Меню

Еда

Простой тарт с лисичками

Простой тарт с лисичками
Когда хочется приготовить что-то вкусное, а времени на это совсем немного, вам придет на выручку упаковка слоеного теста. А если в вашем распоряжении есть еще и немного свежих лисичек, тогда вы однозначно можете очень быстро испечь вкусный тарт по рецепту Анжелики Зоркиной. И хотя в классическом рецепте приготовления тарта используется песочное тесто, импровизация с тестом слоеным тоже наверняка придется вашим домашним по вкусу.
Ингредиенты (на форму 11-33 см):
Слоеное тесто — 200-250 гр

Для начинки:
Яйца (крупные) — 2 шт
Сливки (нежирные) или молоко — 300 мл
Лисички — 300 гр
Чеснок — 1 зубчик
Зеленый лук — 3 шт
Соль — щепотка
Черный перец — по вкусу
Тимьян (свежий или сушеный) — щепотка
Масло растительное — 1 ст л
Масло сливочное — 1 ст л

Процесс приготовления:
1. Разъемную форму смазываем маслом. Пласт теста распределяем по форме, лишнее отрезаем. Ставим форму в холодильник, пока готовим начинку.

2. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем к нему растительное. Кладем в масло измельченный чеснок и грибы (крупные грибы нужно нарезать на небольшие кусочки). Солим, перчим. Готовим грибы около 5-7 минут до золотистого цвета, в конце добавляем нарезанный зеленый лук и выключаем огонь.

3. В миске хорошенько смешиваем сливки и яйца. Добавляем немного соли и перца.

4. В форму кладем грибы с луком (немного лисичек можно оставить для украшения готового тарта), заливаем сливочной смесью, посыпаем тимьяном и выпекаем тарт до готовности около 30 минут пока начинка не подрумянится.

© Eva.ru 2002-2022 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325