Готовим лимонад: четыре классных рецепта для летнего зноя

Черничный лимонад

Ингредиенты:

1. Черника — 125 г
2. Лимон — 2 шт
3. Мед — 3 ст. л.
4. Холодная вода — 125 мл
5. Газированная вода — 335 мл
6. Лед

Процесс приготовления:

Инструкция по приготовлению
1. Высыпать чернику, лимонный сок и холодную воду в блендер и смешать, чтобы получилась однородная масса
2. Процедить черничную смесь через сито и выдавить ложкой остатки сока.
3. Добавить газированную воду и мед. Перемешать, чтобы мед растворился. Подавать со льдом.

Клубничный лимонад:

Ингредиенты (на 2-3 порции):

1. Вода — 400 мл
2. Сахар — 70-90 г
3. Свежая клубника — 150 г
4. Цедра одного лимона (или 2 лаймов)
5. Лимонный сок или сок лайма — 100 мл
6. Немного мяты
7. Кусочки клубники и лимона/лайма/апельсина для украшения
8. Лед

Процесс приготовления:

Инструкция по приготовлению
1. Поместить сахар, цедру и воду в кастрюлю и проварить до растворения сахара. Остудить и процедить.
2. Клубнику очистить и измельчить в блендере, добавить лимонный сок, процедить.
3. Добавить лимонный сироп, налить в стаканы, добавить лед, листья мяты, кусочки клубники и лимона. С сахаром и лимоном нужно ориентироваться на свой вкус.

Огуречный лимонад

Ингредиенты:

1. Огурец — 4 шт
2. Лимон — 4 шт
3. Мята — 3-4 веточки
4. Зеленый базилик — 1 веточка
5. Сахар — 8 ст. л.
6. Газированная вода — 1,5 л

Процесс приготовления:

Инструкция по приготовлению
1. Огурцы, базилик и мяту размельчить в блендере.
2. Добавить сок 4 лимонов и сахар.
3. Добавить 2 стакана воды и перемешать.
4. Процедить смесь и добавить остальную воду.
5. Перелить лимонад в емкость и украсить лимоном, огурцами и листиками мяты.

Персиковый лимонад

Ингредиенты:

1. Персик — 5 шт
2. Лимон — 2 шт
3. Мята — 3-4 веточки
4. Сахар — 4 ст. л.
5. Вода — 150 мл
6. Газированная вода — 1 л

Процесс приготовления:

Инструкция по приготовлению
1. Тщательно вымыть лимоны и снять с них цедру на мелкой терке. Добавить к цедре листочки мяты, воду. Отправить смесь на огонь и довести ее до кипения.
2. Снять с огня и дать настояться 5-7 минут. Затем процедить сироп через сито.
3. Выжать сок из лимонов и смешать его с сиропом.
4. Тщательно пробить персики блендером до состояния пюре.
5. Протереть массу через сито, чтобы избавиться от пюре.
6. Соединить персиковое пюре с приготовленным сиропом. Залить газированной водой. Дать настояться 15 минут.