Меню

Еда

Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары
Готовить для своих любимых-дорогих, приглашать в гости друзей и удивлять еварушниц необычными блюдами - огромное удовольствие.
- 8 кальмаров
- 1 лимон
- горсть зелени петрушки
- 1 желток
- 1 ст. ложка листьев розмарина
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл белого сухого вина
- 4 ст. ложки оливкового масла
- щепотка свежемолотого черного перца
- щепотка морской соли

1. Кальмары вычистить изнутри и хорошенько промыть под струей воды.

2. Чеснок почистить.

3. Щупальца кальмаров порубить с чесноком, розмарином и небольшим количеством петрушки.

4. Соединить 2 ст. ложки оливкового масла, желток, щепотку соли и перца, добавить к порубленным щупальцам и зелени и перемешать.

5. Тушку каждого кальмара начинить получившимся фаршем и скрепить зубочисткой.

6. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить кальмары.

7. Влить вино, выпарить его на сильном огне, затем убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить 45 минут.

8. Лимон порезать на дольки. Подавать с дольками лимона, присыпав оставшейся петрушкой.

© Eva.ru 2002-2022 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325