AD
Североамериканский вариант блинчиков известен многим благодаря кинематографу: нередко герои западных фильмов завтракают именно этим лакомством. Приготовить панкейки совсем не сложно, а в качестве топпинга рекомендуется использовать карамельный, шоколадный или горячо любимый в
Канаде кленовый сироп. Так блюдо будет не только вкусным, но и красивым.
Канаде кленовый сироп. Так блюдо будет не только вкусным, но и красивым.
Ингредиенты для теста: 100 мл сливок, 150 г муки, 2 яйца, 50 мл йогурта, 25 г сахара, щепотка соли, соды и ванилина.
1 панкейк содержит около 85 ккал.
1 панкейк содержит около 85 ккал.
В оригинале название блюда звучит как apam balik, что в переводе с малайского означает «сложенные пополам блинчики». Конвертики сами по себе сладкие, но, чтобы сделать вкус еще более насыщенным, в качестве начинки местные кулинары используют обжаренный арахис.
Ингредиенты для теста: 500 мл воды, 250 г рисовой муки, 120 г сахара, 10 г соли, щепотка соды, разрыхлителя и ванилина. Перед жаркой тесто нужно охладить в течение часа.
1 конвертик содержит около 75 ккал.
1 конвертик содержит около 75 ккал.
AD
AD
Несмотря на то что греческая кухня у большинства людей ассоциируется со свежими овощами, сыром и морепродуктами, в стране есть и национальный вариант блинчиков. Перед подачей тиганитес, как правило, посыпают корицей и подают вместе с медом или греческим йогуртом, который, кстати, добавляют и в тесто.
Ингредиенты для теста: 300 г муки, 250 г воды, 200 г греческого йогурта, 2 яйца, 50 г сахара, щепотка соли и соды.
1 блинчик тиганитес содержит около 110 ккал.
1 блинчик тиганитес содержит около 110 ккал.
Острые блинчики доса иногда называют лепешками из-за схожести рецептов. Едят их исключительно с начинками, для которых также не жалеют специй: впрочем, в этом и заключается главная отличительная черта индийской кухни.
Один из самых популярных вариантов начинки — томленный в кокосовом молоке картофель с куркумой, кориандром и имбирем.
Один из самых популярных вариантов начинки — томленный в кокосовом молоке картофель с куркумой, кориандром и имбирем.
Ингредиенты для теста: 300 г риса, 300 г чечевицы (крупы предварительно вымочить и измельчить в кашицу), 1 стручок острого перца, 20 г соли, щепотка сахара. Перед жаркой тесто должно настояться в течение нескольких часов.
1 блинчик доса содержит около 40 ккал.
1 блинчик доса содержит около 40 ккал.
AD
AD
Эти пышные блинчики названы в честь австрийского кайзера (императора) Франца Иосифа. Блюдо получается достаточно калорийным, поэтому при подаче его дополняют легкими ингредиентами —ягодами или фруктами.
Ингредиенты для теста: 500 г молока, 250 г муки, 4 яйца (белки взбивать отдельно), 90 г сливочного масла, 30 г изюма (по желанию), щепотка соли и лимонной кислоты.
1 блинчик кайзершмаррн содержит около 250 ккал.
1 блинчик кайзершмаррн содержит около 250 ккал.
Налистники — одни из самых тонких блинчиков. У них весьма нейтральный вкус, и поэтому они сочетаются с самыми разными начинками: от очень сладких до соленых или даже острых.
Ингредиенты для теста: 2 яйца, 600 г муки, 300 мл воды, 50 г сахара, 20 г соли. Перед жаркой тесто должно настояться в теплом месте в течение 30 минут.
1 налистник содержит около 130 ккал.
1 налистник содержит около 130 ккал.
AD
AD
В то время как во многих странах блинчики считаются одним из главных блюд домашней кухни, в Венесуэле качапас часто можно увидеть в меню лучших мест со стрит-фудом. Тесто кукурузных блинчиков несколько пресное, поэтому их подают с большим количеством сырной начинки.
Ингредиенты для теста: 400 г измельченной кукурузы, 50 г кукурузной муки, 40 г сливочного масла, 20 г сливок, 10 г соли.
1 блинчик качапас содержит около 70 ккал.
1 блинчик качапас содержит около 70 ккал.
AD
AD
