Меню

Еда

Печенье праздничное

Печенье праздничное
Из данного количество теста получается примерно 55 печений.
Вам понадобится:

для противня:

бумага для выпечки

для песочного теста:

- 150 г пшеничной муки
- Разрыхлитель теста на кончике ножа
- 50 г сахара
- 100 г сливочного масла или маргарина мягкой консистенции
- 1 упаковка ванильного сахара

для украшения:

- 150 г сахарной пудры со вкусом ванили
- немного лимонного сока
- Цветная посыпка
- Декоративные украшения для выпечки – сахарные карандаши со вкусом карамели и шоколада.


Способ приготовления:

Выложить противень бумагой для выпечки. Предварительно разогреть духовку.
Температура в верхней/нижней зоне: около 180°C
Температура воздуха: около 160°C

Песочное тесто: смешать в миске муку с разрыхлителем теста. Добавить остальные ингредиенты и перемешать миксером с насадкой для твердого теста некоторое время на минимальной скорости, потом на максимальной скорости до получения теста, после чего скатать тесто в шар. Раскатать пласт толщиной около 1/2 см на посыпанной мукой рабочей поверхности, вырезать печенье любой формы, выложить на противень и выпечь.
Время выпечки: около 12 минут

Снять печенье с противня вместе с бумагой и остудить на кухонной решетке.

Украшение: приготовить сироп из сахарной пудры со вкусом ванили и лимонного сока. Покрыть печенье глазурью из сахарной пудры и украсить различными декорированными элементами – цветной посыпкой, нарисовать различные рисунки сахарными карандашами со вкусом карамели и шоколада или просто посыпать сахарной пудрой.

Совет: Для приготовления глазури вместо лимонного сока можно использовать воду.

Благодарим Dr. Oetker за помощь в подготовке рецепта

© Eva.ru 2002-2022 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325