-35 минут при температуре 180С.

Творожный торт из печенья

Ингредиенты:

1. Печенье — 500-600 г
2. Молоко — 200 мл
3. Творог — 500 г
4. Масло сливочное — 100 г
5. Сахар — 150 г
6. Сметана — 50 г
7. Какао-порошок для посыпки
8. Банан — 2 шт

Процесс приготовления:

Инструкция по приготовлению
1. Сделать крем из творога, сливочного масла, сахара, сметаны, взбить все это до состояния достаточно густого крема.
2. Каждое печенье обмакнуть в молоко и выложить в разъемную форму послойно: один слой пченья, затем слой крема, слой бананов кружочками, опять слой печенья, еще слой крема, сверху посыпать крошкой из печенья и немного какао или орехами.

Творожная запеканка с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

1. Творог 5% — 500 г
2. Сахар —120 г
3. Яйцо — 5 шт
4. Сметана — 100 г
5. Кукурузный крахмал — 2 ст.л.
6. Кокосовая стружка — 30 г
7. Ванилин — 2 ч.л.

Процесс приготовления:

Инструкция по приготовлению
1. Желтки отделить от белков.
2. К желткам добавить творог, сметану, кукурузный крахмал, сахар, ванилин и пробить все погружным блендером до гладкой и однородной текстуры.
3. К творожной смеси добавить кокосовую стружку и перемешать
4. Белки взбить миксером в отдельной миске до устойчивых пиков.
5. В 2-3 подхода переложить пышные белки к творожной массе и аккуратно вмешать ложкой.
6. Форму диаметром 22 см застелить пергаментом, выложить творожное тесто и разравнять.
7. Отправить в разогретую до 180С духовку на 35-40 минут.