AD
По старой доброй московской привычке горожане идут на рынок, где на вопрос: «Свежее ли молоко?», продавец ответит утвердительно. И покажет сертификаты. Главное, что должен понимать покупатель – кто и как контролирует качество продукции, состояние здоровья животных, качество кормов. Что вы предпочтете купить «молоко от тети Маши» с доставкой в Москву или довериться хозяйствам с большим авторитетом, не жалеющих средств для контроля за продукцией?
Безусловным лидером по продаже фермерских продуктов в Москве стал Даниловский рынок (ул.Мытная, д.74). Рынок с богатой историей, ставший в результате реконструкции современным торговым центром, чьи продавцы просто не видят смысл в том, чтобы обмануть своего покупателя. Зачем? Ведь репутацию загубить проще простого, а торговцы здесь работают буквально десятилетиями. К тому же вся продукция проходит контроль лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Из последних новостей рынка - открытие фермы знаменитого эко-проекта «Никола Ленивец». Москвичам будут поставлять свежайшие продукты из Калужской области.
Одним из самых надежных вариантов остается хорошо знакомый производитель. Желательно лично побывать в хозяйстве, посмотреть, в каких условиях содержатся животные, продукцию которых вы будете употреблять. Конечно, это не всегда возможно. Не каждый фермер откроет двери своего хозяйства, да и у нас с вами не всегда есть время. Честные отзывы покупателей – альтернатива поездки на ферму. Отличной репутацией обладает семейная ферма «Братьев Чебурашкиных». В Москве и области работает около 50 автоматов, в которых, кроме свежего молока, можно приобрести свежие и вкусные молочные продукты. Молоко поступает в молочные автоматы всего через 4 часа после дойки. Продукция фермы широко представлена практически во всех сетевых магазинах, а также в ресторанах Артемия Лебедева, сети Ginza Project.
С удовольствием делимся еще одним местом, которое следует непременно посетить всем любителям натуральных продуктов - это знаменитый Food Market на 5 этаже Универмага «Цветной» (Цветной бульвар, 15 стр.1). Что представляет из себя Food Market? Если в вашем воображении рисуется просторное пространство, где суперлюбезные продавцы не только вас не обвесят, но и с удовольствием обсудят последние новости в мире гастрономии, то вам определенно сюда. Помимо товаров отечественных фермеров, здесь можно найти экологически чистые продукты со всего мира. Помните, что зеленый «евролисточек» - стопроцентная гарантия того, что этот продукт абсолютно натурален. А если вы захотите перекусить, то здесь даже можно попросить приготовить блюда, из только что выбранных вами продуктов. Вот это уровень сервиса!
Еще одной меккой для любителей натуральных продуктов по праву считается магазин «Биостория» (Ленинский проспект, д.36). Именно там можно приобрести как фермерские продукты, так и сертифицированные по стандартам «био»: мясо (говядина, индейка, фермерские кролики, цыплята и др.), молочная продукция (молоко, творог, сыр, йогурты и др), яйца, овощи и многое другое. Сотрудники магазина разъясняют отличие между фермерскими и био-товарами: последние должны быть выращены в условиях, максимально приближенным к естественным. Например, у одного из их поставщиков нет загонов для животных, только навесы (независимо от времени года), а из кормов – только луговая трава/сено и артезианская вода.
В центре города на Арбате, д.51 стр.1 находится еще один чудесный магазин – «La Ferme». В ассортименте магазина цесарка, курица, субпродукты и яйца. Все привезено из Калужской области. Саму ферму окружают нетронутые леса, а до ближайшего завода более 70 километров. Для обеспечения большей безопасности продукции, ребята оградили производственные мощности санитарной зоной, в 15 раз превышающей нормативы в России. Кроме того, территория фермы расположена на склоне, чтобы исключить образование сточных вод.
Напоследок делимся приятным открытием - фермерская съестная лавка «Две сестры (Игарский проезд д.8, Фрунзенская набережная 36/2). Здесь можно выбрать мясо, колбасные изделия, хлеб, выпечку, пасту ручной работы, кофе, сыры, травяные и чайный сборы и многое другое. Каждого поставщика владельцы выбирают лично, предварительно ознакомившись с производством. Стоит отметить, что на прилавке присутствует только отечественная продукция.
Безусловным лидером по продаже фермерских продуктов в Москве стал Даниловский рынок (ул.Мытная, д.74). Рынок с богатой историей, ставший в результате реконструкции современным торговым центром, чьи продавцы просто не видят смысл в том, чтобы обмануть своего покупателя. Зачем? Ведь репутацию загубить проще простого, а торговцы здесь работают буквально десятилетиями. К тому же вся продукция проходит контроль лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Из последних новостей рынка - открытие фермы знаменитого эко-проекта «Никола Ленивец». Москвичам будут поставлять свежайшие продукты из Калужской области.
Одним из самых надежных вариантов остается хорошо знакомый производитель. Желательно лично побывать в хозяйстве, посмотреть, в каких условиях содержатся животные, продукцию которых вы будете употреблять. Конечно, это не всегда возможно. Не каждый фермер откроет двери своего хозяйства, да и у нас с вами не всегда есть время. Честные отзывы покупателей – альтернатива поездки на ферму. Отличной репутацией обладает семейная ферма «Братьев Чебурашкиных». В Москве и области работает около 50 автоматов, в которых, кроме свежего молока, можно приобрести свежие и вкусные молочные продукты. Молоко поступает в молочные автоматы всего через 4 часа после дойки. Продукция фермы широко представлена практически во всех сетевых магазинах, а также в ресторанах Артемия Лебедева, сети Ginza Project.
С удовольствием делимся еще одним местом, которое следует непременно посетить всем любителям натуральных продуктов - это знаменитый Food Market на 5 этаже Универмага «Цветной» (Цветной бульвар, 15 стр.1). Что представляет из себя Food Market? Если в вашем воображении рисуется просторное пространство, где суперлюбезные продавцы не только вас не обвесят, но и с удовольствием обсудят последние новости в мире гастрономии, то вам определенно сюда. Помимо товаров отечественных фермеров, здесь можно найти экологически чистые продукты со всего мира. Помните, что зеленый «евролисточек» - стопроцентная гарантия того, что этот продукт абсолютно натурален. А если вы захотите перекусить, то здесь даже можно попросить приготовить блюда, из только что выбранных вами продуктов. Вот это уровень сервиса!
Еще одной меккой для любителей натуральных продуктов по праву считается магазин «Биостория» (Ленинский проспект, д.36). Именно там можно приобрести как фермерские продукты, так и сертифицированные по стандартам «био»: мясо (говядина, индейка, фермерские кролики, цыплята и др.), молочная продукция (молоко, творог, сыр, йогурты и др), яйца, овощи и многое другое. Сотрудники магазина разъясняют отличие между фермерскими и био-товарами: последние должны быть выращены в условиях, максимально приближенным к естественным. Например, у одного из их поставщиков нет загонов для животных, только навесы (независимо от времени года), а из кормов – только луговая трава/сено и артезианская вода.
В центре города на Арбате, д.51 стр.1 находится еще один чудесный магазин – «La Ferme». В ассортименте магазина цесарка, курица, субпродукты и яйца. Все привезено из Калужской области. Саму ферму окружают нетронутые леса, а до ближайшего завода более 70 километров. Для обеспечения большей безопасности продукции, ребята оградили производственные мощности санитарной зоной, в 15 раз превышающей нормативы в России. Кроме того, территория фермы расположена на склоне, чтобы исключить образование сточных вод.
Напоследок делимся приятным открытием - фермерская съестная лавка «Две сестры (Игарский проезд д.8, Фрунзенская набережная 36/2). Здесь можно выбрать мясо, колбасные изделия, хлеб, выпечку, пасту ручной работы, кофе, сыры, травяные и чайный сборы и многое другое. Каждого поставщика владельцы выбирают лично, предварительно ознакомившись с производством. Стоит отметить, что на прилавке присутствует только отечественная продукция.